Hrana Okusni članki

Kako kuhati mesno solato?

Zelo okusna jed je poteza, vendar vsi ne vedo, kako kuhati meso hodgepodge doma. Obstaja veliko variacij te posode, vendar naslednje točke ostanejo nespremenjene:

  1. Solyanka je narejena iz več vrst mesa, lahko združite svinjino in teletino, svinjino in piščanec.
  2. Kot obvezna sestavina v hodgepodge gredo kumarice, soljene ali kisle.
  3. Bodite prepričani, da dodate prekajeno meso na hodgepodge: slanino ali slanino, klobase ali vroče pse, karbonat ali piščančje noge.
  4. Solyanka je treba vročiti z rezino limone ter olivami ali oljkami. V juho lahko seveda položite oljke, vendar je bolje, da služite na krožniku posebej, tako da vsak vzame kolikor je potrebno.

V ostali improvizaciji. Dodajte zelenjavo in riž, zelenjavo, česen, postrežemo s kislo smetano ali nesladkan jogurt. Povej vam, kako pravilno pripraviti hodgepodge klasičnega mesa.

Tako kot v restavraciji

Sestavine:

  • svinjina na kosti - 1 kg;
  • prekajene piščančje prsi - 300 g;
  • solata bela čebula - 2 kosi;
  • kapre - 2 tbsp. žlice;
  • paradižnikova pasta brez konzervansov - 2 tbsp. žlice;
  • brez vonja rastlinsko rafinirano rastlinsko olje - 40 ml;
  • prekajene klobase "Bavarian" ali "Kabanosi" - 3 kosov;
  • korenje - 1 kos;
  • peteršilj - 1 majhna skupina;
  • 3-4 lovorjev listov;
  • paprika grah črn - 7-8 kosov;
  • kisle kumare srednje velikosti - 4 kosov;
  • limona - ½ kosov;
  • oljke - 10-12 kosov;
  • jodirana sol - po okusu.

Kuhanje

Sodobne tehnologije pomagajo kuhati hiter in enostaven proces. Zato se mnogi zanimajo kako kuhati meso solyanka v počasnem kuhalniku. To je enostavno. Res je, da je juha še vedno kuhana v ponvi - lažje je odstraniti peno. Torej, za predjed, svinjina na kosti (lahko vzamete rebra ali kolena) mine, dajte v ponev in prelijte vodo. Vstavimo peč, preden začnemo kuhati svečko, skrbno odstranite vso peno. Nato dodamo eno luščeno čebulo, lavuško in poper. Kuhajte približno uro na najnižji ogrevalni temperaturi, nato odstranite meso in filtrirajte juho. Preostala čebula drobno zdrobljena, tri korenine na velikem grindu.

Vlijemo olje v skledo multicookerja, v njej položimo zelenjavo in začnimo, da se žgamo pod pokrovom - to bo še malo. Prekajene izdelke smo odrezali z majhnimi kockami. Kot lahko vidite, da bi pripravili hodgozo mesa, uporabljamo različne dimljene meso, vendar se lahko omejimo na nekaj, kako narediti ekipo mesa s hojo če je predvidena proračunska možnost. Doda se v posodo dimljena, odstranjena iz kosti in sesekljano meso, kapre, paradižnikova pasta in kumare. Tudi oni so razrezali kocke, ki niso zelo velike. Črejemo skupaj približno četrtino uro, po kateri vlijemo v bujon, sol in razrežemo peteršilj.

Kuhajte za kratek čas - izdelke potrebujemo za združevanje v eno samo aromatizirano posodo. Dovolj je 20 minut. Po tem lahko služi hodgepodge, krožnik z limonino rezino in skledo oliv. Kot lahko vidite, je zelo lahko narediti meso solyanka. No, po obvladovanju osnovnega recepta improvizirajte.