Zeleni paradižnik za zimo - originalni recepti za kuhanje okusno konzerviranje

Ob pripravi zelenih paradižnikov za zimo, ne morete samo dopolniti svoje zaloge s slastno, apetizirajočo prigrizek, ampak tudi najti dostojno uporabo nezrelih sadežev. Različne različice bodo omogočile vsakomur, da najdejo sprejemljivo možnost za sebe.

Kaj narediti iz zelenih paradižnikov za zimo?

Kuhani zeleni paradižnik za zimo, recepti so na voljo in niso zelo zapleteni, bo odličen slasten in izviren dodatek k vsaki mizi. Če ne boste zorili plodov, se lahko slastno izkoristite v obliki gurmanske solate, kaviarja, lecha ali drugih prigrizkov.

1. Zeleni paradižniki so popolnoma v kombinaciji z drugo zelenjavo, česen, pikantnih začimb, ki pridobivajo poseben okus in omamen vonj.
2. Sadje se lahko razrežemo, dodamo druge sestavine, gojimo in zapremo kot solato ali lecho.
3. Prigrizek zelenih paradižnikov za zimo, kuhan v obliki polnjenih sadežev, bo presenetil tudi izbiralne jedi.
4. Nezreli paradižniki so dobri in v kislem ali kislem stanju z začimbami in pikantnimi aditivi.

Recept za zelene paradižnike z česnom za zimo

Pospravljajo okusne zeleni paradižnik za zimo s česnom bo odličen dodatek k kuhanim krompirjem, mesne jedi. Obe rezini paradižnika in omaka sta okusna, pridobita poseben okus in aromo teden po konzerviranju. Število vročih paprik se lahko zmanjša z zmanjšanjem ostrine prigrizka.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2,5 kg;
• česen - 1 glava;
• rdeči bolgarski poper - 2 kosi;
• vroč paprika - 1 kos;
• peteršilj - 1 šopek;
• sol - 60 g;
• sladkor - 125 g;
• kis - 100 ml.

Kuhanje

1. V paradižnikih razrežite paradižnike, vmešajte papriko, zelišča in česen v mešalniku.
2. Zmešajte zelenjavo, postavljeno v kozarcih.
3. Preostale sestavine kuhane marinade, vlije v kozarce.
4. Stekleni sterilizirajte 20 minut.
5. Zaprti zeleni paradižnik za zimo, zaviti.

Kaviar iz zelenih paradižnikov za zimo - recepti

Drug učinkovit način za dodajanje nezrelih paradižnikov je kuhanje okusnega in apetizirajočega kaviarja. Testenine lahko zamenjate z delom omake ali ketchupa, predlagani nabor začimb pa lahko prilagodite glede na vaše želje. Zelenjavo ne smete brusiti samo v mešalniku ali kombinirati, ampak tudi v mesni brusilnik.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 1 kg;
• česen - 2 glavice;
• čebula in korenje - po 0,5 kg;
• paradižnikov pire in kis - 2 žlici. žlice;
• zmlete paprike, popra - 1,5 TSP ;.
• sol - 1 tbsp. žlica;
• sladkor - 4 tbsp. žlice;
• olje - 100 ml.

Kuhanje

1. Slani paradižnik, počakajte 15 minut.
2. Blender predeluje čebulo, korenje, mastjo za še 10 minut.
3. Dodajte preostale komponente.
4. Nalijte v kis, zmešajte 5 minut.
5. Kaviar iz zelenih paradižnikov, zapečatenih v sterilnih kozarcih za zimo, je izoliran pred hlajenjem.

Zeleni paradižnik za zimo v gruzijščini

Kuhani polnjeni zeleni paradižnik za zimo učinkovito dopolnjuje kateri koli meni. Zahvaljujoč piquant set za polnjenje in začimbami, predjed dobi gruzijski okus in bo navdušil tiste, ki so zelo navdušeni. Cilantro lahko zamenjate s peteršiljem ali uporabite mešanico z baziliko.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 1 kg;
• česen - 2 glavice;
• cilantro - 1 snop;
• vroča paprika - 2 kosi;
• voda - 700 ml;
• sol - 30 g;
• sladkor - 50 g;
• kis - 50 ml.

Kuhanje

1. Paradižnik je na vrhu na vrhu.
2. Plodovi so 20 minut vreli v vreli vodi.
3. Sesekljano zelenjavo, česen in poper zmešajte, jo napolnite s paradižniki, dajte v kozarce.
4. Iz vode, soli, sladkorja in kisega kremo marinade, jih pour paradižnik v kozarec.
5. Sterilizirajte gredo 25 minut.
6. Zaprti polnjene zeleni paradižnik za zimo, zaviti.

Salata "Dunav" za zimo z zelenimi paradižniki

Nenavadno okusno solata zelenih paradižnikov za zimo lahko pripravite na podlagi priporočil iz naslednjega recepta. Prigrizek je sladek in kisel do okusa, zmerno okusen, z malo konico. Kdo ne mara metode sterilizacije, lahko zavre veliko več kot 30 minut, vlijete v sterilne kozarce in zavijte vročino, dokler se ne ohladi.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 3 kg;
• korenje in čebula - po 1,5 kg;
• olje, sladkor in kis - 300 g;
• vroča paprika - 2 kosi;
• sol - 100 g;
• lovor in poper - po okusu.

Kuhanje

1. Narežemo paradižnik, čebula korenje Napeti.
2. Z zelenjavo zmešajte sestavine marinade, pustite 3 ure.
3. Maso dajte na suhe pločevinke, pokrijte s pokrovi in ​​sterilirajte 25-30 minut.
4. Zaprti zeleni paradižnik v solati za zimo, zaviti.

Lecho zelenih paradižnikov za zimo - recept

Ljubitelji pripravkov s sodelovanjem bolgarskega popra bodo z veseljem kuhali Lecho iz zelenega paradižnika v zimskem času, in nadaljnje vrednotenje najboljše vidike predlagane tehnologije. Za ostrino, lahko dodate v sesekljan feferon stroka ali pa uporabite aromatizirana z čili paradižnikovo omako.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 3 kg;
• Bolgarski poper, korenje in čebula - po 1,5 kg;
• paradižnikova omaka - 1 l;
• olje - 0,5 litra;
• lovor in poper - po okusu;
• sol - po okusu.

Kuhanje

1. Ogreti maslo v ponev, položite korenje in čebulo.
2. Potem se paradižnik narežemo na rezine in vlijemo v omako.
3. Sesajte komponento za 1 uro, dodajte papriko, sol po okusu in začimbe.
4. Po 30 minutah gašenja se lecho položi na banke, zapečateno in zavito.

Adjika iz zelenih paradižnikov za zimo - recept

Kuhano adjika iz zelenih paradižnikov za zimo je daleč od klasične različice glede na značilnosti, vendar v okusu ni slabše od izvirnika. Vsaka stranska jed ali mesna jed skupaj s tem dodatkom najde novost, pikantnost in postane bolj apetit. Občutljiva tekstura prigrizkov se lahko doseže z obdelavo melje z mešanico.

Sestavine:

• zeleni paradižniki -2 kg;
• Bolgarski poper - 0,5 kg;
• česen - 1 glava;
• vroč paprika - 2-3 stroki;
• kis in olje - 2 tbsp. žlice;
• olje - 0,5 litra;
• hmelj-suneli - po okusu;
• sol - ¼ skodelice ali po okusu.

Kuhanje

1. Paradižnik in paprika sta zvita v mlinčku, kuhana 1 uro.
2. Dodajte česen, začimbe, sol, olje, kis, pripravite prigrizek 30 minut.
3. Predpakirana prigrizek v sterilnih kozarcih, zaprt, zavit.

Recept za zelene paradižnike za zimo v armenščini

Veliko prigrizek brez dolgega vrenja, sterilizacije in ponovnega valjanja lahko pripravimo po naslednjem receptu. Zeleni paradižniki v armenski soljene v zimskem času v posodi emajl ali steklo. Paradižnik se polni z začinjeno mešanico česna, peteršilja, koperja in bazilike, drobno sesekljane vroče paprike.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 1,5 kg;
• vroča paprika - 2 jagode;
• česen - 1-2 glav;
• peteršilj, koper in baziliko - po 0,5 grozda;
• voda - 2,5 l;
• laurel - 2 kosov;
• sol - 0,5 skodelice.

Kuhanje

1. Paradižnik zarezami na vrh, olupljenih v vreli vodi 15 minut.
2. Napolnite obdelovanca z mešanico zelenjave, česna in popra, postavite v posodo.
3. Slanica je pripravljena iz vode, soli in lovorja, vreli mešanico 2 minuti, ohladimo, nad njimi prelijemo paradižnik, stisnemo z obremenitvijo.
4. Premaknite zelene zelene paradiže na zimo na hladnem 2 tedna.

Pobarvani zeleni paradižnik za zimo

Če želite, lahko napolnite kisle zelene paradižnike za zimo v bankah. Da bi to naredili, se sadje napolni z mešanico naribanega korenja, česna, vročega popra in zelenjave, dopolnjene s soljo, vodo in levo, da fermentira v mrazu. Po želji lahko na dnu vsakega plovila položimo aromatične liste, češnje, hren, začimbe.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2 kg;
• vroča paprika in korenje - 0,5 kosov;
• česen - 1 glava;
• zeleni - po okusu;
• voda - 2,5 l;
• sol - 100 g

Kuhanje

1. Paradižnik, narezan na vrhu, je napolnjen z začinjeno mešanico korenčkov, paprike, česna in zelenjave.
2. Sadje dajte v kozarec, dodajte sol in prelijte hladno vodo.
3. Nanesite pokrite najlonske posode na hladno 2 tedna.

Korejski zeleni paradižnik za zimo

V tem primeru začinjeni zeleni paradižnik priprava za zimo s hrenom in korejske začimbe, ki daje značilen orientalski prigrizek okus, ostrino in vonj. Drobno sesekljano koren hrena je mlet v mešalniku ali v mesni mlinček, z zbiranjem mase zemlje v vrečki, ki je povezana z odprtino.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2,5 kg;
• koren hren - 1,5-2 kosov;
• korenje - 1 kos;
• paprika - 2 kosi;
• česen - 2 stroka;
• koper, lovor, poper, korejski začimba - po okusu;
• voda - 2,5 l;
• sol - 75 g;
• sladkor - 1 skodelica;
• kis - 75 ml.

Kuhanje

1. Paradižnik narežite na polovico navzgor.
2. Zdrobljeni korenje, sladka paprika, česen in koren hrenov, mešani, dodajanje začimb.
3. Zmes zmešajte s paradižniki, ki se dajo v kozarce z zelišči in česnom.
4. Voda, sol, sladkor in kis kisli marinado, vlijemo vsebino vsebnikov v njih, steriliziramo 5-10 minut.
5. Zamašena zelena Korejski paradižnik za zimo zaviti.

Kumare z zelenimi paradižniki za zimo

Naslednji recept zelenega paradižnika za zimo brez sterilizacije bo prinesel priložnost za oceno kombinacije paradižnika in kumar. Zeleno paleto lahko razvejate tako, da dodate nekaj korenčkov, rdečega paprika ali čilijačih vrčev v kozarce. Razmere zelenjave lahko spremenimo s prisotnostjo ali željo.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 4 kosi;
• kumare - 1,5 kg;
• korenje - 50-100 g;
• sladka in vroča paprika - po okusu;
• česen - 2-3 stroka;
• Allspice, gorčična semena, nageljnove žbice, lovor - po okusu;
• voda - 2,5 l;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• sladkor - 3,5 tbsp. žlice;
• kis 70% - 1,5 tsp;
• prečiščena voda - 1,5 l.

Kuhanje

1. Začinjene začimbe, paprika, korenje, paradižnik in kumare.
2. Vsebino posode prelijte z vrelo vodo 20 minut.
3. Izcedite vodo, dodajte sol, sladkor, zavrite, ponovno vlijete v posodo z obdelovancem.
4. Plodov paradižnik s kumarami, ovit.

Zeleni paradižnik z gorčico za zimo

Ohranjanje zelenih paradižnikov za zimo se pogosto izvaja s suho gorčico, ki ne le daje gredice poseben okus, ostrino in pikantnost, temveč je tudi naravni naravni konzervans za paradižnike. Kis v tem primeru ne dodaja, da bo še posebej cenilo tiste, ki so kontraindicirani.

Sestavine:

• zeleni paradižnik - 2 kg;
• ribezni listi, hren, dežniki - po okusu;
• voda - 1,5 l;
• sol - 100 g;
• suha gorčica - 2 tbsp. žlice z diapozitivi.

Kuhanje

1. Na dnu bank so položili zelenjavo, malo gorčice.
2. Napolnite rezervoar z paradižniki.
3. Sol se zlije na vrhu.
4. Napolnite vsebino s kuhano hladno vodo, na vrhu postavite kos gaze, na kateri se preliva gorčica.
5. Pokrijte posodo z najlonskim pokrovom in pošljemo na mraz 3 tedne.

• ← Zeleni paradižnik polnjeni z zelenimi in česnom
• Zeleni paradižnik z česnom →