Mehurčki z rižem - recept
Mehurčki z rižem - izvirni recept za usmrtitev, ki je običajen za nas, in dobro znana že od otroških jedi. Izdelane so iz govedine, rib ali piščanca z rižem in začimbami. Naj vam predstavimo recept za kuhanje mesnih kroglic z rižem.
Rice Fish Meatball Recipe
Sestavine:
- ribji file - 300 g;
- moko - za kruh;
- jajce -1 kos;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- riž - 30 g;
- paradižnikova omaka - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Recept ribje mesne kroglice z rižem je precej enostavno pripraviti. Olupljajmo korenje in čebulo ter ga razrežemo na trakove. Operite ribe, jih posušite in jih tudi mletite na rezine. Te sestavine zavrtimo skozi mesno mletje. Temeljito operite riž in kuhajte, dokler polovica ne kuhamo v rahlo slani vodi. Nato ga zavrzite v cedilo in pustite, da se steklo vsa tekocina. Po tem dodajte riž in jajce v mleto ribo. Sol, poper in dobro premešajte. Majhne kroglice oblikujemo iz pripravljenega polnila z mokrimi rokami. Vlečemo jih v moko in malo popražimo na vseh straneh v rastlinskem olju. Paradižnikova omaka se razredči z vodo. Napolnite ocvrtene mesne kroglice s omako, pokrijte pokrov s pokrovom in počakajte 15 do 20 minut, dokler ne kuhamo.
Piščančji mesni rižni riž recept
Sestavine:
- mleto piščanec - 500 g;
- kuhani riž - 1,5 skodelice;
- jajce - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- zdrob - ščepec;
- sladkor - ščepec;
- sol, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje
Mince dajte v skledo in premešajte s kuhanim predhodnim rižem. Ločite jajca in dodajte zdrob. Temeljito premešajte, kombinirajte z maso piščanca in dodajte začimbe po okusu. Čebula s korenjem čiščenje in sekanje. Pripravljena zelenjava se ohladi v segretem rastlinskem olju do zlata. Nato nalijte v vodo in dodajte kečap. Nalijte ščepec granuliranega sladkorja in temeljito premešajte. Prinesite omako na vrenje, zmanjšajte toploto. Smo majhni mleto piščančje mesne kroglice in jih popržite na vseh straneh v rastlinskem olju. Položite jih v ponev, prelijte omako in kuhajte približno 30 minut pri nizki vročini. Po želji potresemo pripravljeno jed z zelenjavo in jo odnesemo na mizo.
Recept za mesne kroglice z rižem
Sestavine:
- dolgozrnat riž - 250 g;
- limonina lupina;
- voda - 3 l;
- sol, poper - po okusu;
- limonin sok - 2 tsp;
- sveža meta, koper;
- česen - 2 stroka;
- beli kruh - 2 rezine;
- Jogurt - 0,5 tbsp;
- mleto goveje meso - 800 g;
- čebula - 1 kos;
- Sir Feta - 100 g
Kuhanje
Vzemimo globoko posodo, v njej vlijemo vrelo vodo in jo vžgemo. Takoj, ko vre, izlije riž, dajte sol in kuhajte približno 10 minut, dokler žita ni popolnoma kuhana. Dokončen riž se vrne v cedilo, pusti odtok vode, nato ga prestavimo nazaj v ponev, kjer ga kuhamo. Dodajte limonin vosek, sok, drobno narezano meto meto, koper, česen česna in nekaj 
oljčno olje. Mi soli, poper po okusu in kot sledi, mešamo.
V skledo ločite kose belega kruha ločeno, vlijete v jogurt in dobro gnetite kruh. Dodajte mleto meso, sesekljano čebulo, preostanek česna, meto, koper in sol s poprom. Oblikujemo majhne okrogle kroglice s premerom približno 5 cm od nastale mase. Preostalo maslo segrejte v veliko ponev, zmešamo mesne kroglice in pršimo z vseh strani približno 7 minut, obračamo mesne kroglice s lopatico. Postrezite pripravljene mesne kroglice z rižem, jih posujte z razkosanim ali sesekljanim sirom.