Hipoalergična prehrana je v vsakem trenutku vedno najbolj iskan prehranski sistem, saj so prehrambene alergije precej pogoste, zlasti pri otrocih, nosečnicah in doječih materah, ljudeh z določenimi boleznimi in tistim, ki so ponavadi nagnjene k alergičnim reakcijam.
Hipoalergena prehrana: meni prepovedi
Univerzalna hipoalergenska prehrana za otroke in odrasle je seznam prepovedanih živil, seznam dovoljenih živil in seznam živil, ki se lahko uporabljajo v omejenih količinah. Odraslim svetujemo, da se držita stroge hipoalergene diete za dva do štiri tedne, za otroke pa 7 do 10 dni. Običajno je ta čas dovolj, da telo obvlada znake bolezni.
Predlagana različica nespecifične hipoalergenske prehrane je dobra za doječe matere, za tiste, ki trpijo zaradi toksičnosti med nosečnostjo in za majhne otroke.
Prepovedani izdelki:
- jajca;
- praktično vse vrste rib, kaviarja;
- različni trdi in predelani siri, vse vrste aromatiziranega jogurta;
- vse vrste prekajenih izdelkov (klobase, klobase, slanina, ribe, piščanec itd.);
- vse konzervirane in kisle izdelke, vklj. kislo zelje;
- vse vrste omak, začimbe, dodatki hrani in začimbami, še posebej - ostri;
- zelena, kislina;
- rdeče in pomarančne zelenjave - paradižnik, pesa, rdeča paprika, korenje;
- vse vrste rdečega in oranžnega sadja in jagodičja - agrumi, melone, jabolka (razen zelenih), ananas, persimmon, jagode, slive, granat, češnje;
- rozine, suhe marelice, fige, datume;
- vse sorte oreškov;
- med v vseh oblikah;
- vse gobe;
- kakršna koli peneča voda;
- vse vrste žvečilnih gumijev (razen farmacevtske smole);
- marmelada, čokolada, karamel;
- alkohol, kava, kakav;
- vsi proizvodi, ki vsebujejo vsaj eno barvilo, konzervans, emulgator ali aromatično sredstvo, ki je enako naravni;
- vse eksotične izdelke.
Vse te omejitve je treba strogo upoštevati, še posebej, če gre za hipoalergeno prehrano matere, ki jo boli. Ker je preprosto uganiti, brez vsega tega bo prehrana zelo pravilna in uporabna, kar pomeni, da otrok ne bo trpel zaradi pomanjkanja hranilnih snovi.
Seznam omejitev hipoalergena prehrana
Hipoalergična prehrana za urtikarijo in druge bolezni, pa tudi med nosečnostjo, omejuje uporabo druge velike skupine izdelkov:
- maščobna svinjina, puranje, konjsko meso, kunčje meso;
- Rž, pšenica, ajda, koruza in koruza;
- zelena paprika, krompir, grah in vse stročnice;
- banane, breskve, marelice;
- brusnice, brusnice, črni in rdeči ribez (kislo zelje);
- različne zeliščne čaje in zeliščne čaje.
Potrebno jih je uporabljati previdno, malo in če nekaj povzroči reakcijo, takoj ustavi z njimi tudi v prehrani.
Kaj je še možno pri hipoalergenski prehrani?
Hipoalergična prehrana za nosečnice in dojenje prepoveduje toliko hrane, da se zdi, da sploh ni nič. Vendar pa ni, vaša prehrana bo zelo raznolika, tudi če jo naredite le iz hipoalergenih izdelkov:
- naravni jogurt brez dodatkov, fermentirano pečeno mleko, skuta, kefir;
- piščanec z nizko vsebnostjo maščobe, svinjina, govedina;
- ledvice, jetra, jezik;
- trska in morski bas;
- koruza, riž ali ajdovski kruh;
- riž, ječmen, zdrob, ovsena kaša;
- vse zelje, kumare, squash, bučke, rutabaga, repo;
- peteršilj, koper, špinača, zelena solata;
- zelene jabolke, hruške, beli ribez, bele češnje;
- suhe jabolke, suhe slive;
- sončnica, smetana, oljčno olje.
Poleg tega ne pozabite, da iz pijač lahko samo kompoti in ohlapni čaj. Takšna prehrana vam bo omogočila hitro ponovno zdravje!