Marelicni marmelado z limono
Marelični Jam z limono - neverjetno okusna poslastica, ki vas bo spominjala v hladnih zimskih večerih vročega sončnega poletja. Je enostavno pripraviti in ne zahteva posebnih veščin. Oglejte si sami!
Lemon Apricot Jam Recept
Sestavine:
- sladkor - 1,5 kg;
- marelice - 1 kg;
- limona - 1 kos;
- voda - 200 ml.
Kuhanje
Razvrsti marelice, odstranimo kamne, jih prenesemo v ponev in jih napolnimo z majhno količino granuliranega sladkorja. Posodo pospravimo približno 8 ur na hladnem, nato pa previdno sipajte sproščeni sok v ločeno skledo. Dodajte vodo in prelijte preostali sladkor. Vse temeljito premešajte in ogrejte. Kuhajte pri 5 minutah z nizkim vreliščem, nato pa vztrajajte pri negi 15 minut. Po tem filtrirajte maso. Pol marelice pour vroči sirup in odstranite 6 ur na hladnem mestu. Nato segrevajte in zavrite, odstranite peno 5 minut. Zdaj pustite, da se ohladijo marelične marmelade, dodajte limono, razrežite na majhne koščke in ponovno segrejete do vrenja. Po 20 minutah izločite maso v suhih kozarcih in zvijte. Obrnite se, zavijte in pustite, da se ohladi.
Marelicni marmelado z limono
Sestavine:
- marelice - 1 kg;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 500 g;
- mleti cimet - po okusu.
Kuhanje
Marelice izperemo, obrišemo suho in odstranimo kosti. Sadje smo dali v posodo, zaspali smo s sladkorjem, ga dali v ogenj in po vrenju smo zmanjšali plamen. Kuhajte 20 minut, mešajte in odstranite peno. Na koncu dodajte zemeljski cimet in limono, drobno sesekljan z lupino. Kuhajte še 5 minut, nato pa ohladite marmelado marmelado z limono in služite za čaj ali zvitek za zimo, ga razprostirajte v čistih kozarcih.
Marelicna marmelada z mandlji in limono
Sestavine:
- marelice - 1 kg;
- limona - 1 kos;
- sladkor - 800 g;
- mandelj - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Od marelic smo vzeli kosti, dali sadove v sladkor in jih prelivali z limoninim sokom. Temeljito premešajte in odstranite posodo za noč na hladnem. Naslednji dan pošljite posodo k ognju in kuhamo, dokler se vsi kristali ne raztopijo. Potem zmanjšajte temperaturo in zmešajte marmelado približno eno uro. Po tem odstranite posodo iz peči, ohladite vsebino in ponovno zavrite. Ponovite postopek večkrat in na koncu zavrtite barve v barvi. Vroče delikatese iz kozarcev, zaprite pokrove in pustite, da se ohladi.