Jagnje - dobro in slabo
Zdaj vedno več ljudi postane vegetarijancev. Mnogi verjamejo, da je dovolj zelenjave in sadja, da bi zadovoljili svoje vsakodnevne prehranske potrebe in da so rastlinski proteini boljši (in varnejši) od živalskih beljakovin.
Medtem to ni tako. Poraba mesa ni koristna samo za zdravje in prispeva k uresničevanju vitalnih presnovnih funkcij, temveč tudi veliko energije.
Jagnje - dobro in slabo
Meso vsebuje veliko količino beljakovin, kar je zelo pomembno za telo. Vsi vedo, da proteini izboljšajo splošno zdravje in dobro počutje telesa. Ampak ima druge funkcije, kot so popravljanje in gradnja telesnih tkiv, pa tudi izdelava protiteles, ki ščitijo telo pred okužbami, s čimer utrjujejo imunski sistem. Najpomembneje je, da meso vsebuje vse esencialne aminokisline.
Od vseh pomembnih mikroelementov, ki vsebujejo meso, je najpomembnejše - železo , cink in selen. In iz vitaminov - A, B in D. Ti vitamini okrepijo našo vizijo, zobe in kosti ter podpirajo centralni živčni sistem v delujočem stanju in tako krepijo naše duševno zdravje.
Torej, preden se pogovarjamo o škampi ovčje, je treba opozoriti na njene nedvomne koristi.
Ko razmišljamo o omega-3 maščobah, ki so v našem življenju izredno potrebne, se spomnimo, da je njihov vir lupinarjev in rib. In popolnoma pozabite, da je še en zanesljiv vir teh maščob - jagnjetina ali jagnjetina! Poleg tega visokokakovostni proteini, ki vsebujejo jagnjetino, obnavljajo in vzdržujejo naše organe v delovnem stanju. To meso vsebuje celoten sklop esencialnih aminokislin, ki jih moramo porabiti. Ima visoko vsebnost dragocenih elementov v sledovih, vključno z lahko prebavljivim železom, ki nam daje energijo, cink, ki podpira imunski sistem in vitamine, ki podpirajo naš intelekt na visoki ravni.
Prednost ovčjega je tudi, da je odličen vir konjugirane linolne kisline, ki podpira srčni sistem in igra pomembno vlogo pri zaščiti pred tumorji, vključno z malignimi boleznimi.
Kakor koli meso, jagnjetina nam lahko prinese ne samo dobro, ampak tudi škoduje. To meso vsebuje nasičene maščobe in veliko kalorij. Nutricionisti opozarjajo, da je prekomerna poraba nasičenih maščob dejavnik tveganja, ki lahko povzroči zvišanje holesterola v krvi in razvoj bolezni srca. O zapletenosti vzdrževanja figure, ne govorimo.
Poleg tega je poškodba ovčica, da vsebuje purine, ki se naše telo pretvori v sečno kislino, 
kar povečuje tveganje za ledvične kamne. Zato, če so bili vaši sorodniki bolni Protin ali imate šibke ledvice, morate znatno omejiti porabo jagnjet ali o tem posvetovati z zdravnikom.
Mimogrede o omejitvah. Mnogi se sprašujejo, ali je jedo jagnje z jedjo. Ne gre za verska naročila; tisti, ki se držijo ukazov določene veroizpovedi, poznajo svoja pravila. Ostalo je mogoče dati le splošna priporočila: jagnjetina, kot vsako meso, je dovoljena z dieto. Vprašanje je količina in kombinacija izdelkov ter način, na katerega se obdelujejo.