Osliči v pečici - najbolj okusni ribji recepti
Osliček v pečici zelo redko kuhamo, glede na suho meso. Čeprav s pravilnim pristopom, ki uporablja dober recept, lahko ustvarite nenavadne tretmaje, ki se lahko vključijo v ceremonialni meni. S preprostimi priporočili se bodo proračunske ribe spremenile v neprimerljivo vročo krožo.
Kako kuhati oslič v peči?
Pečen v pečici lahko postane malo suh, ker izkušeni kuharji priporočajo pripravo ribe pred kuhanjem.
- Jedi iz osliča v peči imajo značilno aromatično aromo, da bi jo čim bolj zmanjšali, lahko pred peko limoninega soka prelijete.
- Da bi se izognili preveliki suhosti posode, je mogoče ribe iztrebati v oljno-limoninem omaki.
- Oslič se pripravlja v pečici zelo hitro, zato je pomembno, da se ne premaknete daleč od plošče, da ne zamudite trenutka pripravljenosti in ne prepustite ribam.
- Dober način za sočno in nežno kuhanje je pečenje osliča z omako v peči. Lahko je kremno, kislo smetano ali paradižnikovo omako.
Osličite v pečici v foliji
Najboljši način, kako narediti okusno, okusno jed za kosilo ali večerjo je pečenje osliča v peči v foliji z limono. Ovojnica zadrži sokove v notranjosti in rezine citrusov uravnavajo ribjo aromo, na koncu pa boste dobili neprekosljivo jed, ki jo bodo cenili tudi odločni nasprotniki te ribe. V foliji lahko ločeno pecete deleže za vsakega gosta.
Sestavine:
- oslič - 1 kg;
- oljčno olje - 20 ml;
- česen - 1 zob;
- timijan - 1 tsp;
- limona - 1 kos.
Kuhanje
- Operite ribe in očistite trebuh filma.
- Limon odrežite v vrčke.
- Olje z zdrobljenim česnom in timijanom zmešajte, ribjo omako rešite in pustite 20 minut.
- Dajte ribe v folijo, dajte na vrh in položite limonino rezino v trebuh.
- Pečeni oslič se bo pripravil čez 20 minut.
Osličite z zelenjavo v pečici
Pečen oslič v peči z zelenjavo je polna in negovalna jed, v kateri glavno vlogo igra zelena omaka, izstopa izredno okusno. Paradižnik, čebula, korenje in sladka paprika so harmonično združeni, slednji pa morajo biti izbrani gosto s sočno meso - papriko ali ratundo. Posodo lahko pečete v ulitki iz litega železa ali v toplotno odporni stekleni obliki.
Sestavine:
- oslič - 1 kg;
- čebula, korenje, paprika - 2 kosi;
- grenak poper - 1 pod;
- česen - 5 stroka;
- sol, poper, ščepec timijana in rožmarina.
Kuhanje
- Čebula, korenje, poper v ponvi.
- V osvežitev, sol in sezono pustite osliča z začimbami.
- Vložite zelenjavo, dodajte paradižnikove polkrože in sesekljan česen s grenko papriko.
- Nalijte nekaj vode in osušite osliček z zelenjavo v pečici 30-40 minut.
Osliči marinirani v pečici
Pečen oslič v pečici s korenjem in čebulo - klasičen recept, ki ga mnogi gostitelji že dolgo poznajo. Najpogosteje se ribe pod marinado skuhajo v ponvi, nato pa kuhamo v pečenju, vendar pa lahko pristopite do recepta na izviren način, z mariniranjem kosov osliča in jo pražite s sladkim poprom in limono. Posoda bo sočna in nežno dišeča.
Sestavine:
- oslič - 1 kg;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- ratunda - 1 kos;
- voda - ½ kos;
- sol, črni poper, timijan;
- limonin sok - 2 tbsp. l .;
- olivno olje - 1 žlica. l
Kuhanje
- Osličite, posušite, solite, sezono z začimbami in plaščem z oljčnim oljem in sokom.
- V ponev posujte polobroče čebule in paprike, naribane korenje.
- V obliki, da polovico cvrtje, razdelite ribe.
- Pokrijte z debelo plastjo zelenjave, vlijte v vodo, pečemo osliča v pečici 25 minut pri 220.
Filet osliček s krompirjem v pečici
Osliči s krompirjem v pečici lahko pečemo v samo 20 minutah, če so gomolji predhodno kuhan. Filet kuhamo zelo hitro in zato, da ne pretirimo, morate dodati recept z maščobno omako - npr. Majonezo. Vročanje hrane brez jedi, v družbi svetlo zelenjavne solate. Z izrazitim vonjem po ribah lahko doseže limonin sok in nekaj ščepec rožmarina.
Sestavine:
- fileti osliča - 500 g;
- krompir - 1 kg;
- majoneza - 2 tbsp. l .;
- piklane čebule - ½ kosov;
- limona - ½ kosov;
- sol, rožmarin.
Kuhanje
- Ribja suha, sol, sezono z rožmarinom, mast z majonezo.
- Krompir se razrežemo v kroge in kuhamo do polovice kuhane.
- Poli krompirja, ribe, kisle čebule v obliki.
- Potresemo z limoninim sokom, položimo preostali krompir, namažemo z majonezo.
- Pečemo 15-20 minut pri 200.
Osličite v kislo smetano v pečici
Zelo nežen in sočen se izkaže za pečen oslič v omako s kislo smetano v pečici. V skladu s tem receptom se riba najprej ocvrsti v posodi, to naredi tako, da posoda porabi manj časa v peči, in kisla smetana nima časa, da se iztegne iz vročine. Od začimb, dajati prednost timijanskih sprigov, čilnatih kosmičev in posušenega peteršilja.
Sestavine:
- oslič - 1 kg;
- kisla smetana - 300 ml;
- česen - 2 stroka;
- timijan - 3-4 sprigi;
- posušen peteršilj - 1 žlica. l .;
- čili kosmiči - ½ tsp;
- limonin sok - 1 žlica. l .;
- oljčno olje - 2 tbsp. l .;
- moko - 2 tbsp. l .;
- sol in poper.
Kuhanje
- Zmešajte kislo smetano z zdrobljenim česnom, peteršiljem in maslom.
- Rezite ribe v zrezke, sol, potresemo z moko, prepražimo na visoki vročini do zlate rjave barve.
- Put ribe v obliki, potresemo s sokom, prelijemo omako.
- Začinite z začimbami, pečite 15 minut pri 220 stopinjah.
Gobovi osliči v peči
Nenavaden okus Pečeni pečkin gobec . Kupljene gobe lahko uporabite, vendar pa bodo gozdne gobe (sveže ali posušene) dodale več okusa za zdravljenje. Od začimb uporabljenih suhih zelišč, je lahko koper in peteršilj, lahko pa razširite sestavo z mešanico provansalnih zelišč. 4 dele vroče posode bodo izhajale iz določene količine sestavin.
Sestavine:
- oslič - 500 g;
- sveže gobe - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- moko - 2 tbsp. l .;
- sol, poper;
- Provansalna zelišča - 2 tsp;
- limonin sok - 2 tbsp. l
Kuhanje
- Dodajte sol za ribe, zvite v moki in jurijte do zlate rjave barve, jo vstavite v sliko.
- Potresemo z limoninim sokom in z zelišči.
- Na isti ponvi, spasserovat čebulo, vrgel ploščo gob. Joj, dokler ni pripravljeno, prelijemo ribe.
- Pecite v pečici 15 minut pri 200 stopinjah.
Osličite s sirom v pečici
Priprava osliča v pečici s sirom - Še en dober način za sočnost ribe. Prvič, kosi osliča so marinirani v olju z začimbami, traja približno 30 minut, nato pa se začinijo z začimbami. Posoda pride zelo praznično in zagotovo bodo vsi gostje všeč, dobro gre z različnimi možnostmi stranskih jedi in vseh vrst solat.
Sestavine:
- file osliča - 1 kg;
- piklane čebule - 2 kosi;
- sir - 200 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. l .;
- limonin sok - 2 tbsp. l .;
- česen - 1 zob;
- sol, mlet poper;
- majoneza.
Kuhanje
- Zmešajte olje s sokom, zdrobljenim česnom, soljo in poprom.
- Marinate filet v omaki iz masla, pustite 30 minut.
- Put ribe v obliki, porazdelitev čebule, prelijemo z majoneznimi mrežami, potresemo s sirom.
- Pečemo 15-20 minut pri 220 stopinjah.
Osličite v paradižniku v pečici
Ta recept za oslič, pečen v peči, se lahko razveže z dodajanjem rastlinske mešanice v kompozicijo, prav tako pa bo pripravljena tudi pripravljena zmrzal. Paradižnik je bolje vzeti debelo z mesom ali ga narediti s svojo roko iz paradižnika. V procesu izdelovanja omako morate dodati še ščepec sladkorja, uravnotežiti kisel okus omake.
Sestavine:
- ribe - 1 kg;
- čebula, korenje - 2 kosi;
- debel paradižnikov sok - 2 tbsp;
- mešanica rastlin - 400 g;
- sol, poper, timijan;
- sladkor - 1 ščepec;
- moko - 2 tbsp. l
Kuhanje
- Salt ribe, poper, potresemo z moko, prepražimo na visoki vročini.
- Položite oslič v kalup, izlijte rastlinsko mešanico.
- V istem ponevu narežite čebulo in korenje, dodajte paradižnik, sol in vržite sladkor.
- Na paradižnikovo omako nalijemo ribe, pokrivamo in pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.
Osliči kruha v pečici
Za pečenje patties filetov osliča v peči se ni izkazalo za suho, kuharji priporočajo, da zavijete polnjenje s svinjsko mastjo. Za okus in sočnost dodamo mešanico: čebulo in korenje, dopolnjeno s sladkim poprom in česnom. Zeleni in pripravljena mešanica začimb za ribje jedi ne bodo odveč.
Sestavine:
- file osliča - 1 kg;
- mast - 200 g;
- čebula, korenje, paprika - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- koper - 20 g;
- začimbe za ribe - 1 tsp;
- kruh, moko;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 1 žlica. l
Kuhanje
- Twist na finih ribah, masti, zelenjavi, česnu in kopru.
- Vse mešane, vbrizgane začimbe, kisla smetana, sol.
- Oblikovane kroglice mletega mesa, najprej pekoče v moki, nato v jajce, nato v drobtine.
- Razpršite na pekač, pečite 25 minut pri 200 stopinjah.