Nuggets - recept
Nuggets so nam znani iz industrije hitrih živil, kjer so trdno zagotovili primat med priljubljenimi jedmi. Nežen piščanec ali ribji file, ocvrt v različnih vrstah kruha, se zdi okusno okusno in sploh ne suho, kot v številnih drugih jedeh.
Ampak to ni vedno v točkah javne prehrane, lahko kupite nuggets, ki so narejeni iz naravnih izdelkov in ocvrti v svežem olju. Najpogosteje, da bi izdelek postal cenejši, se mesni fileti spremenijo v mleto meso, ki se razredči z drugimi poceni in ne vedno uporabnimi sestavinami.
Pripravljamo nuggets doma, vam bomo zagotovili varnost in kakovost končne jedi ter uživali v resničnem naravnem in okusnem okusu hrane, ki jo lahko spreminjamo, marinirane piščance ali ribje baze v različnih začimbah.
Recepti za piščančje nuggets doma
Sestavine:
- file za piščančje prsi - 420 g;
- jajca - 2 kosi;
- drobtine - 220 g;
- pšenična moka - 100 g;
- sol - po okusu;
- mešanica poper paprike - po okusu;
- rafinirano rastlinsko olje.
Kuhanje
Za pripravo nuggets se predhodno oprani in posušeni piščančji file prekrižejo z vlakni v srednje velike rezine, debele približno sedem milimetrov. Zdaj pripravite sestavine za kruh. Mešajte moko s soljo in mletim črnim poprom in malo jajca premrežite z malo soli.
Temeljito segrejemo gredo z debelim dnom in predhodno zalivamo zadostno količino rastlinskega olja.
Vsaka piščančja rezina potaplja v moko, nato pa potopi v maso jajc, praženo v drobtine in takoj razširi v ponev. Premešajte z obeh strani na želeni rezultat in ga vzemite na papirnato brisačo, da se absorbira preveč maščob. Postrežemo piščančje nuggets s kakšno omako in svežo ali pečeno zelenjavo.
Kot lahko vidite, je recept za piščančje nuggets zelo preprost in celo z ambicioznim kuharjem se lahko spoprime z njim.
Fish Nuggets - Recipe
Zdaj vam ponujamo recept za ribje nuggets, ki so okusni doma.
Sestavine:
- file vseh morskih rib - 700 g;
- jogurt - 75 g;
- majonez - 75 g;
- krušne drobtine - 200 g;
- majoneza - 50 g;
- sol - po okusu;
- začimbe - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- rafinirano rastlinsko olje.
Kuhanje
Ribji file, razrezan v podolgovate kose, sezono s soljo, mletim črnim poprom in začimbami po vašem okusu. Dobro rezimo rezine, enakomerno razdelimo mešanico začinjene soli in pustimo stati dvajset minut.
Medtem mešajte jogurt z majonezo, dodajte sol po okusu in, po želji, začimbe, lahko dodate tudi drobno sesekljani sveži koper.
Rezine z mariniranimi ribami so potopljene v mešanico jogurta in majoneze, dobro preplavljene v drobtine in položene na pecilni list, ki so ga predhodno pokrili s pergamentom. Nuggets določite v predhodno segreti pečici za 230-260 stopinj za dvanajst do petnajst minut ali do želene barve.
Recept s sirom Nuggets
Možno je razlikovati bifejsko mizo ali domače srečanje s pripravo tudi sirah, zlasti ker so pripravljeni zelo preprosto.
Sestavine:
- vsak sir - 400 g;
- jajce - 2 kosi;
- drobtine - 200 g;
- sezamovo seme - 60 g;
- mešanica poper paprike - po okusu;
- sol - po okusu;
- rafinirano rastlinsko olje.
Kuhanje
Sir je rezan na rezine do enega centimeter debel. Vsak od njih je najprej potopljen v pretežno jajce, nato pa pražen v mešanici piškotov in sezamovega semena. Za zanesljivost lahko ponovno ponovite postopek, potem bo sir verjetno ostal znotraj in ne pušča. Sestavine sira v krušenju se razprostirajo v ogretem rastlinskem olju in ocvrte do želene hrupnosti.