Mannik s kakavom
Mannik - priljubljena pita na osnovi zdrobnine. To je zelo enostavno pripraviti, in tudi novinar kuhar se bo spopadala z njo. Manniki so vedno mehki, nežni in okusni. In če med kuhanjem dodate kakav , okus postane poseben, z "čokoladnimi opombami". Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati okusno mano s kakavom.
Mannik s kakavom v multicooker
Sestavine:
- kefir - 1,5 očal;
- moko - 1 skodelica;
- maslo ali margarin - 0,5 pakiranja;
- jajca - 3 kosi;
- zdrob - 1 skodelica;
- sladkor - 1,5 skodelice;
- soda - 1 tsp;
- sol - 0,5 tsp;
- kakav - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Mešanica zdrobimo s kefirjem, dodamo sol, premešamo in pustimo, da se bije 35-45 minut. Zdaj pa naredimo testo - mešamo jajca z mešalcem, dokler ne nastane pena, dodamo sladkor, ugasimo soda, dodamo otečeno zdrob, mehčano margarino ali maslo in ga zelo dobro gnetemo. Potem prelijte, presejate moko in kakav v prahu. Vse se dobro premeša.
Posoda z multikookerji namažemo z margarino in položimo testo. Izberite program "Pečenje" 1 uro in 20 minut. Da bi dobili zlato rjavo skorjo z vseh strani, lahko mano spremenite s kakavom in pečemo še 10 minut. Mannik se izkaže za neverjetno okusen, z aromo čokolade.
Manično na kefir s kakavom
Sestavine:
- kakav - 1 žlica. žlica;
- kefir - 1 skodelica;
- jajca - 1 kos;
- moko - 1 skodelica;
- sladkor - 1 skodelica;
- zdrob - 1 skodelica;
- margarin - 100 g;
- Soda - 0,5 tsp.
Kuhanje
Kefir, jajce, sladkor, mešanica zdrob in pustite 2,5-3 ure. Po tem dodajte stopljeno margarino, moko, ščepec soli, soda in dobro premešajte.
Nekaj testa zmešajte s kakavom. Podložek za pekač namažite z maslom in položite testo, ki spreminja barve. Pečico segrejemo na temperaturo 200 stopinj in pečemo mano s kefirjem 35-40 minut. Mannik na kefirju vedno izstopa okusno, nežno in zelo mehko.
Lean manna s kakavom
Sestavine:
- kakav - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 0,5 skodelice;
- vanilin sladkor - 1,4 tsp;
- moko - 100 g;
- zdrob - 1 skodelica;
- voda - 1 skodelica;
- sončnično olje - 0,5 skodelice;
- oreh - 0,5 skodelice;
- rozine - 0,5 skodelice.
Kuhanje
V globokih jedeh združite zdrob, sladkor in vanilijev sladkor. V nastalo suho mešanico dodajte vodo, dobro premešajte in pustite na toplem mestu dve uri, tako da se manča nagne. Čez nekaj časa dodamo olje do nastale mase, premešamo z mešalcem ali žganjem. Prebite moko in kakav v nastalo maso, dobro premešajte.
Nastalo testo naj bo precej tekoče, podobno kot kisla smetana. V končnem testu dodajte sesekljane orehe in rozine, premešajte. Testo premešamo v posodo za pečenje, predhodno naoljena. Previdno nastavite in kuhajte v pečici, segreti na 180 stopinj za 45-50 minut, dokler ne kuhamo. Pripravljeni manski ekstrakt iz kalupa in ohladite, potresemo s sladkorjem ali cimetom v prahu.
Mannik s kakavom v mleku
Sestavine:
- mleko - 1,5 skodelice;
- kakav - 3 tbsp. žlice;
- zdrob - 2/3 skodelice;
- vanilin sladkor 1 vrečko;
- jajca - 4 kosi;
- sladkor - 0,5 skodelice.
Kuhanje
Jajčne rumenjake ločite od beljakovin. Veverice bičijo, dokler ne penejo, in rumenjaku sladkate. Združujemo zdrob in gobice rumenjaka, dodamo vanilen sladkor in bičamo 
veverice, nežno premešajte vse gor in dol. Potem dodajte kakav bodisi na celotno maso bodisi na njen del, nato pa se bo mannik izkazal za dvo-barve, kot je "zebra". Obrazec za pečenje naj bo dobro naoljen, potresemo s krušnimi drobtinami ali zdrobom in položimo testo. Če je mana dvobarvna, prepustite testo obeh vrst z žlico. Pečico segrejemo na 140 stopinj in pečemo mano 30-35 minut.
Ko je mana pripravljena (jo je mogoče preveriti z zobotrebcem - mora biti suha), jo prelijte z mlekom in jo ponovno vstavite v pečico 8-10 minut, dokler mleko ne absorbira.