Kako okusno, da se žganje pršutov v ponvi?
Tradicija pečenja pelmeni se ni rodila v času Sovjetske zveze, kot mnogi še vedno mislijo, ampak stotine in stotine let nazaj, ko so v Aziji prvi starši začeli oblikovati klasične ruske pelmene. Ponavadi se poprsnice porjavijo šele po kuhanju, po videzu razpoložljivih polizdelkov pa se je odločilo, da prihranijo čas in količino jedi, ki jih preprosto uporabite z neposrednim zamrzovanjem cmokov.
Več o teh tehnikah in še več boste izvedeli v tem članku o tem, kako pršutati okusne cmoke v ponvi.
Kako okusni pršut?
Če govorimo o tehnološko korektnem praženju kep, potem je treba resnično opraviti šele po predhodnem oplaščenju. Med drugim lahko dodate okus pepelov, po cvrtju čebule in šele po dodajanju cmokov v cvrtje.
Sestavine:
- cmoki - 480 g;
- čebula - 95 g;
- maslo - 35 g;
- česen - 1 zob.
Kuhanje
Talite maslo, ga uporabite za narezane koščke čebule. Vzporedno s tem položite cmoke. Ko se cmoki plavajo na površino, jih previdno prenesite s posnetkom v posodo s čebulo zazharki, ki treslja največjo količino presežne vode. Brez mešanja pustite, da je testo rahlo obarvano na eni strani in po nekaj minutah obrnite vsako cmico na drugi strani. Glavna točka v tem primeru ni pretiravati s številom cmokov v eni jedi, vsakdo mora imeti dovolj prostora tukaj.
Pripravljeni cmoki takoj služijo priljubljenim omakam podjetja.
Kako pršimo kuhane žličice v ponvi?
Drug način za pršenje štruklja v ponvi je uporaba globokega popra vanja in predpilotiranje samcev v krušenju. Takšna preprosta tehnika kuhanja vam bo pomagala, da ne boste samo glavna jed, temveč tudi odlično prigrizno pivo.
Sestavine:
- pelmeni - 480 g;
- krušna drobtina - 65 g;
- moka - 65 g;
- sušen česen - 1/2 žličke;
- jajca - 4 kosi;
- mleko - 45 ml;
- moko - 35 g
Kuhanje
Kuhajte krompirje do polovice časa in pustite, da se rahlo ohladijo. Pripravite preprosto testo iz mešanice jajc z mlekom in moko. Vsak od cmokov vmešajte v mešanico in takoj po drobljenju v krušne drobtine. Pražite krompirja v majhnih porcijah, dokler barve ne spremenijo v bolj zlato.
Kako pravilno pršiti zamrznjene cmoke v ponev?
Zdaj pa nazaj v klasiko, tisto, v katerem so žlički žgane v ponvi surovi. Za to ne potrebujete posebnega recepta, saj vse, kar potrebujete, je paket kepic in nekaj rastlinskega olja.
Pred čiščenjem surovih cmokov v posodo segrejte olje v posodah iz litega železa. Takoj, ko začne rahlo kaditi, zmanjšajte toploto in v eni vrstici postavite cmoke na ponev, tako da jih lahko poravnate hkrati in enakomerno. Med kuhanjem jih ne premikajte, dokler ne dosežete skorje želene barve 
ne bo dosežena. Potem, pepelce obrnite na drugo stran in tudi rjave. Zdaj prelijemo kozarec vode v ponev in hitro pokrijemo vse s pokrovom, s čimer prispeva ne le k parnicam, temveč tudi za zmanjšanje količine mastnih brizg na peči. Ko aktivno shkvarchaniye in bubbling ustavi, bo treba pokrov odstraniti, in ogenj okrepiti. Med mešanjem počakajte, da se vsa odvečna vlaga izhlapi.
Vroče ocvrti cmoki se lahko takoj vročijo v družbi stopljenega masla, kisa, kisle smetane ali katere koli druge priljubljene. omako .