Školjke v česnovo omako
Dagnje v česnovo omako - originalna in okusna jed, ki vas bo presenetila s pikantnim okusom in prijetnim vonjem. Poskusimo jo skupaj kuhati in se potopiti v užitek eksotične kuhinje.
Recept za klapavice v česnovo omako
Sestavine:
- školjke - 25 kosov;
- limona - za dekoracijo;
- začimbe
Za omako:
- maslo - 50 g;
- oljčno olje - po okusu;
- čebula - 1 kos;
- suho belo vino - 100 ml;
- česen - 5 stroka;
- smetana - 200 ml;
- začimbe
Kuhanje
Za začetek, naredimo omako s tabo. Torej, na ponev dajte majhen kos masla in jo raztopite na šibkem ognju. Nato dodajte nekaj oljčnega olja. Očistite čebulo od lupine, jo mleto in mimo, dokler zlata v posodi. Zdaj vlijemo v belo vino, pustimo nekaj minut, nato dodamo smetano in kuhamo 3 minute do debela. Očistite česen, stisnite skozi stiskalnico in ga položite v ponev. Začinite omako z začimbami, zmešajte vse, pokrijte s pokrovom in izklopite ogenj.
Po tem, naredimo dagnje: temeljito speremo in položimo na brisačo, da odstranimo vso odvečno vlago. Nato premaknemo morske jedi na pecilni list in v vsako školjko položimo malo omake. Razprite školjke z naribanim sirom, pokrijte s folijo in pospravite v pečico, segrete na 200 stopinj 10 minut. Nato previdno odstranite folijo in pečemo še 5 minut. Zdaj so vse, školjke s česnovo omako pripravljene! Postavite jih na ploščo in okrasite z limonskimi klini.
Školjke v kremi česnovo omako
Sestavine:
- zamrznjene dagnje - 500 g;
- smetana - 200 ml;
- maslo - 30 g;
- Provansalna zelišča - po okusu;
- česen - po okusu.
Kuhanje
Česen očistite od luske in fino sekamo z nožem. Taljeno kremno maslo v ponev, vmešajte v drobno sesekljan česen, zmanjšajte toploto in kuhajte točno 1 minuto. Odtaljene klapavice so oprane, posušene in dodane v ponev. Sezono vse z začimbami, vrgel mešanico provansalnih zelišč, premešamo in po 10 minutah nežno vlijemo v smetano. Nadaljnje plodove morske vode, dokler omaka ne izgine, po potrebi dodamo malo moke.
Dagnje v kremni česnovki omaki
Sestavine:
- klapavice - 500 g;
- kisla smetana - 200 ml;
- rastlinsko olje - 1 tsp;
- česen - 2 stroka;
- začimbe
Kuhanje
V loncu vrele vode vrzite sol, sesekljan koper in školjke. Kuhajte morske hrane približno 3 minute, nato pa rahlo odcedite v cedilo in pustite odtekati. Nato jih nekaj minut pražimo na močni klapavi, jih položimo v posodo in jih predhodno prelijemo. smetana omaka . Če želite to narediti, združite kislo smetano s sesekljanim česnom, začimbami in zelišči. Posodo pospravimo v dobro segreto pečico in jo zaznamo približno 15 minut, pri čemer temperaturo nastavimo na približno 200 stopinj.
Školjke v paradižnikovem česnuvi omaki
Sestavine:
- školjke brez školjk - 600 g;
- konzervirana paradižnikova kaša - 800 g;
- česen - 4 stroka;
- beli vinski kis - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- svež žajbelj - 1 žlica. žlica;
- mleto kumino - ščepec;
- začimbe
Kuhanje
Torej, najprej pripravimo počasno štedilnik in vse sestavine. Za to očistimo in razrežemo česen. V posodo nalijte nekaj masla in jo segrejte v načinu cvrtja. Nato vrenite česen in popražite točno 1 minuto. Po tem smo izločili paradižnikovo kašo, prelijmo v vinski kis, mešamo in kuhamo še 10 minut na istem programu. Nato po okusu dodajte vročo papriko, mleto kumino in sol. Na koncu postavite klapavice in sesekljano žajbeljico v omako, zaprite pokrov aparata in kuhajte v načinu kuhanja s paro 15 minut, dokler ne kuhate.