Zeleni Peas Recepti
Čas je, da zrel svež zelen grah, kar pomeni, da je čas, da s tem čudovitim fižolom dopolnimo paleto receptov. Zdravi zeleni grah je okusen in sam po sebi, vendar je veliko bolj zanimivo, da razvejamo njegovo prehranjevanje, zaradi česar je del različnih zanimivih receptov.
Green Peas Risotto recept
Sestavine:
- maslo - 50 g;
- čebula - 1 kos;
- zeleni grah - 300 g;
- rastlinska juha - 1,7 l;
- riž za rižoto - 350 g;
- suho belo vino - 200 ml;
- narišeni parmezan - 25 g;
- oljčno olje.
Kuhanje
Taljeno maslo v ponvi in ocvrtke v drobno sesekljano čebulo. Po 10 minutah praženja dodajte riž v ponev in nadaljujte kuhanje še eno minuto. V vmesnem času lahko naredite zeleni grah, jo dajte v mešalnik in ga pretepite zelenjavna juha .
Vino prelijte nad rižem in čebulo in jo pustite, da popolnoma izhlapi. Nalijte prvi majhen del juhe, ki je dovolj za pokritje riža. Kuhaj riž Med mešanjem do končnega izhlapevanja vlage ponovno dodajte tekočino. Pripravljen riž z zelenim grahom, kuhano po tem preprostem receptu, potresemo s parmezanskim sirom in potresemo z olivnim oljem.
Green Pea Dish Recipe
Sestavine:
- zeleni grah - 450 g;
- slanina - 5-6 rezin;
- indijski - 1 žlica;
- zelena čebula - šopek;
- cress-bunch;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- vinski kis - 1 žlica. žlica;
- gorčica - 1 tsp;
- limonin sok - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Bacon jurčki, dokler se ne razrežete in ne odprete. Zmešajte vse sestavine za solato skupaj. V mešalniku prelijte kislino z oljem, limoninim sokom in gorčico. Izpolnite preliv solate, premešajte in služite mizi. Svež zeleni grah, v tako preprostem receptu, se zdi še bolj slajši in okusnejši.
Green Pea Puree recept
Sestavine:
- voda - 600 ml;
- grah - 300 g;
- sol - ščepec;
- meta - 1 šopek;
- maslo - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
Pripravite grah do mehkega v slani vodi. Vrelo grah zmešamo v mešalnik, dodamo svežo meto in tkamo vse skupaj do homogene konsistence. Dodajte maslo v pireju in premešajte.
Recept za vinaigrette z zelenim grahom
Sestavine:
- pesa - 2 kosi;
- -1 korenje;
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- zeleni grah - 1 žlica;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- kis 1 tsp;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Vreli korenasto zelenjavo v slani vodi, očistite in razrežite na kocke. Čebulo sesekljajte in mešajte s pripravljeno zelenjavo. Dodajte grah v mešanico in napolnite solato z mešanico kisa in rastlinskega olja. Po okusu dodajte sol in poper.
Zeleni pea piščančji recept
Sestavine:
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- apnen sok -1 tbsp. žlica;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- škrob -1 tsp;
- piščančji file - 500 g;
- sol, poper - po okusu;
- česen - 3-4 stroka;
- nariban ingver - 1 tsp;
- korenje - 1 kos;
- zeleni grah - 1 žlica;
- pomladna čebula;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Sojino omako zmešajte z vodo, sokom limete in škrobom. Piščančji file, razrezan na trakove, sol, poper in ocvrtek za 3-4 minute. Dodajte česen, ingver, drobno sesekljano korenje in grah na ponev. Že še 5-7 minut, po potrebi dodajte olje. Takoj, ko je korenček mehak, nalijte vso predhodno pripravljeno mešanico apna in omake in nadaljujte kuhanje še eno minuto.
Pripravljena piščanca je dobra samo po sebi, vendar je za večjo sitosti to jed lahko dopolnila s skledo riža ali riževih rezancev. Piščanec z grahom je treba posuti s fino sesekljano čebulo.