Hrana Okusni članki

Kako izločiti zelje?

Braised zelje ni samo zelo okusno, ampak tudi zelo koristno. V procesu čiščenja zelje praktično ne izgubijo lastnosti. Postopek je precej dolg, hkrati pa lahko opravite več potrebnih del ali počitka. Recepti za okusno zamrznjeno zelje bodo danes delili z vami.

Kako zelje na vegetarijanski način?

Sestavine:
  • zelje - 1-1,5 kg;
  • korenje - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
  • sol;
  • začimbe.
Kuhanje

Odstranite korenje in ga potresite na grobo. Sesajte čebulo. Razpršite veliko ponev, dodajte maslo. Pokažite korenje do zlate rjave barve. Dodajte čebulo na ponev, rahlo pečite na nizki vročini. Mešajte zelenjavo s paradižnikovim pastem in malo vode. Povečaj ogenj rahlo. Zaščiteno zelje z trakovi. Zelje zložite v ponev in nežno premešajte z žar. Sladi. Pokrijte zelje s pokrovom in zmanjšajte toploto. Zelje zlomite 30 minut. Nekaj ​​minut, dokler ne kuhamo, poperamo zelje in dodamo začimbe.

Kako kuhati zamrznjeno zelje z mesom?

Sestavine:
  • Govedina - 500 g;
  • velika čebula - 2 kosi;
  • beli zelje - 700 g;
  • kisla zrna - 300 g;
  • paradižnik - 4 kosi;
  • lovorjev list - 5 kosov;
  • rastlinsko olje;
  • sol;
  • poper.
Kuhanje

V veliki ponvi nalijte debelo plast olja približno 5 mm. Vrži ogenj. Sesekljano čebulo fino. Čebulo položite na vročo skodelico in počakajte, dokler ni prozoren, v nobenem primeru ne cvrtja. Goveje meso razrežite na majhne kvadratne kose, dolge 2-3 cm. Dodajte čebulo in počakajte 5 minut pri visoki vročini. Dodajte kislo zelje, premešajte. Ponev pokrijte s pokrovom in počakajte približno četrtino uro pred nizko vročino. Sveže zelje rezite na velike kocke in nalijemo v ponev. Sol in poper. Simmer z nizko vročino, dokler se zelje ne meče 1,5 ure, občasno premešamo. Pol ure, dokler ni končan, dodajte olupljen paradižnik, razrežemo na velike koščke. Na koncu položite lavrushko v zelje, pokrijte in pustite, da se piva za 10 minut.

Kako zamašiti zelje s piščancem?

Goveje meso iz prejšnjega recepta je mogoče nadomestiti piščanca ali drugo ptico. Tako bo posoda lažja in popolna za večerjo.

Kako kuhati zamrznjeno zelje s fižolom in kislo smetano?

Sestavine:
  • zelje - četrtina glave;
  • posušene gobe - 50 g;
  • konzervirani fižol - 1 pločevinka;
  • kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
  • sojina omaka;
  • rastlinsko olje;
  • zelenice.
Kuhanje

Vrelo vodo vlijemo nad posušene gobe in pustimo stati več ur. Odcedite in fino izrežite gobe. Frite jih v vročem ponvi, namaščene z rastlinskim oljem. Sesekljamo zelje na tanke trakove, ga dodamo v gobe in potresemo z majhno količino zelenjave. Za okus zamesimo zelje s sojino omako, zmešamo in razredčimo s tretjo skodelico navadne vode. Zelje zamašite v pokrovu na srednji vročini, dokler se polovica ne kuhata, redno mešanje. Dodajte kislo smetano in fižol brez sokov, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte, dokler ne kuhamo, pokrijte pokrov s pokrovom. Končano zelje potresemo z ostanki zelenja.

Kako kuhati zelje na nemškem?

Sestavine: вкусная тушеная капуста
  • zelje - 1 glava;
  • jabolčni kis - 4 tbsp. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • ščepec soli;
  • rastlinsko olje;
  • lovorjev list;
  • brinove jagode;
  • kumina;
  • črni poper.
Kuhanje

Chop zelje, pokrij s kisem in sezono s soljo. Položite tovor na zelje in ga prenesite na toplo mesto za noč, tako da bo sok izstopal. Čebulo odrežite na majhne kocke, prepirajte se v vroči ponvi z rastlinskim oljem. Vstavite zelje, lovorjev list, brinove jagode, kumino, poper in malo soli. Potrebno je, da se zelje skrbno skuhajo in pridobijo rjavo barvo. Stalno vmešajte v zelje, po potrebi dodajte nekaj vode. Na koncu lahko dodate že pripravljene kosove prekajenih klobas.