Hrana Okusni članki

Kako kuhati teletina?

Teletina se že dolgo šteje za zelo okusno in dietetično hrano. In glede koncentracije hranil celo presega tradicionalno goveje meso. Zato, če ste zagovornik zdrave prehrane, vas bo gotovo zanimalo, kako kuhati teletino.

Kako kuhati telečji golaž z omako?

Če ste utrujeni od tradicionalnih kuhanih ali pečeno meso, golaž - čudovita priložnost, da se spoznate s plodnostmi gastronomije. Enostavnost priprave podkupnine in v mesu so shranjene vse koristne lastnosti.

Sestavine:

  • teletina - 800 g;
  • čebula - 65 g;
  • sol;
  • visoka kakovost moke - 75 g;
  • rastlinsko olje - 45 g;
  • velika korenje - 1 kos.

Kuhanje

Če trdite, da lahko kuhate teletino, ne pozabite na to preprosto jed. V posodo vlijemo rastlinsko olje in rahlo segrejte. Odlepite čebulo, ga razrežite na polovice in položite v ponev. Ta rastlinjajte približno pet minut s stalno mešanjem. Nato dodajte moko, dobro premešajte in pustite na ognju še nekaj minut.

Pranje in rezanje ne prevelike koščke mesa, ga postavite v ponev in nalijte v pečenko in rahlo sol. Medtem ko občasno mešate, telečo telo kuhajte na nizki temperaturi, po potrebi dodajte rastlinsko olje in vodo. Olupljene korenje, narezane na kocke, damo v ponev, dobro premešajte in potolažite pod pokrovom pri minimalnem požaru 50-60 minut.

Kako kuhati teletino v ponvi?

Kadar ni dovolj časa, včasih ni kulinaričnih užitkov. Toda iz tega recepta boste izvedeli, kako kuhati teletino, da bi bila mehka, brez nepotrebnih težav in finančnih stroškov.

Sestavine:

  • teletina - 675 g;
  • velika čebula - 1 kos;
  • polno mleko, maščobe - 275 ml;
  • česen česna;
  • sol;
  • veliko jajce, selektivno - 1 kos.

Kuhanje

Sesajte čebulo in česen, dodajte mleko, surovo jajce in sol, nato pa temeljito zmešajte z mešalcem. Teletina rezana na rezine debeline 1 cm (meso lahko zavržemo). Kosi mesa dajte v nastalo marinado in pustite 2-3 ure. Na posodo nalijte nekaj rastlinskega olja, ga dobro segrevajte in začnite pečenje teletine. To bo trajalo 15-20 minut.

Če ne veste, kako kuhati teletino v multivarku, storite enako, vendar namesto ponve postavite meso v ta gospodinjski aparat in vklopite način "Pečenje" 10 minut.

Kako okusno kuhati teletino v peči?

Vsi vitamini in koristni elementi v sledeh bodo zagotovo ostali v kuhani mesu na ta način. Lep bonus bo izvrsten okus in neprimerljivo svež.

Sestavine:

  • teletina - 575 g;
  • sol;
  • česen - 4 velike zobe;
  • koriander in črni poper;
  • Dijonovo gorčico pereč - 65 g.
Kaj lahko kuhamo iz teletine

Kuhanje

Vzemite ohlajeno meso in pustite, da leži nekaj ur na sobni temperaturi. Rešite česen na fini rezini, naredite globoke vzdolžne rezove v mesu in ga dodajte česnom. V ločeni skledi dobro premešajte gorčico, sol in druge začimbe. Nato zmešajte teletino s to zmesjo z vseh strani in jo tesno obesite s folijo. Pustite, da marinirate za 1-2 uri. Pečico segrejte na 250 stopinj in meso postavite na ponev. Pečemo to četrto uro, nato znižamo temperaturo na 180 stopinj in pečemo telečo pol ure. Po ekstrakciji iz pečice naj meso ostane v foliji še 15-20 minut.