Herring srna
In ali ste vedeli, da lahko iz običajnega slanega sleda naredite čudovit okusen kaviar za sendviče? Ne! Potem vam bomo povedali vse, kar je podrobno.
Recept za rdeči kaviar iz sleda
Sestavine:
- narezan kruh - 300 g;
- predelan sir - 150 g;
- Filtar sleda - 150 g;
- korenje - 1 kos;
- maslo - 50 g
Kuhanje
Zdaj bomo povedali, kako narediti kaviar iz sleda. Filete sleda sledite na majhne kocke. Če ste kupili celo sled, potem bodite pozorni na dejstvo, da je treba kosti izbrati vse in zelo previdno.
Moje korenje, dokler ne zavrei, očistite in izrežete majhne koščke. Predelano maslo s sirom in maslom ohladimo v zamrzovalniku, nato pa ga razrežemo na majhne kocke. Zdaj smo skupaj v eni jedi sled, korenje, smetano maslo in predelan sir .
Nato vzemite mešalnik, temeljito premagajte vse do debele homogene mase in očistite v hladilniku. Kruh narežemo na rezine, jih pržimo v toasterju in na vsaki kosi razporedimo majhno količino rdeči kaviar iz sleda. Končane sendviče vam okrasimo in jih poslužujemo s svežimi kumarami.
Recept za kaviar iz sleda
Sestavine:
- nekoliko nasoljeni sled - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 0,5 kosov;
- paradižnik pire - 0,5 st .;
- zdrob - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Torej, za kuhanje kaviarja iz sleda s kruhom, vzamemo litrsko vrč, v njej nalijemo pravo količino sončničnega olja in paradižnikovega pireja. Nato posodo posodimo počasi, ne mešamo tekočin: plasti ostanejo plasti.
Po nekaj minutah, ko se mešanica začne malo mehurčati, prelijemo zdrob v tankem toku, tako da neprestano mešamo vsebino skodelice, tako da ne nastanejo kocke. Tik pred vašimi očmi se bo griz začel povezovati z paradižnikom, 
in pinjenec ostane samo plavati. Natanko čez minuto odstranite vrč iz plošče in pustite, da se zmes ohladi.
Tokrat bomo naredili z ribami: vzamemo sled, obdelamo, ga razrežemo v filete, odstranimo kosti in skupaj z olupljenimi čebulami izrežemo mešalca. Mi prenesemo ribjo maso in zdrob, kuhano v paradižniku in olju, v globokem rezervoarju. Vse sestavine zmešajte z žlico do gladke. Potem spet premagati vse z mešalnikom, da bi masa zračna in puhasta. To je vse, domači kaviar iz sleda je pripravljen. Zdaj se lahko razprostira na kruh ali ga polni s palačinami.