Posneto krompirjevo kašo z gobami
Mnogi ljudje opazujejo posto zaradi svojih verskih prepričanj in nekdo mora to storiti zaradi svojega zdravstvenega stanja. Ali ste vedeli, da je lahko tudi sveža hrana okusna in apetira? Cook pusto potato krompirja z gobami po naših receptih, in se prepričajte sami.
Recept za pečen krompir z gobami
Sestavine:
- beli krompir - 1 kg;
- sveži šampinjoni - 500 g;
- čebula - 3 kosov;
- začimbe;
- sveža zelenica - 1 šopek;
- Paradižnik - 2 kosi;
- pusta majoneza ;
- oljčno olje.
Kuhanje
Da bi posušili krompir, odlepite krompir, ga položite v posodo z vodo in zavrite, rahlo soljeno. Potem obrnite zelenjavo v pire in pustite, da se ohladi. Postopek za gobe, narežemo na velike rezine in ocvrto oljčno olje do polovice kuhamo. Po tem dodajte čebulo, zdrobljeno s kockami in mimo zlate. Nato pomešajte pražarno z mešalcem, dokler ni gladka. Peče iz pečenja pečemo z maslom, položimo plast pire krompirja, nato zmešamo zmes čebule, pokrijemo s paradižnikovimi prstmi in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Na koncu spustite preostali krompir in pokrijte vrh z pusto majonezo. Kuhanje okusnega krompirjevega gratina z gobami 40 minut v predhodno segreto pečico.
Krompirjeva in pečurka
Sestavine:
- krompir - 7 kosov;
- sveži šampinjoni - 250 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 4 stroka;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- začimbe
Kuhanje
Peljemo krompir, zavrite in zmešajte v pire krompirju. Očistite čebulo, odrežite na kocke in prelijte rastlinsko olje v prosojnost. Gobe se operejo, predelajo, odstranijo plošče in odstopijo 
čebula. Povečajte toploto in kuhajte zelenjavo približno 5 minut, dokler tekočina ne izhlapi. Po tem, zmanjšajte plamen, sezono z začimbami in vrzite stisnjen česen. Vse dobro premešajte in odstranite posodo iz vročine. Sedaj vzemite krožnik, ga namažite z oljem in položite tanko plast pire krompirja. Potem enakomerno razporedite ocvrto gobo s čebulo in zaprite polnjenje s krompirjevo maso. Če želimo narediti skorjo večje olajšave, skrbno naredimo vrh taline z žlico. Vložite kremo s krompirjem s šampinjonima v vročo pečico in pustite, da stoji 25 minut. Končano posodo odrežite z zelenjavno solato ali rezino.