Kako izbrati šampanjec?
Šampanjec v naši državi velja za obvezno novo leto. Dejansko se obseg prodaje šampanjcev znatno povečuje samo za novo leto.
Toda poleg tega je šampanjec pijan za vsako praznovanje, pogosto pa je tudi darilo. In ker nakup te pijače ni enostavno, želimo vam povedati, kako izbrati pravi šampanjec.
Za začetek ugotavljamo, da ni najboljše izbire najboljšega šampanjca. Mnoga podjetja proizvajajo dober šampanjec, vsaka od njih pa ima več kot eno vrsto. Zato pri vprašanju, kako izbrati pravo kakovostno šampanjec, se morate osredotočiti ne le na priljubljenost proizvajalca, temveč tudi na vaše želje po okusu. Če želite to narediti, morate razumeti, katere vrste šampanjcev obstajajo.
Kaj lahko pomaga pri izbiri šampanjca?
Šampanj se razlikuje glede vsebnosti sladkorja. Tu so vrste šampanjcev, da bi povečali masni delež sladkorja:
- Šampanjec Extra - Brut vsebuje do 6 gramov sladkorja na liter;
- Šampanjec Brut vsebuje do 15 gramov sladkorja na liter;
- Dry šampanjec vsebuje od 15 do 25 gramov sladkorja na liter;
- Semi-suho šampanjec vsebuje od 40 do 45 gramov sladkorja na liter;
- Semi-Sweet White šampanjec vsebuje od 60 do 65 gramov sladkorja na liter;
- Semi-sladek rdeči šampanjec vsebuje od 80 do 85 gramov sladkorja na liter.
Verjamemo, da je treba pravi šampanjec brez dodajanja sladkorja. To pomeni, da sladokusci raje pijejo brut ali suh šampanjec. Vendar je tak šampanjar malo pikantno in vsi ljudje ne bodo uživali take pijače. In v skladu z mednarodnimi standardi, pravi šampanj ne more biti roza ali rdeča.
Torej, kako izbrati pravi šampanjec po okusu? Najpreprostejša možnost je, da okusite ta peneča vina, kjer lahko ugotovite, kakšna vsebnost sladkorja vam je všeč v šampanjcu. Če nimate take možnosti, lahko z izbiro metode izberete katero koli obliko.
Kako izbrati kakovosten šampanj?
Ocenite kakovost šampanjca po naslednjih kriterijih:
- Pri izbiri med šampanjcem, zatesnjenim plastičnim zamaškom in kortikalnim, je bolje dati prednost drugi različici. Kakovost šampanjca, morda ne bo močno vplivala, vendar uporaba plute govori o resnosti in celovitosti proizvajalca.
- Obrnite steklenico šampanjca in si oglejte dno. Ne sme biti sediment, motnost, kosmiči. V nasprotnem primeru to pomeni slabo kakovost izdelka ali neprimerne pogoje shranjevanja šampanjca.
- Ko se šampanjec vlije v kozarec, se oblikuje debela pena, ki se hitro poravna. In ko se poravna v kozarec, naj ostane majhen prstan pene.
- Če pustite kozarec šampanjca za nekaj časa, potem ne bi smel "zmanjkati". Dober pokazatelj je ohranjanje penečih 10 ur. Toda nekatere blagovne znamke ohranijo svoje peneče v enem dnevu.
- Ne kupujte poceni šampanjca. Če vidite, da je cena posebne steklenice šampanjca veliko nižja od cene šampanjca od drugih proizvajalcev, potem je bolje, da ne kupite takšnega šampanjca.
- Realni šampanjec je na voljo le v steklenicah s temnim steklom. Če se šampanjec vlije v lahki vsebnik, obstaja velika verjetnost izkrivljanja okusa izdelka, če je izpostavljen sončni svetlobi.
- Na šampanjcu ne sme biti napisov, ki bi kazali na prisotnost tujih okusov ali okusov. V nasprotnem primeru se ta izdelek ne šteje več za šampanjec.
Zdaj, zahvaljujoč našemu nasvetu, veste, kakšne vrste šampanjca lahko izbirate na policah v trgovini. Želimo si, da se ne zmotite z izbiro in pijete le pravi šampanjec.