Kako narediti lavash roll?
Prigrizek v obliki lavasha se hitro povečuje priljubljenost med potrošniki. Seveda pri tem prispevajo izjemen okus, izvirnost in nenavadne jedi.
Rolete pite lahko kuhamo z različnimi polnili. Danes bomo v peči ponudili možnost predjedi z gobami in vam povedali o pripravi hladnega valja z rdečimi ribami, zelenjavo in topljenim sirom.
Lavash roll z gobami, sir in zelenjavo v peči
Sestavine:
- lavash tanek - 2 listi;
- sveži šampinjoni - 220 g;
- začinjeni trdi sir - 220 g;
- listi peteršilja ali kateregakoli drugega zelenja - 1 šopek;
- srednje veliko piščančje jajce - 1 kos;
- majoneza - 60 g;
- sol - 1 ščepec;
- črna paprika črna - 1 ščepec;
- rafinirano sončnično olje - 35 ml.
Kuhanje
Za pripravo prigrizkov iz lavša po tem receptu sperite in mletite gobe, jih dajte v ponev s sončnico brez okusa in popražite od dvanajst do petnajst minut, na koncu pa začitite s soljo in mletim poprom.
V tem času zmešamo sveže zelenjavo, jih predhodno speremo in sušimo pred vlago ter predelamo trdi sir na grobo grobo.
Ko so vse komponente pripravljene, pojdite na zasnovo zvitka. Pita kruh odpremo na mizo, na njem položemo polovico gob, sira in zelenja, ga razprostiramo po površini, malo krajšem od roba in se tesno izklopimo z zvitki. Delujemo podobno kot drugi pita kruha. Sedaj položimo prazne posode na pekač ali v pekač, jih namažemo s pretepljenim jajcem in majonezom in jih napolnimo v vročo pečico približno deset minut. Temperatura v tem času se ohranja pri 200 stopinjah.
Lavash roll z rdečimi ribami, zelišči in topljenim sirom
Sestavine:
- lavaški tanek - 2 kosi;
- rdeče soljene ribe (file lososa, postrvi ali roza lososa) - 480 g;
- stopljeni mehki sir - 280 g;
- sveži koper ali katera koli druga izbira - po okusu;
- listi zelene solate.
Kuhanje
Na mizi razložite tanke krušne kruhove in ga razgalite s topljenim sira na celotni površini. Zdaj 
pranje, suho in fino sekamo sveže zelenjavo in enakomerno zmešamo prigrizek. Odpravljamo tudi zdrobljene ali celovite solatne liste. Ne pozabite, da jih perejo in posušite. Nato ribje filete razrežite na tanke rezine in jih položite na celotno površino v neprekinjenem sloju. Zdaj zvijte rolico izdelkov, ponovite iste korake z drugim pita kruha in postavite obdelovancu v hladilnik za nekaj ur, da namakate. Sedite rezine na kosih približno 3 do 4 cm širine, razporejene na široko ploščo, okrasite z vejicami zelenih in listov zelene solate in služijo mizi.