Sled v korejščini - najbolj okusne recepte izvirnega prigriznega prigrizka
Korejski sled je vsestranski slasten prigrizek, ki bo enako dober kot pri praznični mizi ali vsakodnevnem obroku. Posebej okusno je služiti s kuhanim krompirjem, na kosu svežega krušnega kruha ali preprosto z okrasom.
Kako kuhati sled na korejskem?
Sled je pripravljen na korejski osnovni način, in če imate pravega recepta in ustrezna priporočila za pripravo osnovnih in dodatnih izdelkov, lahko vsakdo uredi podoben prigrizek.
- Sveži ali rahlo slani sledi se razreže, znebijo se glave, notranjosti in kožuhov.
- Filete ločite od kosti.
- Izdelek izrežite v majhnem obsegu in dopolnite komponente marinade po tehnologiji izbranega recepta.
- Resnost prigrizkov se lahko prilagodi okusu, spreminjanje količine vročega popra in drugih "pekočih" dodatkov.
Korejski marinirani sled
Na domačem kraju je v korejskem slogu kisle sledi narejena iz rahlo soljenih rib, ki so pravilno razrezane na filete in razrezane na porcije. Samo 3-4 ure bivanja v kuhani marinadi z zelenjavo in okusno prijeten prigrizek bodo pripravljeni.
Sestavine:
- sled - 0,5 kg;
- čebula in korenje - 1 kos;
- kis in sladkor - 1,5 tsp;
- sojina omaka in maslo - 1 žlica. žlica;
- črna in rdeča paprika - ¼ h žlica;
- sol - 0,5 tsp;
- ingver, bazilika, koriandra, muškatni orešček - po 1 ščepec;
- voda - 1/3 skodelice.
Kuhanje
- Pripravite filet sleda, cut.
- Čreda luknjičaste lupine in ostanke na korejski korenini.
- Kombinirajte sestavine marinade, nalijte mešanico rib, pomešanih z zelenjavo.
- V 3-4 urah soljeni sled v korejščini bo pripravljen.
Sled v korejščini z paradižnikovimi pastami
Neverjetno okusen je korejski sled s paradižnikom, kuhan po naslednjem receptu. V tem primeru se kot osnovni proizvod uporablja sveža (odmrznjena) riba, ki omogoča razveljavitev tveganja za pridobivanje soljene hrane. Pripravite trup, tradicionalno gutljajte in ločite filet, vendar pustite kožo.
Sestavine:
- sled - 0,5 kg;
- čebula - 3 kosov;
- kis - 40 ml;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- olje - ¼ skodelice;
- vroč paprika - 1 žlička;
- sol - 0,5 tbsp. žlice;
- allspice - 0,5 tsp.
Kuhanje
- Pripravite ribe, premešajte s čebulo.
- Olje zmešajte z paradižnikovim pastom, segrejete na vrenje, prelijete v kis, ohladite.
- Vse začimbe damo v marinado, nalijemo na ribe s čebulo, tovor se namesti na vrh.
- Po 12 urah bo sled v korejščini pripravljen.
Korejski sled s korenjem
Še en recept za korejski sledi doma z dodatkom korenja bo odličen prigrizek. Kot v prejšnjem primeru je osnova posode sveže zamrznjene ribe, ki se odmrznejo v nežnih pogojih, prestavijo na spodnjo polico hladilnika in pustijo odtajati.
Sestavine:
- sled - 0,5 kg;
- čebula - 3 kosov;
- korenje - 1 kos;
- kis - 30 ml;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- olje - ¼ skodelice;
- črna tla in rdeča paprika - 1 čajna žlička;
- sol - 0,5 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Pripravite ribji file, ga zmešajte z naribanim korenjem in čebulo.
- Testo in maslo združite v ponvi, segrevajte in zavijte 2-3 minute.
- Odstranite marinado od vročine, dodajte kis, ohladite in vbrizgajte začimbe.
- Nalijte ribe z zelenjavo dobljeno zmes.
- Po 12 urah bo hrček s korenjem pripravljen na korejskem jeziku.
Hee sled v korejščini - recept
Po poskusu enkrat sled iz korejščine , boste za vedno ostali zvesti oboževalec tega neverjetnega prigrizka. Usklajeno združuje ribe s korenčkom in čebulo. Nasičene z sladko in kislo začinjeno marinado, se sestavine izkažejo za neverjetno okusu in bodo učinkovito dopolnilo k vsaki mizi.
Sestavine:
- sveže zamrznjeni sled (file) - 0,5 kg;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 250 g;
- česen - 1-2 stroka;
- kis - 100 ml;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- olje - 10 ml;
- sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- sezam - 0,5 tsp;
- vroča rdeča paprika - 1 ščepec;
- sol - 0,5 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Odtegnjeni sled je pripravljen, rezan, vlije s kisa 30 minut.
- Ribe so odcejene v sito, posušene, pomešane s čebulo, česnom in naribanim korenjem.
- Dodaj vse ostale komponente s seznama, premešajte.
- Uro pozneje bo pripravljena slastna sled v korejščini.
Pikantna sled v korejščini
Sled na korejskem doma, pripravljen po naslednjem receptu, še posebej prosim ljubitelje temeljito perečih ostrinka. Naslednja jedrnata sestava prigrizka se lahko dopolni s sesekljano čebulo, česnom in naribanim korenjem. Po 6 urah od začetka mariniranja lahko posnamete prvi vzorec.
Sestavine:
- sveže zamrznjeni sled - 1 kos;
- sol in črni poper - ½ tsp;
- mleti čili - 1-2 tsp;
- česen - 1-2 stroka;
- kis - 50 ml;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
- Tradicionalno, korejski sled sledi tradicionalno z mesnimi ribami in pripravo fileta.
- Izdelek se razreže, zmeša se z marinado, dobljeno z mešanjem sestavin s seznama.
- Pritisnite ribe z obremenitvijo in pustite najmanj 6 ur.
Korejska sled sledi
Če želite v kratkem času prinesti pikantno prigrizek, je čas, da filet sleda naredite v korejščini v skladu z naslednjim receptom. V tem primeru soljene ribe v kombinaciji s čebulo in korenjem ter začinjeno z začinjeno marinado, ki daje občutek značilen orientalski okus in neprekosljivo aromo.
Sestavine:
- sled - 1 kos;
- sol in črni poper - 1/3 čajnice;
- mleti čili - 1/2 tsp;
- česen - 4 stroka;
- kis - 2 tbsp. žlice;
- čebula in korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice.
Kuhanje
- Polkrogovi čebule zmešamo s slanino korenja, dodamo sol, poper, dodamo česen, kis, olje, mešamo.
- Pripravite ribji file, ga razrežite in položite na zelenjavo.
- Ostanek je le, da se sestavine in herding v korejščini pripravijo na služenje.
Korejski sled s čebulo
Sled v korejščini, katerega recept bo opisan v nadaljevanju, je narejen z impresivnim delom čebule. Slednje ni nič manj okusno od rib in je še bolj jedo. Ko ste ustvarili prigrizek iz večera, lahko zjutraj okusite sadove vaših prizadevanj in dodate k delikatnosti kuhani vroč krompir .
Sestavine:
- sveže zamrznjeni sled - 1 kg;
- čebula - 1 kg;
- kis - 100 ml;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- olje - 0,5 skodelice;
- vroča rdeča in črna paprika - 1 čajna žlička;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- allspice - 1 tsp.
Kuhanje
- Zmešajte pasto in maslo, segrejete do vrenja, vreti nekaj minut, prelijte v kis.
- Po ohlajenju zmesi dodajte preostale sestavine marinade.
- Filet rezanega ribe, pomešan s čebulastimi obročki, prelijte marinado.
- Pritisnite ribe s čebulo obremenitve in pustite, da namakate.