Kako zamrzniti poper za zimo?
Zamrznjeni poper je idealen pripravek za vse hostese, za zimo. Zelo priročno je dodati v različne jedi. Zamrzovanje paprike za zimo je popolnoma lahka naloga in vsaka oseba se lahko spoprime z njo. Če kljub temu imate še vedno malo dvoma, vam bomo z veseljem povedali, kako zamrzniti sladko papriko in uživati vitamine vse zime.
Kako pripraviti bolgarski poper za zamrzovanje?
Za zamrzovanje je najbolje uporabiti veliko zrelo sadje z debelimi stenami. Ta poper ima svetel okus in precej dlje ohranja vse njegove okusne lastnosti. Torej, ko ste se odločili zamrzniti zelenjavo za zimo, najprej poper dobro sperite z mrzlo vodo, ga posušite na brisačo, skrbno odrežite nogo in skrbno očistite vsa semena.
Kako zamrzniti papriko?
Obstaja več načinov za zamrzovanje sladke paprika . Na primer, za polnjenje moramo pripravljeno zelenjavo pustiti celoto in jih lepo postaviti v drugo. Zato morate imeti "kupolo", ki ga takoj odstranimo v zamrzovalnik. Kot drugo metodo, nato kuhano, oprano in očiščeno papriko, izrežemo v majhne koščke in v zamrzovalnico položimo posebne vreče.
Olje za zamrzovanje paprike
Če je v vašem zamrzovalniku srednji pladenj, potem je super za tako prazno. Ampak, če ima komora samo standardne police, morate vnaprej pripraviti plastični pladenj, ki ne bo zamrznil stene zamrzovalnika. Pripravljen pladenj, predhodno obložen z bombažno krpo, nato pa postavite "turrets" ali nalijte koščke popra. Na vrhu pokrivajte zelenjavo s čisto krpo, tako da ni razpok in zelenjavo pošljite v zamrzovalnik. Običajno zamrznejo čas 
neposredno odvisna od števila paprike in ne presega 2 dni. Po polnem zamrzovanju so zelenjava položena v vrečke in tesno vezana. Če v vrečkah obstajajo luknje, se poper hitro izsuši in izgubi svoje koristne lastnosti. Toda pravilno pakirana paprika bo ostala z vso zimo, vse do nove žetve.
Kako uporabljati zamrznjenega sladkega popra?
Za uporabo zamrznjena zelenjava potrebujete na naslednji način: nalijte jo v ponev, jo prelijte s hladno vodo in namakajte nekaj sekund. Ko je poper malo podtata, ga dodamo k vsaki posodi.