Hrana Pijače

Liquor "Limoncello"

Italijanski liker "Limoncello" je osvojil ne samo italijance, temveč tudi poznavalce alkohola po vsem svetu. Razlogi za to so več in eden od prvih, seveda, je osvežilni citrusni okus pijače. Od tega trenutka in veliko načinov za njegovo uporabo: limoncello se doda koktajli, pije med obrokom ali se uporablja kot digestif.

Italijanski liker "Limoncello" doma - recept

Da bi izvlekli največji okus iz limonov, bo treba vodko pripraviti najmanj nekaj mesecev, zato bodite potrpežljivi, nekaj dišečih limonov in steklenico dobre vodke.

Sestavine:

  • velike limone - 3 kosi;
  • vodka - 490 ml;
  • sladkor - 45 g;
  • voda - 115 ml;
  • limonin sok - 115 ml.

Kuhanje

Odlepite lupino od dišečih limonov, pazite, da ne boš ujel kosov belega mesa. Lupino postavite v čisto posodo in pokrijte z vodko. Pustite limoncello, da se ohladi v hladu in temi za obdobje od 40 do 60 dni ali dokler se limonina lupina popolnoma ne razbarva. Med infundiranjem je treba posodo z vodko tedensko stresati.

Na koncu infuzije pijače sirup z vodo, limoninim sokom in sladkorjem. Ko se kristali raztopijo, ohladite sirup in ga vlijete v steklenico z limoncello. Po ponavljajočem se tresenju pustite pijačo še nekaj tedna, nato se napolnite in shranite v mrazu.

Kako narediti liker «Limoncello» doma na vodki?

Da bi okus in barva limoncello postali bolj raznoliki, poskusite uporabiti ne samo limonovo lupino, ampak tudi druge agrume, kot so mandarine, kot podlago za recept.

Sestavine:

  • lupina mandarina - 8-10 kosov;
  • limonina lupina - 6-8 kosov;
  • voda - 715 ml;
    • Kako piti Limoncello liker
  • sladkor - 380 g;
  • Vodka - 740 ml.

Kuhanje

Lupine za lupine postavite v skledo emajla, pokrijte z vodo, dodajte sladkor in pustite, da se zavrejo, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo. Ohlajeni sirup z vodko združimo in zmes zlijemo v steklene posode. No limoncello zamašite, pustite pijačo 3 mesece, ki tedensko stresa vsebino.

Kako piti Limoncello?

Limun liker je pijan, kot je mogoče ohlajen (naravnost iz zamrzovalnika), preden jeste ali med obrokom, ali pa se uporablja v koktajlih receptih.