Edini - recepti
Morski jezik je okusen, okusen in zelo uporaben izdelek. Jedi, narejene iz te ribe, bodo enostavno okrasile ne samo skromno svečano večerjo, temveč vsako odlično praznovanje.
Oglejmo si recept, kako pripraviti okusen jezik morja.
Recept morske hrane v peči
Sestavine:
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- morski jezik file - 1 kos;
- mehki sir - 100 g;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Recept za kuhanje ribjega jezika je precej preprost: vzemite čebulo, očistite, ga razrežite na pol obročev ali obročev, sirijte na grobo grozdje in solite ter popijte filete ribjega jezika na obeh straneh. Polivajte nekaj rastlinskega olja na pekač in položite ribe. Nato prevlečite file s kislo smetano na vrhu in v naslednjo plast postavite čebulne obroče. Posodo postavimo v pečico in pečemo jezik 10 minut. Ob koncu časa vzemite posodo iz pečice, potresite z naribanim sirom in jo ponovno položite še 15 minut.
V posodo postavimo pripravljen podplat, jo okrasimo z zelenjavo in svežo zelenjavo.
Morski burgerji - recept
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- file morskega lista - 1 kg;
- sol, poper - po okusu;
- čebula - 3 kosov;
- beli kruh - 50 g;
- mleko - 150 ml;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Rezine belega kruha so namočene v mleko, stisnjene in skupaj z olupljenimi čebulami skozi meso mlin. Pralni stroj moramo piti, ga posušiti, ga razrezati na majhne koščke in ga mleto z mlinskim mesom. V nastalo mleto dodano jajce, sol in poper veliko po okusu. Temeljito zmešajte vse, in mokri roke v vodi, tvorite majhne patties. Potem pokažite našo ribji deli v vroči ponvi z dodatkom rastlinskega olja na obeh straneh, dokler ne nastane okusna zlata skorja.
Recept za pečen morski jezik
Sestavine:
- morski jezik file - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- limona - 0,5 kosov;
- moko - 5 tbsp. žlice;
- zelena čebula - po okusu
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Pralni stroj moramo čistiti, posušiti in ga razrezati na dele. Sol po okusu in pustite pri sobni temperaturi približno 1 uro, tako da so ribe, kot bi morale, namočene s soljo in ko se cvrtje ne razpade.
Mešajte moko s črnim poprom. Očistite ribe v pripravljeni moki in vroči ponev z rastlinskim oljem pršite približno 10 minut, dokler ne zlate rjave barve.
Na mizi odrežite končni file, okrasite posodo z limoninimi rezinami in zelenim čebulnim perjem. Kot stransko krožnik, pire krompir ali ajde so odlični.
Recept za kuhanje ribjega jezika z zelenjavo
Sestavine:
- Filet morskega jezika - 3 kosov;
- česen - 3 stroka;
- krompir - 6 kosov;
- smetana - 250 ml;
- paradižnik - 3 kosov;
- Jajčevec - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- trdi sir - 100 g
- sol, poper, limonin sok - po okusu;
- koren ingverja - na zahtevo.
Kuhanje
Filet speremo in posušimo s papirnatim salonom. Ginger root temeljito očistite in nato preganjajte na večjem delu. Naprej, pojdi ven 
skledo rib, ga drobite z ingverjem, s soljo in poprom, potresemo z limoninim sokom in pustimo, da marinirate 15 minut.
Medtem, luščite čebulo in česen. Čebula, narezana na polovice, česen - na majhne kocke. Jajce, paradižnik in krompir skrbno perejo, olupljeni in narežemo na rezine vse zelenjave. Pokrij pekač s folijo, položite ribe, položite čebulo, česen, krompir, jajčevce, paradižnike na vrh in prelijte vso kremo. Potresemo z naribanim sirom, zapremo s folijo in spravimo file z zelenjavo približno 30 minut.
Za podoben recept, tudi okusno pecivo ribe v lončkih .
Uživajte v svojem obroku!