Gingerbread Cookies Recipe
Kaj se povezujete z vonjem ingverja? Najverjetneje, Happy New Year: božično drevo, igrače, medenjaki, medenjaki piškotki .... Ampak ne skrbite, lahko jeste medenjaki skozi celo leto, bi bila želja. In, seveda, morate vedeti, kako narediti ingverje piškotov.
Ali ste vedeli, da so ingverji piškoti lahko kuhani z ingverjem (začimba vrečke) in svežim ingverjem? In razlika, verjemite mi, je zelo oprijemljiva. To je enakovredno jedenju zrelih sadežev ali prigrizku vrečke suhega sadja.
Medenjaki s svežim ingverjem
Poskusimo narediti te okusne piškotke. Če ste ljubitelj mehkih piškotkov s pečeno skorjo, potem ko pečete, naredite kroglice testa. In če želite hrustljavo - potem medaljone.
Sestavine:
- moko - 500 g;
- maslo - 250 g;
- jajce - 3 kosov;
- sladkor - 190 g;
- medu ali melase - 5 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- koren ingverja - 130 g
Kuhanje
Že nekaj časa moramo maslo pustiti na toplem mestu in ko postane mehko in voljno, ga zmešajte s sladkorjem in fino naribanim ingverjem. Vse dobro premešajte, delno mešajte jajca in med.
Odstranite moko, ga sipajte z zrakom, dodajte majhno vrečo praška za peko in gnetite pecivo. Zdaj naše testo v zaprti posodi mora ostati v hladilniku eno uro ali dve.
To je vse. Oblikujemo kroglice ali medaljone, jih zvijamo v sladkorju. Pri temperaturi 200 stopinj bodo piškotki pripravljeni v približno desetih minutah.
Na testo medenjaka je mogoče dodati veliko različnih začimb. Seveda je ljubitelj. Nekdo dodaja zemeljske nageljne, nekaj muškatnega oreščka. Zelo okusno s cimetom.
Ingverji piškoti z cimetom
Sestavine:
- moka - 4 tbsp .;
- maslo - 1,5 pakiranja;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 1 žlica;
- med ali marec - 10 tbsp. žlice;
- travnati ingver - 3 tsp;
- cimet - 2 tsp;
- test pecilni prašek - 1 vrečka.
Kuhanje
Zmešajte ingver, cimet, sladkor in med in segrevajte na nizki temperaturi. Neprekinjeno mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato vlijemo v vrečo praška za peko. Mešanica se ohladi na sobno temperaturo.
Združite toplo maslo, ohlajeno mešanico, jajca in moko. Za le nekaj ur na hladnem nalepimo lepljivo olje. Zmešamo sloj testa, debelega več kot 5 mm, na filmu za oprijem in rezalnikih piškotov. Izrežite številke. V odsotnosti kalupov lahko diamante preprosto izrežete s tupim nožem, tako da film ne preseže.
Pecivo ni veliko, približno pet do deset minut pri 200 stopinjah. Odstranite piškotke iz posode šele po tem, ko se ohladi.
Medenjaki brez jajc
Sestavine:
- moko - 2,5 kosi;
- sladkor - 300 g;
- maslo - 2 pakiranja;
- ingver - 2 tsp;
- mandlji - 100 g;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- voda - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Mešajte 4 žlice moke, polovico vrečke praška za peko, rastlinskega olja in vode v ločeni posodi. Ta nastala mešanica bo imela vlogo jajčec v našem testu.
Začnite gnetenje testa. Mandem je treba mlet, v kombinaciji z moko, praškom za peko, sladkorjem, ingverjem. Dodajte olje in zmes. Nastali colobus se ohladi 
hladilnik nekaj ur. Ne pozabite, da ga vstavite v plastično vrečko.
Oblikujemo medaljone. Pustimo razliko med številkami vsaj centimeter, da se piškotek ne drži skupaj (med peko se bo zelo zameglilo).
Ogrevajte pečico (spomnite se - do 200 stopinj). Oglejte si barvo piškotkov in takoj, ko postane rdeča, izklopite pečico.
Vkusnyatina se izkaže - lizati prste. In gostje se ne sramujejo za zdravljenje.
Končna poslastica popolnoma dopolnjuje dišavo čaj z meliso mulj Dunajska kava .