Kako shraniti hren?
Mnogi ljudje se veselijo jesenske pore, žetve hren in zaloge na njih za zimo, nato pa okusno začimbenje. Vendar veste, da niso primerne za vse namene. Konec koncev je najbolje, da izkopljejo korenike, katerih starost je približno 3 leta, medtem ko mora biti njihova površina vedno lahka, celo in če je rezano belo. Kar zadeva samo shranjevanje, obstaja več načinov. Zdaj vam bomo povedali, kako obdržati koren hrena doma in sami izbrati najbolj optimalno.
Kako hrani hren doma?
Da konjska redkev preživeti celo leto, izbrati dobre korenine, brez poškodb, zavreči poškodovane vzorce, obrezati vrhove, jih položiti v škatlo in jo napolniti s peskom, da se ne dotikajo. V tem primeru mora biti spodnji sloj peska približno 7 centimetrov. Približno enkrat na teden smo pesek navlažili z vodo, tako da je rahlo vlažen. Tako bodo korenine ostale sveže do naslednje sezone, vse leto pa boste imeli sveže začimbe na mizo.
Če nimaš nikjer postaviti škatle s hrenom, predlagam, da poskusiš drug način shranjevanja hrenov. Izkopali smo izkopane korenine in jih postavili na toplo mesto, da se posušijo. Ko se posuši, vzemite malto in ga zdrobite v prah.
Naslednja metoda je naslednja: najprej korenine speremo v hladni vodi, nato očistimo in razrežemo v tanke trakove. Nato jih položite na pekač in položite pečico, segreto na 60 stopinj. Po 40 minutah jih vzamemo ven, jih ohladimo, jih sekamo v mešalniku in prenesemo suho mešanico v stekleno kozarec, ki pokriva vrh s pokrovom. Upoštevajte dejstvo, da je pred uporabo prašek najprej namočeno z vodo in pustite približno eno uro. V tem času se bo nabreklo dobro, in lahko napolnjene kaše napolnite s kisom ali kislo smetano.
Kako shraniti razrezane hare?
Ampak ta metoda je super za dolgoročno shranjevanje korena. Torej, vzemite koren hren, ga očistite in ga potresite na majhen terke. Po tem jo razredčite v kisu, tako da je rezultat tekoča kaša. Nato ga premaknemo v kozarec in pluto.
Kako hraniti hren v hladilniku?
Zahvaljujoč tej metodi skladiščenja, hitro pripravite hren, le "bo živel", na žalost, ne več kot 3 tedne. Torej vzemite mlade korenine korenine, ne večje od 30 cm in jih očistite od tal. Po tem jih položite v vrečke in jih položite v hladilnik. Če root ne poraščate v hladilniku, temveč v zamrzovalniku, ostane še 5 mesecev. Vendar pa je v tem primeru treba razrezati na koščke.
Kako shraniti zvit hren?
Za mletje uporabljamo meso za mletje konjska redkev in ga vstavite v kozarce. V tem primeru lahko dodate k pekovemu soku, prelijemo sol, sladkor in pijte kislino. Plutamo posode in jih hranimo v hladilniku.
Kako hraniti svež hren?
Hren, kot mnoge druge zelenjave, je mogoče ohraniti sveže, z uporabo kleti. Za to, korenine tega 
Izkopavamo rastline, skrbno jih pretresemo s tal, nato tvorimo majhne snopke od njih in jih obesimo.
Kako shraniti hren v zamrzovalniku?
No, zadnji način. Hren opere, posuši, očisti s kože, nato položi v celovite plastične vrečke in poveže tako, da ne pridejo v zrak, je zelo tesen. Zdaj jih odstranimo v zamrzovalniku in jih po potrebi poiščemo. Ta metoda je priročna, ker če jo nenadoma želite uporabiti, jo preprosto vtrite na terochki in jo dodajte na želeno posodo.