Nut torta - recept
Ko pride dopust v hišo, se mora s tem peljati torta. In, najbolje, nutty. Zakaj Ker prisotnost oreškov v testu daje čudovit okus in aromo, ki jo je težko zamenjati. Tudi največji konservativci bodo cenili opekline.
Recepti orehov so lahko zelo različni: od večslojnih, težkih piškotov s kislo smetano ali masleno smetano, ki so pripravljeni dovolj dolgo, da lahko svetijo in zračijo, ne da bi dodali moko v testo. Lahko kuhate petominutno orehovo torto z mikrovalovno pečico, če nimate pečice in torto iz karamele, ki bo nedvomno prosila otroke. Spodaj bomo delili z vami nekaj receptov.
Torta brez moke - recept
Če imate na mizi več desertov, verjemite mi, bo ta najprej pojedena, ker se izkaže, da je nenavadno nežna, zračna in se topi v ustih. Kako kuhati takšno orehovo torto? To je zelo preprosto - sodite sami.
Sestavine:
Za torto:
- orehi - 200 g;
- veverice - 5 kosov;
- sladkor - 200 g
Za smetano:
- Rumenjaki - 5 kosov;
- maslo - 175 g;
- mleko - 100 ml;
- sladkor - 100 g
Kuhanje
Orehi rahlo popržite v suhem ali ponovnem sušenju. Nato jih pustite, da se ohladijo in zmeljejo v mešalniku ali preskušajo meso.
Jajčni belci dobro padejo v peno, postopoma dodajo sladkor in še naprej žganjajo, dokler ni "vrhov". Nato dodajte matice in nežno gnetite. Snemljiva oblika s premerom 18 cm je prekrita s papirjem za peko in raztegnemo polovico matice. Skupno za torto iz orehov bi morali dobiti 7-8 pecivo. Pečico segrejemo na 150 stopinj in našo pečeno blago odpremo 30 minut. Proizvodnja bo precej mehka in prilagodljiva peciva. Naj se ohladijo in pripravijo kremo. Da bi to naredili, zmešajte rumenjake s sladkorjem in dodajte tok mleka, privedite do vrenja. Masa med nenehnim mešanjem. Kremo smetane postavite v vodno kopel in jo kuhajte, dokler se ne zgosti in neprestano meša. Preverite, ali je smetana pripravljena - poglejte prst na lopatico. Če je jasna oznaka, je krema pripravljena. Rahlo ohladimo sladko maso, dodamo ohlajeno maslo in zmijmo, nato pa v hladilnik. Podlahtite sladice s smetano, zgornji pogaček je tudi prevlečen in okrašen s sesekljanim maticam. Ponoči pošljemo na mraz.
Med in orehova torta
Nenavadno dišeče, "puhasto" torto z nežno mehkimi sladkornimi peclji in čudovitim medenim okusom bodo privlačne vsem vašim ljubljenim.
Sestavine:
Za torto:
- moko - 1 + 1/4 skodelice;
- med - 150 g;
- sladkor - 2/3 skodelice;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1/2 tsp;
- jajca - 3 kosi;
- soda - 1 tsp;
- orehi - 1 skodelica.
Za smetano:
- smetana - 500 ml;
- kondenzirano mleko - 1/2 banke;
- Konjak - 1 žlica. žlica;
- sok 1/2 limone.
Kuhanje
Bič s sladkorjem, jajci in soljo, nato dodajte moko, škrob in soda. Vse sestavine so dobro pomešane. Pri dodajanju moke se prepričajte, da se testo za torto iz oreščaka izlije v debelo in prelijemo. 
Nato vzamemo grobo rezane orehe, premešamo s testo.
Oblika maščobe z maslom, potresemo s sesekljanim oreščkom ali moko in vlijemo testo v to. V peči, segreti na 180 stopinj, torto pecite približno 15 minut, nato jo pokrijte s folijo, povečajte temperaturo 190-200 stopinj in pečite še za 35-40 minut. Ohladite torto, ki jo pustite v pečici, tako da odprete vrata. Razrežite ga na 4 dele in prevleko s smetano. Za smetano dodajte kislo smetano z limoninim sokom, dodajte žganje in kondenzirano mleko. Pripravljeno kislo-smetano torto je treba namočiti vsaj 12 ur. Po tem je sladica pripravljena za jesti. Bon appetit!