Meso v lončkih z gobami
Jedi, kuhane v lončkih, so neobičajno okusne in dišeče. Zahvaljujoč učinku pare, ki se pojavi v loncu, posoda ni pripravljena, temveč se počasi zalepi, kar daje tako edinstven okus. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati meso v lončkih z gobami.
Meso z gobami in krompirjem v lončkih
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- goveje meso - 300 g;
- šampinjoni - 200 g;
- čebula - 150 g;
- korenje - 100 g;
- paradižnik - 150 g;
- maslo;
- sol, poper.
Kuhanje
Govedino razrežemo na majhne koščke, sol, poper in pustimo 10 minut. Narežemo krompirček krompirja, narezane čebule na polovice, korenje - na rezine, gobe - na kocke. Zmešajte zelenjavo, sol in poper.
Na dnu loncev položimo meso, nato pa paradižnik, na koščke in na vrhu rastlinske mešanice. Daj maslo na vrhu. Pokrijte lonce s pokrovi in jih postavite v pečico. Pri 200 stopinjah pecimo približno 1,5 ure. Postrežite meso s gobami in krompirjem do mize v loncih.
Meso, gobe in krompir
Sestavine:
- svinjina - 500 g;
- krompir - 600 g;
- čebula - 150 g;
- korenje - 100 g;
- kisla smetana - 150 g;
- gobe - 200 g
Kuhanje
Tri korenčka na fini rezini, sekanje čebule, rezanje krompirja na kocke. Meso in gobe narežite na majhne koščke. Frite korenje in čebulo v rastlinskem olju, položite meso in popržite še 5 minut, nato dodajte sol in poper. Na dnu loncev smo krompirja na vrhu - meso s korenjem in čebulo. Zgornja plast bo gobe. Združite kislo smetano z 200 ml vode, po okusu dodajte nekaj soli. Lončke napolnite z mešanico in jih zaprite s pokrovom. Pri temperaturi 180 stopinj pecite približno 50 minut.
Meso z gobami in sirom v lončkih
Sestavine:
- svinjina - 400 g;
- krompir - 1,2 kg;
- šampinjoni - 500 g;
- korenje - 300 g;
- čebula - 200 g;
- juha - 2 skodelice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- trdi sir - 200 g;
- rastlinsko olje;
- sol, poper, peteršilj - po okusu.
Kuhanje
Krompir, narezan na kocke, čebulo - polovice, korenje - trakovi. Žgamo korenje in čebulo v rastlinskem olju, dokler do polovice ne kuhamo, zmešamo in mešamo še pet minut. Meso in čarolje na dnu loncev položimo na lončke, na vrhu z narezanimi gobami, krompirjem in jih prelijemo s topno majonezo in potresemo z naribanim sirom na vrhu. V pečici segrevamo do 200 stopinj približno 1 uro. Pred vročitvijo svinjina v lončkih Potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Meso v lončkih z gobami, zeljejo in krompirjem
Sestavine:
- krompir - 250 g;
- svinjina - 0,5 kg;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- zelje - 150 g;
- trdi sir - 100 g;
- rafinirano sončnično olje - 50 ml;
- sol, poper, posušen koper - po okusu.
Kuhanje
Svinjino narežite na majhne koščke. V ponev segrejte 30 ml rastlinskega olja, položite meso in ga ocvrtite približno 15 minut. Na koncu sperite sol, poper in premešajte. Prerežite šampinjone na majhne kocke. Rešite korenje na grobo rezilo, čebulo rezane na pol obročev.
V drugem krožniku ogrejemo preostalo rastlinsko olje, približno 5 minut žvečimo čebulo, korenje in gobe. Na samem koncu 
sol in poper, nato pa zmešajte. Olupljeni krompir razrežemo na kocke želene velikosti, rahlo dodamo sol. Sesajte zelje, skočite česen s stiskalnico in sirite s sirom.
V vsakem loncu najprej pustite meso, nato krompir, čebulo s korenjem in gobami ter zelje. Potresemo s suhim koperjem in sesekljanim česnom. V vsako posodo nalijte približno 30 ml vode goveja juha in potresemo z naribanim sirom na vrhu. Pokrij lonec s pokrovi in pečemo v peči, segrevamo na 200 stopinj približno eno uro. Po tem odstranite pokrov in pustite v pečici še 5-10 minut, dokler se ne pojavi rumenkasta skuta.