Hrana Okusni članki

Mehurčki z rižem - najboljši recepti v različnih omakah

Mesne kroglice z rižem se imenujejo ljubica, ko morajo hitro in okusno hraniti družino. Mesne kroglice so zelo enostavne za zamrzovanje v rezervi in ​​z različnimi omakami vsakič, ko dobite novo posodo, zaradi česar se razširi skromen domači meni.

Kako kuhati mesne kroglice z rižem?

Če želite narediti okusne mesne kroglice z rižem, morate izbrati prave sestavine, v tem primeru mleto meso in riž. Najboljše je, da kupite meso in razkosate neodvisno, ali pa to zahtevate na trgu, če takšna storitev obstaja.

  1. Riž je najbolje izbrati parjeno, kuhamo hitreje.
  2. Najbolj sočna mešanica - prepolovljena svinjina s govedino ali svinjino s piščancem.
  3. Polnjenje je treba iztisniti. Da bi to naredili, se v skledo vrže kepe mesa s silo - jih bo nasičilo s kisikom in naredilo mesne kroglice s rižem veličastno.
  4. Srednjezrnati riž je idealen, ti zrni so kratki in široki, vsebujejo več škroba, prav tako fino, da mesne kroglice, oblikovane z rižem, ne razpadajo.

Žganje na žaru z rižem - recept

mesne kroglice s rižem in sokovi

Univerzalnost te jedi je, da gre dobro s katerokoli stransko krožnico, razen riža. Prvotni okus daje zelenjava na žaru. Dobra možnost za družinsko večerjo bi bile mesne kroglice narejene iz mletega mesa z rižem in omako, jih je zelo enostavno kuhati, le za ta recept morate vnaprej kuhati žito.

Sestavine :

  • mleto meso - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • kisla smetana - 100 g;
  • moko - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

  1. Vrelimo riž. Napolni se z vodo v razmerju 1: 2, pripravi 15-20 minut.
  2. Čebulice, posajene.
  3. Rešite korenje, dodajte na čebulo, obarajte do mehkega.
  4. Mleto in paradižnikovo pasto položite v rjavo za 2 minuti.
  5. Nalijte v 100 ml vroče vode, kislo smetano, premešajte, pustite 5 minut, s soljo in poprom.
  6. Mešano meso zmešamo s surovo čebulo, rižem, jajcem, soljo in poprom.
  7. Slepe kroglice, spržite, dajte v kotlino.
  8. Nalijte omako, pečemo mesne kroglice z rižem 30 minut.

Piščančje mesne kroglice z rižem

piščančje mesne kroglice z rižem

Tisti, ki se držijo prehrane, je bolje kuhati mesne kroglice iz mletega piščanca z rižem. Lahko jih služi kot stransko krožnik ali kot ločeno posodo. Kroglice za meso ne bodo zelo debele, vendar bo moko in mešanica kisle smetane in paradižnikovega pasta dala čudovito oranžno barvo.

Sestavine :

  • mleto meso - 800 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • česen - 2-3 stroka;
  • riž - 200 g;
  • jajce - 1 kos;
  • kisla smetana - 200 ml;
  • voda - 200 ml;
  • moko - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

  1. Kuhaj riž, ohladi.
  2. Rezano čebulo, reši korenje, zdrobimo česen.
  3. Mešajte z mletim mesom, soljo in poprom.
  4. Oblikujte kroglice, popržite, položite v globoko ponev.
  5. Čebula in korenje sesekljane, popržite.
  6. Dodajte vodo in kislo smetano, zavrite.
  7. Nalijte mesne kroglice, kuhajte 15-20 minut.

Mesne kroglice z rižem v omaki s kislo smetano

mesne kroglice z rižem v omaki s kislo smetano

Gurmanski okusni praznik se imenuje kuharji s krompirjevo omako z rižem. Za ta recept se uporablja samo parni riž, ki pravilno pije maščobe iz mesa pri peki. Mince je bolje kupiti svinjino ali svinjino in goveje meso, ampak bolj fatter, nato pa domače mesne kroglice z rižem bodo bolj sočne.

Sestavine :

  • mleto meso - 400 g;
  • riž - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 50 g;
  • voda - 150 ml;
  • moko - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Rešite čebulo, zdrobite česen, dodajte k palicah skupaj z jajcem in začimbami.
  2. Daj riž, dobro premešajte.
  3. Oblikujte mesne kroglice.
  4. Napolnite obraz z maslom, položite mesne kroglice, pečite 15 minut pri 200 stopinjah.
  5. Mržite mast v maslu, dodajte vodo in kislo smetano, dajte začimbe. Čreva približno minuto.
  6. Nalijte omako na mesne kroglice, v pečici postavite še dodatnih 20 minut.
  7. Ko so mesne kroglice pripravljene, potresemo z zelišči.

Recept za mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki

recept za mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki

Poiščite recept za okusne mesne kroglice z rižem, enostavno je treba poskusiti različne omake, kombinirati začimbe, meso in riž. Za mesne kroglice je priporočljivo uporabljati žitarice z žitaricami, ker se dobro ohladijo in mesne kroglice povečajo. Če uporabljate kuhano žito, je preprosto izračunati razmerje.

Sestavine :

  • mleto meso - 500 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • riž - 50 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

  1. Vreli riž, kul.
  2. Rezano čebulo, reši korenje, poprži, ohladi.
  3. Mešajte z mletim mesom, jajci, rižem in začimbami.
  4. Slepe kroglice, spržite, dajte v kotlino.
  5. Paradižnikovo pasto zmešamo s kislo smetano, dodamo vodo, sol in poper.
  6. Nalijte omako nad kroglice.
  7. Meatballs meso z rižem in sojino gourd 40 minut.

Goveje meso s rižem

goveje meso z rižem

Če želite, da je posoda manj maščoba, vendar je srčna, je bolje, da kuhate goveje meso. Sok bo dal čebulo in začimbe - česna, zob ne bi smeli zdrobiti in drobno sesekljane. Začimbe so vredne dodajanja bazilike in origana, dajejo izvirni okus. Goveje goveje in riževe tefele pogosto služijo kot ločena jed.

Sestavine :

  • meso - 500 g;
  • riž - 0,5 skodelice;
  • čebula - 2 kosi;
  • česen - 3 stroka;
  • Paradižnikov sok - 1 l.

Kuhanje

  1. Izrežite čebulo in česen, popržite.
  2. Sesajte sok, dodajte začimbe, kuhajte 20 minut.
  3. Kuhajte riž do polovice kuhane, premešajte z mleto meso.
  4. Oblikujte krogle, zložite v obliko, prelijte omako.
  5. Simmerirajte 30 minut.

Mesne kroglice z zelje in riž

mesne kroglice z zelje in riž

Če želite posodo raznoliko, je dobra alternativa mesne kroglice s rižem v ponvi z dodatkom zelja. Glavna stvar - da ga rezano drobno, po možnosti s slamicami. Toda, ker je okupacija dolga in krepilna, jo lahko mletite v mesni brusilnik ali rešite na grobem rezilu, šele potem morate dodati mleto meso skupaj s sokom.

Sestavine :

  • meso - 400 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • riž - 0,5 skodelice;
  • jajce - 1 kos.

Kuhanje

  1. Vlečite česen, pražite čebulo, premešajte z mletim mesom.
  2. Dodamo naribano korenje, kuhani riž, zelje, jajce in začimbe do polovice kuhamo.
  3. Slepe mesne kroglice, postavite na žar.
  4. Pečemo paradižnikovo pasto z vodo, prelijemo kroglice.
  5. Simmerirajte 20 minut, nato dodajte lovorjev list, poperke.
  6. Kuhajte mesne kroglice z zeljem in rižem še 20 minut.

Ribolov z rižem

ribje mesne kroglice z rižem

Za sorto namesto mletega mesa za okusne kroglice lahko izberete ribe. Morska fileti so najprimernejši in samo fileti v takšni jedi so celo majhne kosti nesprejemljivi. Pred cvrtjem mora biti izdelek valjana v moko, drobtine ne bodo delovale. Priprava mesne kroglice z rižem in ribami ne traja veliko časa.

Sestavine :

  • file - 500 g;
  • margarin - 2 tbsp. žlice;
  • mleko - 1 skodelica;
  • riž - 0,5 skodelice;
  • moko - 1-2 tbsp. žlice;
  • čebula - 2 kosi;
  • paradižnikova omaka - 350 g

Kuhanje

  1. Filte zrnate, dodajte mleko.
  2. Chop čebulo, poprgnite.
  3. Mešajte z mletim mesom, začimbami, rižem.
  4. Slepe kroglice, zvite v moki, pržite.
  5. Nalijte omako, kuhajte 30 minut.

Jež z rižem - recept

ježevci hedgehogov s rižem recept

Mnogi od otroškega znaka recept "hedgehogs" , mesne kroglice so prejele to ime zaradi riževih zrn, ki spominjajo na igle. Ta jed je pogosto v vrtcih in šolskih menzah, kot ena izmed najbolj hranljivih in zdravih. Take mesne kroglice so pripravljene s surovim rižem, čebula se ne dodaja.

Sestavine :

  • riž - 100 g;
  • mleto meso - 100 g;
  • kisla smetana - 150 g;
  • maslo - 100 g

Kuhanje :

  1. Pražite riž do polovice kuhane, premešajte z mleto meso, soljo, poprom.
  2. Slepite kroglice, postavite jih v kotel.
  3. Razredčite kislo smetano z vodo, prelijte.
  4. Čreva pol ure na nizki temperaturi.

Mesne kroglice s paro rižem

pražene mesne kroglice z rižem

Za prehrambeno hrano je bolje uporabiti. parjen recept ampak riž, da se vnaprej vreti. Edina izjema so zrna basmati, ki se kuhajo 15 minut, celo parjeno je treba kuhati vsaj do polovice pripravljene. Najboljša možnost bi bila puranje mesne kroglice z rižem.

Sestavine :

  • mleto meso - 300 g;
  • korenje - 1 kos;
  • riž - 200 g;
  • jajce - 1 kos.

Kuhanje

  1. Vreli riž, kul.
  2. Rezana čebula in korenje.
  3. Mešajte z mletim mesom, jajci, zelenjavo, rižem.
  4. Zložite mesne kroglice, odstranite jih 1 uro na hladnem.
  5. Prenos v dvojni kotel, kuhajte 40 minut.

Mesne kroglice z rižem v peči

mesne kroglice z rižem v pečici

Za klasične mesne kroglice Uporabljajte riž, zahvaljujoč škrobi, odlično pripomore k ohranjanju oblike kroglic. Zato lahko žita celo zamenjajo jajca, če jih nenadoma prihajajo v roke, vendar lahko še vedno dajo ajde, ječmen ali zdrob. Menijo, da je najbolj okusna jed - mesne kroglice z rižem v peči s sokovi.

Sestavine :

  • mleto meso - 500 g;
  • jajce - 1 kos;
  • riž - 100 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • kisla smetana - 1 žlica. žlica;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • moko - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

  1. Kuhajte riž do polovice kuhane, sesajte čebulo in popržite.
  2. Mešajte z jajci, mletim mesom, začimbami.
  3. Slepe kroglice, položite na pergament s papirjem za peko, pecite 25 minut.
  4. Odrezana čebula in korenje, obara.
  5. Zmešajte kislo smetano, moko in paradižnik, razredčite z vodo.
  6. Dodajte žganje, prelijte mesne kroglice iz omake.
  7. Simmer še 20 minut.

Mesne kroglice z rižem v počasnem kuhalniku - recept

mesne kroglice z rižem v receptu za počasno kuhanje

Odličen zajtrk ali večerja za otroke postanite mesne kroglice z rižem v počasnem kuhalniku. Dodate lahko ne le riž, ampak tudi ajde, naribane bučke, ovsena kaša, glavna stvar pa ni pretiravanje z aditivi. Za otroški meni je teletina najprimernejša, da postane meso bolj razkošno, zato ga je treba dvigniti dvakrat.

Sestavine :

  • meso - 500 g;
  • jajce - 1 kos;
  • riž - 100 g;
  • beli kruh - 100 g;
  • mleko - 0,5 skodelice;
  • čebula - 1 kos.

Kuhanje

  1. Mleto meso, namočite kruh v mleko, dodajte v polnjenje z jajcem.
  2. Kuhajte riž do polovice kuhane, ohladite, premešajte z mesom.
  3. Slepe mesne kroglice.
  4. Namazite košaro za kuhanje s paro in postavite kroglice.
  5. Namestite program, pustite 30 minut.