Domači piškoti v maslu - recept
Domači piškotki so vedno bolj okusni, bolj dišeči in bogati kot tisti, ki jih je mogoče kupiti v trgovini. Konec koncev, poleg visokokakovostnih preverjenih izdelkov, mu dajete toplino rok in napolnite z ljubeznijo.
Ponujamo recepte za domače piškotke z majhnimi količinami maslo . To je najpreprostejši in hkrati neverjetno čudovito pecivo s piškoti, ki bo navdušil tako otroke kot odrasle.
Piškanci v maslu - recept
Sestavine:
- pšenična moka - 280-300 g;
- maslo - 195 g;
- jajce - 1 kos;
- granulirani sladkor - 195 g;
- soda - 5 g;
- sol - ščepec.
Priprava
Kremno maslo maslo vnaprej, izstopite iz hladilnika in mu dajte dobro odmrzovanje. Nato ga položite v skledo, dodajte sladkor, sol in previdno zbrnite skupaj. Pobijte v mešanici jajc in premešajte, dokler ni gladka. Nato postopoma odrežite pšenično moko v skledo in gnetite testo, dokler ne dobite mehke in popolnoma nelepljive konsistence. Določeni nastavek v hladilniku določite približno trideset minut, zavite s filmom za oprijem.
Ko je čas potekel, raztegnemo testo s plastjo približno pet milimetrov in iz njega izrežemo piškote, s pomočjo kalupov ali preprosto razrežemo plasti na kocke, pravokotnike ali diamante.
Kekse položite na pekač s pergamentnim papirjem in pečico postavite v predhodno segreto pečico za 185 stopinj približno petnajst minut ali do zlate barve.
Okus končnih izdelkov je odvisen od kakovosti uporabljenega masla. Po želji lahko testo dodamo še vanilinega sladkorja ali cimeta, dodamo pa tudi mak, suho sadje, oreške, kandirano sadje ali sezamovo seme.
Kruhovi piškoti z maslom na rumenjaku
Sestavine:
- pšenična moka - 260 g;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- maslo - 190 g;
- granulirani sladkor - 90 g;
- vanilin sladkor - 15 g;
- sol - ščepec.
Priprava
Mleto stopljeno maslo z sladkorjem, vanilinim sladkorjem, solmi in rumenjaki. V mešanico zmešamo malo moke in gnetemo mehko elastično in popolnoma lepljivo testo. V hladilniku ga definiramo petindvajset minut. Potem razpiramo testo, da dobimo debelo debelino pet milimetrov in ga razrežemo na kocke ali kose druge oblike, v prisotnosti kalupov pa oblikujemo skrite piškotke. Postavimo jih na pekač na papirju, pečenem s papirjem za peko in pecemo v pečici, segreti na 185 stopinj za deset do petnajst minut ali do rož.
Piškoti iz kruha v maslu in kislo smetano
Sestavine:
- pšenična moka - 480-520 g;
- jajca - 2 kosi;
- Maslo - 190 g;
- granulirani sladkor - 110 g;
- kisla smetana - 110 g;
- pecilni prašek - 15 g.
Priprava
Kombiniramo kislo smetano s sladkorjem in dobro ga razdelimo z mešalcem na pomp in zračnost. Nato dodajte jajca, sol, mehko maslo in pecilni prašek ter mehajte. Nato pšenično moko premešajte v mešanico in začnite testo. Izkazalo se bo 
nodularni in ne držijo roke. Dovolite, da le-te ležijo v hladilniku dvajset minut, da jih predhodno zavijte s filmom.
Po času testa iztisnite, da dobite plast približno pet centimetrov debel in rezano piškotke s pomočjo plesni. Postavite ga na pekač, ki je bila predhodno prekrita s pergamentnim papirjem. Po približno petnajstih minutah, ko ste v peči, segreti na 185 stopinj, se bodo piškotki obarvali in pripravljeni.
Naj se ohladi in okrasi po svoji presoji. Izdelke lahko enostavno povlečete s sladkorjem v prahu, za bolj originalen in edinstven okus in videz pa jih pokrijemo s čokolado ali sladkorjem.