Kako kuhati krap?
Večina ljubiteljev rib ni indiferentna za križance. Njihovo nežno meso in preprost okus sta znana in priljubljena tudi mnogim, tudi samim ribičem, razpoložljivost rib pa je tudi idealna možnost za večerjo. Podrobnosti o tem, kako pršiti krap, bomo v receptih povedali iz tega gradiva.
Kako pršiti krap, da ni kosti?
Križanci so v slabšem položaju, kljub dejstvu, da so zelo mesne in okusne ribe, med obrokom zelo težko uživati zaradi številčnosti kosti. S tem problemom se je gostiteljica naučila preprosto boriti proti elementarnim.
Po čiščenju in gutanju rib, se orožite z ostrim nožem in naredite diamantno rezanje na samem grebenu rib na celotnem repu (do obalnih kosti) na obeh straneh. Sladi.
Če ne veste, kako skuhati skorjo s kremasto skorjo, je neverjetno preprosto: dovolj, da v ponev ogrejete veliko masla (okoli kozarca), položite ribe in počakajte, dokler se ne obarvata na obeh straneh in se obrača samo enkrat.
Kako sladka je krušica v kislo smetano v ponvi?
Pražena ali pražena pražena krapa v kislo smetano je ena izmed najbolj priljubljenih načinov kuhanja, brez recepta katerega v tem materialu preprosto ni dovolj.
Sestavine:
- kraški krap - 4 kosi;
- kisla smetana - 480 ml;
- rastlinsko olje - 115 ml;
- drobtine - 35 g;
- nekaj pečk.
Kuhanje
Brez drobovja krapa dobro začinjeno in zvit v moki ali drobtinec. Nastala riba se obarva v številnih dobro ogrevanih rastlinskih oljih do rožnate barve. Kislo kremo zmešamo s pol kozarca vode in soli. Nalijte dobljeno krompirjevo omako in pustite, da se ohladi 15 minut. Vročina hkrati mora biti majhna.
Kako pršiti krap v ponvi?
Za pečenje je bolje izbrati litoželezno cvrtje, ki dobro vzdržuje in distribuira toploto.
Garass vozički in se znebite lestvic. Po pranju in sušenju pogosto cut ribe vzdolž grebena, potresemo s soljo in nato mleto v moko. Za bolj svežo teksturo so drobtine kruha lahko nadomestek za moko. Ko je riba pražena, se razprostira na ponvi z obilo vročega olja (v bližini stekla, malo olja na površini). Postavite krap, se jih ne dotikajte in pustite, da se 3-5 minut prepražijo do izrazitega rumenjaka. Obrnite se šele po, pustite ribe zgrabiti na drugo stran. Na koncu priprave se križanci posušijo na servetih in takoj postrežejo.