Hrana Kuhinje sveta

Italijanska juha

Danes se boste naučili kuhati neverjetno okusno in slano italijansko juho s paradižniki. Ta jed je za vsakogar okus in bo vaša podpisna jed.

Italijanska paradižnikova juha

Sestavine:

  • paradižnik - 900 g;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe;
  • česen - 3 stroka;
  • juhe - 3 tbsp;
  • sladkor - ščepec;
  • zasteklen kruh - 240 g;
  • začimbe;
  • oljčno olje - po okusu.

Kuhanje

Nalijte vodo v ponev in jo zavrite. Pranje paradižnika, majhno rezanje na vrhu vsakega in rahlo spustimo paradižnik v vrelo vodo. Po 15 sekundah jih odstranite, odstranite kožo in grobo sesekljate. Čebulo obdelujemo, izrežemo v kocke in sekamo česen. Sestavite baziliko na koščke in razrežite kruh na rezine. V ponev, ogrejte oljčno olje, vrgajte čebulo in ga pustite do zlate barve. Nato dodajte česen, dajte paradižnik in kuhajte nekaj minut, dokler zelenjava ne sme sok. Nato položite baziliko in prelijte juho. Soda, saharimska juha po okusu, zavrite, nato pa zmanjšajte ogenj in kuhajte 10 minut. Po tem vržemo rezine kruha, odstranimo posodo iz plošče, zaprite pokrov in vztrajamo 15 minut.

Italijanska zelenjavna juha

Sestavine:

  • krompir - 400 g;
  • korenje - 2 kosi;
  • paradižnik - 3 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • ingver - po okusu;
  • zelenjavna juha - 3 tbsp;
  • oljčno olje - 5 žlici. žlice;
  • začimbe.

Kuhanje

Očistimo žarnico, obarvamo obroče in reširamo korenje na reji. Krompir je olupljen in sesekljan na rezine. Nato rjavo čebulo v ponvi, dodajte korenje in krompir. Po 5 minutah vlijemo vso zelenjavno juho in dodamo gojene paradižnike brez kože. Sol, paprika juha po okusu in kuhamo 20 minut pri nizki toploti. Ginger koren nariban, položite v juho in služijo za mizo, dodajanje oljčnega olja.

Italijanska juha z lepimi testeninami

Sestavine:

  • paradižnikov sok - 1 l;
  • Paradižnik - 5 kosov;
  • čebula - 2 kosi;
  • česen - 4 stroka;
  • majhni rezanci - 100 g;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe;
  • smetana 25% - 200 ml.
    • Italijanska juha z lepimi testeninami

Kuhanje

Čebula in korenček sta čista in drobno narezana. Česen se čisti in stisne skozi stiskalnico. V žlico prelijte olje, razpršite pripravljeno zelenjavo in jih 15 minut rjavite na srednji vročini. Paradižnike opečete z vrelo vodo, odstranite kožico in meso razrežite na kose, nato pa jo dodajte v ponev. Po tem vlijemo v sok, dodamo nekaj soli, namažemo do vrenja in zavrite 20 minut pod pokrovom. Ločite, zavrite majhne vermicelli, se naslonite v cedilo in se razširite v juho. Po 10 minutah odstranite posodo iz peči, zaprite pokrov in vztrajate. Medtem, kremo smetrite v peno, začutite z začimbami in služite skupaj z juho, ki jo prelijete v plošče.