Zucchini Fritters z česnom
Squash fritters - glavna jed polnega porea, katere osnovna sestavina ima tako nevtralen okus, ki vam omogoča, da v sestavo posode vključite različne dodatke Eden od zadnjih je lahko česen, katerega pikantnost je koristna za redčenje ne preveč izrazitega okusa bučk. Če želite izvedeti, kako narediti palačinke z bučkami s česnom, preberite naslednje recepte.
Zucchini Fritters z česnom in zelišči - Recept
Predlagamo vam, da pripravite jed z nenavadno kombinacijo okusa na dnu, na primer, te palačinke iz bučk s česnom, dopolnjene z naribanim krompirjem.
Sestavine:
- bučke - 360 g;
- krompir - 115 g;
- čebula - 75 g;
- jajca - 2 kosi;
- česna klinčki - 2 kosi;
- zelenjava z meto in peteršilj;
- koruzna moka - 25 g;
- škrob - 5 g;
- oljčno olje - 65 ml.
Kuhanje
Zucchini in olupljeni gomolji krompirja se režejo na majhno grlo. Stiskajte naribano cucinino in stisnite zelenjavo s krompirjem. Zmes zmešajte s fino sesekljano čebulo, pire česna, zelenice in jajca. Ko dobite osnovo za test, mu dodajte moko s škrobom. Končano testo prelijemo v dele na predhodno segreto posodo, potem ko je predgreto površino predhodno mazal z majhno količino oljčnega olja. Opečeni fritteri so najbolje vroči, služijo kot del omake Grški jogurt .
Zucchini Fritters s curd in česnom
Sestavine:
- bučke - 490 g;
- česen - 2 zoba;
- zelena čebula - 3 perja;
- skuta - 75 g;
- jajca - 2 kosi;
- korenje ene limone;
- moka - 95 g;
- mleto papriko - 1 žlička.
Kuhanje
Squash in rešetke. Zelenjavo pustite približno pol ure, nato pa iztisnite vso vlago. Zukčini zmešajte s čičkami, čebulo in skuto. Slednje lahko zamenjamo z ricotto. Dodajte mešanico squash z moko, citrusni lupini in jajci, nato dodajte papriko in ponovno sestavite vse sestavine. Ko je testo pripravljeno, ga ponovite na toplo, prej komaj z mastjo, nato pa obrnite dele mešanice s squash na enakomeren zlati odtenek na obeh straneh.
Zucchini fritters s česnom in majonezo
V družbi kisle smetane ali jogurta lahko služi palačinke z bučino, lahko pa tudi služi precej dobro znana naša robova omaka - majoneza. Običajno pakirana majoneza za ta recept bo dopolnjevala z limunom zrna, koperjem in česnom.
V receptu za te fritters iz bučk z česnom, poleg ključne sestavine, obstajajo druge zelenjave, v našem primeru - sladke paprike in čebulo, vendar jih lahko prosto zamenjate z zelenjavo na podlagi lastnih okusov.
Sestavine:
Za palačinke:
- bučke - 430 g;
- sladka paprika - 45 g;
- sladka čebula - 75 g;
- jajce - 1 kos;
- moka - 35 g;
- Sušen česen, paprika cayenne - 1/4 žličke.
Za omako:
- majoneza - 65 g;
- Dill zeleni - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - 5 ml.
Kuhanje
Ne rebarite velikih bučk in jih rahlo solite. Po 15 minutah iztisnite odvečno vlago in dodajte mešanico škampa z ostalo drobno sesekljano zelenjavo. Nato potopite v eno jajce, dodajte moko in začimbe, skozi sito. Testo združimo, dokler se ne razširijo na vročo površino posode, dokler se ne razširijo.
Skupaj združite majonezo, sesekljano zelenjavo in limonin sok. Postrezite majonezno omako z vročimi palačinami ali služite hlajeni posodi.