Kako pršiti bučke s česnom v ponvi?
Še enkrat se izogibamo bledam, vam posredujemo nekaj receptov, ki vam omogočajo, da kuhate bučke s česnom, kot niste nikoli imeli prej. Pripravimo se na prihajajočo sezono kukavic skupaj!
Okusne ocvrti bučke s česnom
Sestavine:
- velika squash - 1 kos;
- moko - 40 g;
- pecivo - 45 g;
- jajce - 1 kos;
- grški jogurt - 60 ml;
- česna karanfil - 2 kosi;
- limonin sok - 10 ml.
Kuhanje
Preden zbrate bučke s česnom v ponvi, narežite kucke sami čez polovico, debelino. Zamašite česenove klinčke, pobrte s soljo in potresete z moko. Nato potopite bučke v pretežno jajce in zvite v drobtine. Frite squash krogi v predgretem olju.
Grški jogurt zmešajte z preostalim česnovim klincem in limoninim sokom - lahka omaka je pripravljena, če pa ne štejete kalorij, se lahko ocvrta bučka s česnom postrežejo z majonezo, prav tako pa jo predhodno združite s česnom in limono.
Kako pršiti bučke s česnom in paradižnikom?
Sestavine:
- maslo - 35 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- bučke - 160 g;
- češnjev paradižnik - 120 g;
- zelenjava peteršilja, limonin sok - po okusu.
Kuhanje
Po taljenju masla vmešajte zdrobljene česenove nageljne in počakajte, dokler ne odvrnejo okusa. Komaj rjav česen izvleček, in na nastalo aromatično olje, dal na rezine bučke in polovice češnjevega paradižnika. Ko se zelenjava zmehča, jih odstranite iz vročine, potresemo z zelišči in potresemo z limono.
Zucchini ocvrte v testo s česnom
Sestavine:
- bučke (majhne) - 3 kosi;
- moko - 60 g;
- ledeno pivo - 120 ml;
- sušen česen - 1 tsp;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Olje segrejte na temperaturo 175-180 stopinj, izrežite pecelj iz bučk in narišete zelenjavo v palice. Združite moko s suhim česnom in ščepec morske soli, nato pa prelijete suhe sestavine s ledeno hladno pivo ali soda. Potegnite vsako od rezin bučk v česnovo tekočino in jih vržite v globoko maščobo, dokler ne porjavite. Potem pustite odvečno maščobo drgniti na papirnate brisače.
Kot spremljevalni prigrizek lahko služite preprosti omaki, ki temelji na mešanici nekaj žlic majoneze s kapljico limoninega soka, pa tudi čajno žličko začinjene in sojina omaka .