Lazy belyashi - najhitrejši in najpreprostejši recepti najljubših jedi
Lazy belyashi so poenostavljena različica kuhanja, ki jo obožujejo številne jedi. S preprostimi in cenovno ugodnimi recepti boste prihranili čas in v nekaj minutah, družino hranite z rustnimi okusnimi izdelki.
Kako kuhati leni Belyashi?
Tudi ambiciozni kuhar bo zmagal okusen belyashi, osnovni nasveti izbranega recepta pa vam bodo pomagali, da se boste čim bolje spopadli z nalogo.
- Testo za hitro belce lahko kuhamo v mleku, kefirju, vodi ali kislo smetano s sodelovanjem kvasa ali z dodatkom praška za pecivo ali sode.
- Tekstura testa mora biti podobna osnovi za izdelavo palačink.
- Polnjenje mesa s čebulo se zmeša v pripravljeno podlago za moko ali se postavi v obliki ravnega kolača med dvema slojema testa.
- Izdelki so tradicionalno ocvrti v vročem olju.
- Znebite se odvečne maščobe, bo postavil leni belyashi polja cvrtje na serviete.
- Na preprostem sušenju naredite leno belyashi, tako da napolnite izdelek s polnjenjem v pečici.
Lazy belyashi na kefir z mleto meso - recept
Lazy belyashes na kefirju, pripravljeni v skladu s tem hitrim receptom, naredijo veličasten, mehak in neverjetno okusen. Količina moke se lahko razlikuje od deklarirane, odvisno od vsebnosti vlage v dodanem proizvodu in začetne gostote osnovne sestavine mlečne kisline. Mleto meso je lahko goveje meso, svinjina ali mešano.
Sestavine:
- Formeeat - 350 g;
- čebula - 1 kos;
- kefir - 0,5 l;
- sol, soda in sladkor - 0,5 tsp;
- moka - 300-350 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
- V kefirju raztopite sol, sladkor in soda, pustite 5 minut.
- Mleto moko premešajte, temeljito premešajte z žganjem.
- Dodamo drobno sesekljano čebulo, mleto meso, premešamo.
- Fry leni Belyashi s mleto meso podobno fritters, širjenje dele testa v segreto olje z žlico, in jih obarvanje na obeh straneh.
Lazy Belyashi na kvasu - recept
Hitro okusno kvasno testo na belyashiju, pomešano z naslednjimi priporočili, bo zagotovilo dostojne značilnosti končane dobrote, ki bo čim bližje izvirniku. Skupaj z mleto meso in čebulno čebulo lahko damo fino sesekljan svež peteršilj ali koper v bazo.
Sestavine:
- Formeeat - 350 g;
- čebula - 1 kos;
- kefir - 0,5 l;
- jajce - 1 kos;
- sol - 0,5 tsp;
- sladkor - 1 tsp;
- suh kvas - 1 čaj;
- moka - 350-400 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
- Beat jajce s sladkorjem in soljo, vlijemo v kefir, prelijemo v 5 žlic moke in kvasa, premešamo, pustimo v vročini 30 minut.
- Preostanek moke premešajte v pivo, ki je prišel, dodajte mleto meso, sesekljano drobno čebulo.
- Pečene lase kvačkane belaashi pečemo na pancake, s testo žličko položimo v žuto olje in na obeh straneh porjavimo.
Laznato belo meso brez mesa
Kuhan leni belyashi na drožeh s čebulo so primerni za pusto ali vegetarijansko jed, saj ne vsebujejo živalskih izdelkov. Pri običajnem dnevnem obroku lahko frite izdelke dodate še nekaj žlic piščančjega ali drugega začimbnega mesa v testo, s čimer boste posodo dali želeni okus.
Sestavine:
- čebula - 2 kosi;
- voda - 0,5 l;
- sol - 0,5 tsp;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- suh kvas - 1,5 tbsp. žlice;
- moka - 350-400 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
- Kvas in sladkor raztopimo v topli vodi.
- Dodajte sol, moko, premešajte, dokler se kocke ne raztopijo, počakajte 30 minut pri segrevanju.
- Premešajte v testo drobno sesekljano čebulo in začnite s pršilnimi izdelki.
- Spoon preprosto testo za belce v ogreto maslo in rjave izdelke na obeh straneh.
Lazy belyashi na mleko
Več leni belyashas na mleku s mleto meso se pripravi drugače. V tem primeru se polnjenje mesa, pomešano s čebulo, položi v dele testa, ko se ocvrsti in prekrije s plastjo testa na vrhu. Izkazalo se je nekaj palačinke s polnjenjem, ki bo prosilo ljubitelje z odličnimi značilnostmi okusa.
Sestavine:
- mleto meso - 250 g;
- čebula - 0,5 kosov;
- mleko - 250 ml;
- jajca - 2 kosi;
- sol, soda in sladkor - 0,5 tsp;
- moko - 250 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
- Sol, sladkor in poglajena soda se raztopijo v mleku.
- Mešajte jajca, pomešajte se s peno, moko, dosežite teksturo testa, kot so fritters.
- V žuto olje položite žlico testa z ravnimi kolački začinjenega mletega mesa s čebulo.
- Polnite testo na vrh in ga pršite leni belyashi na obeh straneh in pokrij posodo s pokrovom.
Lazy belyashi s klobaso na kvasu
Če ni mesa ali mletega mesa, lahko naredite leno belyashi s klobaso. Vsako klobaso lahko uporabite, ga razrežite na majhne kocke in dodajte čebulo. V tem primeru se testo pripravi na vodi z dodatkom kocke bujona, kar bo prispevalo k značilnostim okusa posode.
Sestavine:
- Klobase - 200-250 g;
- čebula - 1 kos;
- voda - 0,5 l;
- kocke bujona - 2 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- svež kvas - 50 g;
- moka - 350-400 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
- Kocke vlijejo vrelo vodo, ohladijo v toplem stanju.
- Kvas sperite s sladkorjem, nalijte v juho, prelijte v moko, premešajte, pustite nekaj časa v toploto.
- Čim manj rezine klobase in čebulo pomešajte v testo.
- Frite izdelke, kot so fritters, na obeh straneh prelijete dele testa.
Lazy zucchini belyashi
Lazy belyashi - recept, ki se lahko izvaja iz squash testa. Nastala jed je idealna za vsakodnevni družinski obrok. Izdelki so narejeni s kislo smetano, kečapom ali drugo omako po vašem okusu. Če je celulozna kaša preveč sočna, je treba pred dodajanjem drugih sestavin rahlo stisniti rastlinsko maso.
Sestavine:
- Formeeat - 350 g;
- bučke - 0,5 kg;
- česen - 4 stroka;
- zeleni - 1 kup;
- jajca - 2 kosi;
- sol, soda - po 0,5 čajne žličke;
- moke - 6 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje, poper.
Kuhanje
- Mešano meso zmešamo s česnom, poprom, zelišči in jajci.
- Mleto bučko na grobo rezilo, dodajte jajce, sol, soda, moko in premešajte.
- V ogrevanih oljih, ki se razprostirajo s kvasovkami, spet na vrhu malenkosti in bučk.
- Leni squash belyashi so obarvani na obeh straneh, po pokrivanju ponve s pokrovom po obračanju posode.
Leni pita kruha
Preprost recept za spodnji del, ki je predstavljen spodaj, je mogoče opraviti s katerim koli kuhanim ali pečenim mesom in tankim armenskim lavašem v hladilniku. Polnjenje je mogoče izdelati tudi iz praženega mletega mesa, sesekljane klobase, dodajanja rezin paradižnika, kumaric ali drugih izdelkov.
Sestavine:
- mleto meso ali pripravljeno meso - 250 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- Armenski lavaš - 1 kos;
- zelenjava, sol, poper - po okusu;
- kisla smetana - 50 g;
- maslo
Kuhanje
- Končano mleto meso ali mleto meso ocvrto s čebulo in korenjem.
- Dodajte kislo smetano, pustite, da se polni še 5 minut, zmešajte s soljo, poprom, zelenjavo.
- Pita kruh izrežemo na dva dela, napolnimo z vsakim polnjenjem, ga zaviti v ovojnico in jo oranžno namažemo z oljem, ki ga prvotno spustimo.
Lazy belyashi na vodi
Hitro testo na belyashiju na vodi se lahko pripravi z dodatkom sode, vendar bo veliko bolj razkošnih izdelkov, če temelji na suhem ali svežem kvasu. V tem primeru se mleto svinjsko meso in goveje meso predhodno ocvrte s čebulo in mastjo, če je začinjeno z zelenimi in priljubljenimi začimbami.
Sestavine:
- Formeeat - 350 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- mast - 50 g;
- voda - 350 ml;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- suhi kvas - 10 g;
- moka - 450-550 g;
- rastlinsko olje, sol, poper.
Kuhanje
- V polovici tople vode raztopite sladkor, kvas, pustite 20 minut.
- Dodajte preostalo tekočino, jajca, sol, moko, premešajte, pustite, da se kuhata 30 minut v toploti.
- Svinte masti s čebulo, dodajte mleto meso, sezono, popržite 10 minut.
- Premešajte v žličku v testu in jo pripravite na način palačinke v vročem olju.
Lazljivo piščančje meso
Lazy belyashi z mleto piščancem se izkažejo za občutljivo, nežno in zmerno pikantno. Za pripravo polnila je bolje uporabiti meso nog in stegen ptice, zaradi česar so izdelki bolj suhi in okusnejši. Za polnjenje lahko dodate različno sproščeno zelenjavo in sveže zelenjavo.
Sestavine:
- piščančje meso brez kosti - 350 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- kefir - 0,5 l;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- svež kvas - 10 g;
- moka - 350 g;
- margarina - 50 g;
- rastlinsko olje, sol, poper.
Kuhanje
- V toplem kefirju raztopimo kvas in sladkor.
- Dodajte sol, margarino, jajce in moko, premešajte, pustite 30 minut.
- Twist v mesu mlin piščanca z dodatkom čebule in česen, začinjeno po okusu.
- V ogrevanem maslu položite žličko testenin, položite kruh na vrh in pokrijte vse s testo.
- Pečen belyashi pod pokrov, da rdeči na obeh straneh.
Lazy belyashi na kislo smetano z mleto meso
Krompirjevo testo na belyashiju lahko na kislo smetano. Izdelki v tej različici bodo mehki, bujni in dišeči. Mleto svinjino in goveje meso lahko neposredno zmešate v osnovo, ki je nastala zaradi moke, ali pa lahko izdelke v obliki frittera napolnite z polnjenjem in ga postavite med dve plasti testa s kislo smetano.
Sestavine:
- Formeeat - 350 g;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 1 skodelica;
- jajce - 1 kos;
- sladkor, sol in pecilni prašek - 1 žlička;
- margarina - 60 g;
- moka - 350 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
- Beat jajce s sladkorjem in soljo, pomešajte s kislo smetano.
- Dodajte pecilni prašek in moko.
- Mleto s sesekljano čebulo posega v nastalo testo.
- Frite izdelke, kot so palačinke v vročem olju.
Lazy belyashi v peči
Če želite, lahko brez gnetenja testa pripravite hitre belyashes iz klasičnih sušilnikov brez dodatkov. Da bi izdelki postali mehki, se vreče na kratko namočijo v mešanici vode in mleka. Za polnjenje lahko vzamete polnjenje iz katerega koli mesa ali mešanice več vrst, da po okusu dodate čebulo, zelenjavo in sir.
Sestavine:
- mleto meso - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- sir - 120 g;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- mleko in vodo;
- sol, poper, zelišča;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
- Namaknite se v rahlo mehčanje, sušite v mleku z vodo.
- Drain bagels, ki se razprostirajo na oljni pekač.
- Polnjenje zmešamo s kislo smetano, čebulo, zelišči, začimbami.
- Izpolnite luknje s polnjenjem, potresemo s sirom.
- Pošljite prazne dele 20 minut v pečici z ogrevanjem.