Sirovi sir
Danes so mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, tako imenovani izdelki z nizko vsebnostjo maščob, priljubljeni, zlasti med ljudmi na dieti. Govorili bomo o sirom z nizko vsebnostjo maščob. Sir brez maščobe je sir iz mleka, iz katerega je bila odstranjena krema (bila je odstranjena), medtem ko izdelek ne izgubi svojih koristnih lastnosti, se shranijo vsi vitamini, mikro in makro elementi, odstotek maščobe pa se znatno zmanjša. Če je v navadnem siri količina maščobe v 100 g suhe snovi 50-60%, potem v posnetem olju ni več kot 25-30%.
Beli sir z nizko vsebnostjo maščob
Beli sir z nizko vsebnostjo maščob je precej pokvarljiv proizvod. Ti siri so podobni kravjemu siru, saj imajo precej visoko vsebnost vlage (okoli 75%). Z nizko vsebnostjo maščob imajo prijetno kremast okus. Najbolj priljubljene sorte: Mascarpone in Fontabla.
Tudi beli se imenuje kozji sir, vendar njegov poseben okus ni primeren za vse. In cena, odkrito, ugriz.
Trdi maščobni sir
Najbolj priljubljena dietetična sorta je tofu . Izdelan je iz sojinega mleka, zato ima najnižjo vsebnost maščob. Zaradi odsotnosti živalskih maščob v tem izdelku se lahko uporablja v vegetarijanski prehrani. Dodatni bonus za izgubo teže je nizka vsebnost kalorij v proizvodu (90 kilokalorij na 100 g). Na splošno se šteje, da so trdi razredi z nizko vsebnostjo maščob najbolj hranljivi. So bogati s kalcijem in drugimi elementi v sledovih. Priljubljene sorte: mozzarella ricotta
Sirovi kremasti sir
Izdelan je iz posnetega mleka in skute. Vendar je treba upoštevati, da v predelanem siru v primerjavi z drugimi sortami manj kalcija. Ta izdelek je pripravljen, predvsem doma.
Domači sir z nizko vsebnostjo maščob
Naredite jo iz nizko-maščobnega skuta. Po različnih receptih lahko kuhate tako topljeni domači sir. Pri pripravi lahko po svojih priljubljenih začimbah in začimbah okusite. Gostota in vsebnost maščobe v domačem izdelku je odvisna od vsebnosti maščobe in razmerja prvotnih izdelkov.
Obstaja veliko vrst sadežev z nizko vsebnostjo maščob. Vsakdo najde izdelek, ki ustreza njegovemu okusu. No, če vi, navsezadnje, ne bi našli najboljše možnosti, lahko vedno kuhate malo maščobnega sira doma. Kljub vsebnosti z nizko vsebnostjo maščob je vsebnost kalorij v tem izdelku visoka (razen tofu), zato je pri uporabi treba upoštevati merilo.