Grška solata s piščancem
Grška solata s piščancem gosta na počitniški mizi nikoli ne bodo neopažena. Ekstravaganca njegovega okusa nikogar ne bo pustila ravnodušnega, zato boste ves večer morali hraniti recept za grško solato s piščancem, pravočasno, da jo delite z vsemi ljudmi. Mesno solato lahko služi kot ločena jed, vendar z enakim uspehom lahko preprosto dopolni svojo počitniško mizo. Grška solata je zelo hranljiva in ima izreden okus in ne vsebuje toliko kalorij, tako da bo vsakemu okusu.
Torej, za začetek se bomo seznanili s klasično grško solato z dodatkom piščanca.
Grški recept za piščančje solate
Sestavine:
- paradižnik - 3 kos;
- povprečna kumara - 4 kosov;
- Sir Feta / Brynza - 70 g;
- piščančji file - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- oljčno olje - 4-5 st. l .;
- limonin sok - 2 tbsp. l .;
- olive brez kamnov -1/2 stekla;
- česen - 3 stroka;
- črni poper - 1/2 žličke;
- najljubša zelenica - po okusu.
Kuhanje
Operite piščančji file, odstranite maščobo in lupino. Meso izrežite na majhne koščke, marinirate z olivnim oljem, limoninim sokom, sesekljanim česnom in črnim poprom. Vse v plastično vrečko položite v hladilnik za 6 ur. Po pilingu piščanca ga ocvrti v greznici ali počasi kuhalniku. Deset minut je dovolj. Pustite meso, da se ohladi in začnejo delovati v zelenjavi. Operite sveže kumare, paradižnike in čebulo, nato jih razrežite na velike koščke. Ko se meso ohladi, vsa skupaj združimo, na vrh vrzimo drobno sesekljano zelenjavo in sir. Oljke razrežite na enake dele, dodajte oljčno olje. Salata je pripravljena!
Če želite malo osvežiti okus svoje najljubše jedi, poskusite servirati grščino solata z avokadom in piščanca. Priprava solate v skladu s klasičnim receptom, med kuhanjem morate le dodati sesekljano in olupljeno kožo avokada. Ta matico dobro prehaja s piščancem in ne izgubi okusa v rastlinskem območju.
Grška solata s piščancem in krekerji
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- listi zelene solate - 1 šopek;
- paradižnik - 300 g;
- trdi sir po vaši izbiri - 100 g;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
- česen - 2 stroka;
- piščančje jajce -3 kos;
- limonin sok - 3 tbsp. l .;
- gorčica - 1 tsp;
- sol in črn poper po okusu;
- beli kruh - pol stoletja.
Kuhanje
Listi solate polijejo pol ure v hladni vodi, nato posušijo. Kruh, narezan na majhne kocke, položen na pecilni list, namaščen z maslom. Kruh sušite v stanju krekerjev v peči pri 200 stopinjah. V tem času drobno rezite česen in jo ogrejte v ogrevani ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Po vrenju olja odstranite posodo s pečice in odstranite česen. Nato iz pečice odstranite nastale krekerje in popržite v česnovem olju. Piščančje meso razrežemo na drobne koščke, poskrbimo v ponvi, dodamo začimbe.
Kuhajte piščančja jajca, ločite beljakovine od rumenjaka in jih zmešajte z vilicami. V skledi z rumenjaki dodajte limonin sok, gorčico in sesekljan česen česna. Potem sirijte sijaj na fino rezilo, posušite posušene liste soli z nožem. Paradižnik razrežemo na kocke in pustimo ostalo zelenjavo. Nato dodajte ocvrto piščančje meso. Slaščičenje z maslom, nariban sir, prelijemo vrh krekerjev. Solata je mogoče mešati ali dati sestavine v posodo v plasteh. Zdaj veste, kako kuhati grščino lahka piščančja solata . Prosimo, poskusite s količino sestavin, raje najljubšo zelenjavo in začimbe. Grška solata gre dobro z rdečimi in belimi vini in mesnimi jedmi.