Gobe - precej priljubljen prehrambeni proizvod, ki se uporablja tako pri kuhanju kot v medicini. Vključujejo veliko število snovi, ki so potrebne za telo. Prednosti in škode gliv so dokazali z izvajanjem številnih znanstvenih eksperimentov. Na primer, v nekaterih izvedbah vsebujejo več beljakovin kot v mesu, količina ogljikovih hidratov pa je na paru z zelenjavo.
Posebnost gliv je dejstvo, da so skoraj 90% vode. Glede na to gobe imajo nizko kalorično vsebino in jih telo zlahka absorbira. Minerale, ki jih imajo, odstranijo "slab" holesterol in povečajo hitrost metabolizem .
Škodljive gobe lahko prinesejo tistim, ki uporabljajo strupene vrste. Zato, če niste strokovnjak, jih ne priporočamo sami. Upoštevati je treba tudi, da se med toplotno obdelavo uničijo številne koristne snovi. Ne priporočamo zlorabe gob, saj lahko to negativno vpliva na prebavo.
Med hujšanjem je dovoljeno uporabljati gobe, glavna stvar je, da jih pravilno kuhamo. Najbolje je kupiti možnosti, ki so predstavljene v supermarketih, saj vsebujejo manj škodljivih snovi. Priporočljivo je, da jeste soljene, suhe ali kisle gobe. Kar se tiče zamrznjenih možnosti, v tem primeru dajete jed samo okus gob, pri teh izdelkih ni nobene koristi. Pri izgubi teže je bolje izbrati takšne gobe: šampinjoni , lističi in gobe iz rastlinjaka. Da bi prihranili koristi, ne priporočamo uporabe veliko soli in maščobnih mlečnih izdelkov, na primer zamenjajte kislo smetano z naravnim jogurtu. Združite gobe z živili, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate. Taka zveza bo pripomogla k zmanjšanju apetita.