Kumare so šibke soljene - to je dokaj navadno in zelo priljubljeno prigrizek. Poleti jim brez praznika ni mogoče storiti. Vendar pa malo ljudi razmišlja o tem, kakšne so prednosti in škode soljene kumare . Medtem prehranjevalci opozarjajo na njihovo nenadzorovano uporabo, pri tem pa opozarjajo, da je ta izdelek lahko kontraindiciran za nekatere ljudi.
Za številne potrošnike je vrednost soljenih kumar v skrčenem svežem okusu, ki se harmonično sklada s poljubnim jedem. Mojstri všeč, ker v pripravi prigrizkov preživijo zelo malo časa in truda. Toda korist soljenih kumar ni omejena na to. Tako kot sveža zelenjava so tudi 90% vode, v njej se raztopi askorbinska kislina, vitamini B, jod, kalij in magnezij, ki jih telo zelo hitro absorbira. In vse te snovi so skoraj popolnoma konzervirane v nizko soljenih kumarah, saj je bil postopek soljenja kratek. Hkrati pa v njih ni kisa, veliko je prisotna sol, zato jih lahko hrani hipertenzivni bolnik, ki je kontraindiciran v močno soljeni in kisli zelenjavi. Ta aperitiv stimulira apetit, vendar ne ogroža številke. Zato brez strahu lahko pojeste soljene kumare in izgubite težo. Poleg tega jih lahko noseče z malo ali brez omejitev, ker so varne za nerojenega otroka in pomagajo noseči mati pri soočanju s toksikozo in slabostjo.
Poleg koristi in škode soljenih kumaric. V neomejenih količinah jih ne smejo uporabljati tisti, ki imajo povečano kislost želodca, gastritis ali drugih bolezni prebavnega sistema. Prav tako morajo biti izključeni iz prehrane, tako kot druga slana živila, ljudem, ki trpijo zaradi otekline, bolezni ledvic.