Jelly torta
Jelly torta je zelo elegantna in barvita poslastica, ki bo odlično dekorirala vašo mizo. Ta sladica ni samo zelo okusna, ampak tudi precej lahka in nizko kalorična. Torej bo zagotovo všeč tudi tistim, ki jim prihranijo svojo osebnost.
Jelly Fruit Cake
Sestavine:
- sladki krekerji - 300 g;
- kisla smetana 20% - 700 ml;
- sladkor - 1 žlica;
- grozdje - 200 g;
- rozine - 100 g;
- čokolada - 200 g;
- vanilin - 1 vrečko;
- želatina - 30 g;
- sadni žele - 1 pakiranje.
Kuhanje
Najprej namočite želatino, nato jo segrejte v vodni kopeli in jo ohladite. Dvignite rozine z vrelo vodo, pustite stati 10 minut, nato sperite in posušite, vrnite ga nazaj na sito. Žele, razredčene z vodo, v skladu z navodili na embalaži. Krekerji zlomijo roke na majhne koščke.
Zdaj v kislo smetano dodamo kislo smetano, dodamo še sladkor in vanilijo, poberemo z mešalcem do puhastega. Nato previdno prelijete želatino, vrgnite sesekljano čokolado, rozine in krekerje. Temeljito premešajte in vlijete v obliko z odstranljivimi stranicami. Torto pošljimo v zamrzovalniku, po 30 minutah pa vzamemo obrazec in zrasimo grozdje na vrh. Napolnite predhodno pripravljeno žele in ga znova vstavite v hladilnik. Takoj ko se zgornji sloj strdi, odstranite torto iz želeja s kislo smetano iz kalupa in služijo na mizi.
Torta z želejem in piškoti
Sestavine:
- maslo - 50 g;
- sladkor - 75 g;
- jajce - 3 kosov;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 10 g;
- moko;
- kakav - 2 tbsp. žlice;
- oreški - po okusu.
Za drugi sloj:
- skuta - 200 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice.
Za tretjo plast:
- žele - 1 pakiranje;
- vrela voda - 350 ml;
- Češnja - 20 kosov
Kuhanje
Da gobo torto z želejem, maslo in brisati s sladkorjem, dodajte jajca, dajte kislo smetano in dobro premešajte, dokler gladko. Zdaj dodajte nekaj moke, praška za peko, kakava in gnetite testo. Orehe očistimo iz lupine in brez sekanje takoj vlijemo v pripravljeno maso. Zdaj prestavimo testo v posodo in ga vstavimo v pečico za peko.
In tokrat med pripravo polnila za drugi sloj. Za to smo postavili skuta v sito in žlico, ga gnetite tako, da je temeljito zdrobljen in se izkaže, da je zračen. Nato dodajte sladkor v prahu, dajte malo kisle smetane in zmešajte vse. Pripravljen gobec torta rahlo odstranite iz pečice in ohladite. Nato pripravite čokoladni žele na čokoladno torto in jo položite v hladilnik.
Vlijemo vodo v kroglo, jo segrejmo, vlijemo žele iz vreče in neprestano mešamo, dokler se mleček popolnoma ne raztopi. Smrznjeno torto vzemimo iz hladilnika, prelijemo žele na vrhu in ga postavimo nazaj v hladilnik. Pred služenjem okrasite torto s skuto in žele s svežimi seski in jagodami.
Cake žele "Broken glass"
Sestavine:
- kisla smetana - 500 ml;
- konzervirane breskve - 200 g;
- Piškotki - 100 g;
- barvit žele;
- vanilin - 10 g;
- želatina - 10 g.
Kuhanje
Torej, za začetek pripravljamo dve vrsti želeja, ki strogo sledimo navodilom. Želatina pour vode in pustite nekaj časa, da nabrekne. Nato ga postavite na majhen ogenj, segrejete na 50 stopinj, premešajte in odstranite s toplote. Breske breskve na velike koščke in zlomljene piškotke z rokami. Vsaka plošča s končanim žele se je 30 sekund spustila v posodo z vročo vodo in prevrnila na ploščici.
Nato zrežite žele v poljubne koščke. Zdaj vzamemo veliko posodo za solato, jo poživimo tam, dodamo še sladkor in vanilijo, in vse, dokler se sladkorni kristali ne raztopijo. Nato prelijemo ohlajeno želatino, premešamo, dodamo breskve, piškotke in večbarvne žele kose.
Nežno zmešajte vse z žlico, da se piškotek pojavi. Po tem odstranite torto v hladilnik. Pred servisiranjem posodo posadimo z desertom 20-30 sekund v veliko ponev z vročo vodo, pokrijemo z ravno ploščo in jo obrnemo.