Hrana Sladice

Orehi - stari in novi recepti najljubši piškotki s kondenziranim mlekom

Nekateri sladkarije so tisti, ki so znani in ljubljeni od otroštva. Desert, kot oreški, je recept, ki se prenaša iz generacije v generacijo, tako da uživa tako odrasle kot mlade družinske člane. Lahko jih postrežejo kot praznična miza in se razvajajo ob delavnikih.

Kako kuhati oreške?

Obstaja veliko nasvetov za peko oreščkov v oreščkih, vendar je glavna stvar, da je testo hrustljavo, mastno in rožnato. Polnjenje je lahko drugačno - od običajnega kuhanega kondenziranega mleka do marmelade, džema, smetane in kreme. Seznanjeni od otroštva in jih imajo vsi piškotki enostavno pripraviti, če obstaja posebna oblika. Ne glede na to, kateri model je kupljen, je treba pojasniti, ali obstaja prevleka, ki ne vsebuje palic. Nato piškotek ne zažge in z veliko debelino površine se testo za orehe dobro dvigne. Oblika je lahko dve vrsti:

  • litega železa, ki je dve preprosti ponve, z žlebovi, ki so med seboj povezani, s pomočjo pa lahko kuhate na plin;
  • Električni, proizvedeni v različnih modelih.

Ko kuhate testo, morate upoštevati določena pravila, nato pa bodo vsi dobili svoje najljubše jedi, katerih recept je zelo preprost:

  1. Beat jajca s sladkorjem.
  2. Na bazo je prišla mastna, dodajte olje.
  3. Soda ali pecilni prašek vlijemo v moko.
  4. Naredite dobro serijo, tako da lahko enostavno izpolnite obrazec.

Recept za arašide v električnih maticah

Recept za arašide v električnih maticah

Mnogi so znani in ljubljeni od otroštva kuhan kondenzirano mleko . Zelo enostavno jih je narediti v električni matici, samo morate biti potrpežljivi, saj lahko pečete 12 polovic v enem delu. Piškotke lahko kupite tudi, vendar ne primerjajo z okusom ročno izdelanega kolača. To pojasnjuje neverjetno popularnost orehov, katerih recept se prenaša iz ene gostiteljice v drugo.

Sestavine:

  • jajce - 3 kosov;
  • olje - 250 g;
  • granulirani sladkor - 150 g;
  • moko - 3 skodelice;
  • kondenzirano mleko (kuhano) - 1 banka;
  • soda - 1/2 tsp;
  • sol

Kuhanje

  1. Jajca, plus sladkor in sol, pomešana z mešalcem, dodajte maslo in malo moke, pomešano s sode.
  2. Menjajte se, vodena podlaga se ne uporablja, zato jo naredite debela.
  3. V vdolbinah kalupov se rahlo razprostira.
  4. Polovice dobijo in stvari.

Matice v lešniku na plin

Matice v lešniku na plin

Če so nove-fangled torte že postale dolgočasno, potem je vredno poskusiti nekaj od otroštva. Na primer, piškotki oreščki s kondenziranim mlekom - stari recept, ki ga najdemo v pujski bregi katere koli ljubice. Umetnost je primerna iz kakršnega koli razloga, saj lahko otroke razvajajo.

Sestavine:

  • moko - 3 skodelice;
  • jajce - 3 kosov;
  • maslo - 250-300 g + 100 g za smetano;
  • granulirani sladkor - 3/4 skodelice;
  • pecilni prašek;
  • kondenzirano mleko - 2 pločevinke.

Kuhanje

  1. Olje se mehča.
  2. Mleto jajca in pesek.
  3. Dodajte soda in naredite serijo.
  4. Počakajte 15 minut, dokler se ne prilega.
  5. Naprava je mazana.
  6. Snemite majhne koščke in položite v vsako vdolbino, zaprite drugi del.
  7. Pečemo 5 minut na vsaki strani.
  8. Pustite, da se ohladi, nato napolnite s polnjenjem in lepite dve stvari skupaj.

Pesek orehov

Pesek orehov

Obstajajo tako stari recepti, da se celo začinjeni kuharji težko spomnim, kako so se pojavili. Ti vključujejo in testo iz krompirja za orehe. In vendar vsak pecivo kuhar peke piškote na različne načine. V vsakem primeru se izkaže, da je nežna in nenavadno okusna, vendar je treba zapomniti, da je pečenje visoko kalorično. Zato ga ni vredno uporabiti v prevelikih količinah. Če pa želite, lahko vedno uživate v okusu oreščkov, katerega recept je resnično edinstven.

Sestavine:

  • Rumenjaki - 3 kosi;
  • granulirani sladkor - 100 g;
  • margarina - 150 g;
  • kisla smetana -30 ml;
  • moko - 400 g;
  • kondenzirano mleko ali marmelado - 350 g;
  • sol;
  • kis kisle sode;
  • limonin sok

Kuhanje

  1. Če boste pripravili kremo za oreščke v nutscake, se margarina vnaprej zmehči in nato pomešajte z mešalcem s kuhanim kondenziranim mlekom.
  2. Jolivi so kombinirani s sladkorjem, dodamo zmehčano maslo, kislo smetano.
  3. Gnetite, razkosajte bazo s sokovi in ​​limoninim sokom.
  4. Razvaljite tanko listo in rezite ovalno, ki je nameščena v vsaki obliki.
  5. Ko se polovice pečejo, se jih ohladi, nato pa napolni s kašo s čajno žličko.
  6. Očistite v hladilniku 12 ur.

Brez polnjenja oreškov - recept

Brez polnjenja oreškov - recept

Pri odločanju, kako pečete oreščke, lahko ostanejo na različici brez polnjenja, je preprosta in ekonomična, ker ni stroškov za smetano. Vse, kar potrebujete, je izdelovanje testa, kot pri običajnih spremembah te vrste piškotka. Na ta način lahko dobite oreške - recept je dober, ker so sladkarije okusne in brez polnjenja.

Sestavine:

  • moka - 450-500 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • margarin - 200 g;
  • sladkor - 250 g;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • pecilni prašek;
  • vanilin.

Kuhanje

  1. Belci in rumenjaki so ločeni, nato pa se prvi ločijo, dokler se ne pojavi puhasta pena, rumenjaki pa so napolnjeni s sladkorjem.
  2. Za to maso dodamo mehko margarino, beljakovine.
  3. Postopoma vbrizgamo moko, gnetemo.
  4. Obe strani oreshnitsa dopolnjujejo.
  5. Pečemo na vsaki strani največ 5 minut.
  6. Polnjen s polnjenjem.

Matice na kefirju

Matice na kefirju

Obstaja piškot iz oreščkov - recept, ki bo zadovoljil vsako ljubico. Navsezadnje se za kuhanje dobro porabi najmanj hrane, ki je vedno v hladilniku. Toda skrivnost peke leži v dejstvu, da je treba moko dodati dvakrat toliko, ker je kefir tekoč. Preostale komponente in načelo pečenja so enaki kot v prejšnjih različicah.

Sestavine:

  • margarin - 200 g;
  • soda;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • moka - 450-500 g;
  • kefir - 100 ml;
  • jajca - 3 kosi;
  • vse sladko polnjenje.

Kuhanje

  1. Prejmite jajca s sladkorjem, mehčano margarino zmešajte z moko, medtem ko mora biti dvakrat toliko.
  2. Dodajte kefir, soda.
  3. Zmešajte lešnik, razprostrite malo podlage in pecite na minuto na vsaki strani.
  4. Napolnite z marmelado ali kuhano kondenzirano mleko.

Matice brez jajc

Matice brez jajc

Ljubitelji sladkarije v slastnih pecivih niso samo sladki zob, temveč vegetarijanci. Tudi za njih obstaja možnost, kako narediti matice piškotkov. Zato se lahko vsi brez težav trudijo z neverjetno sladico.

Sestavine:

  • margarin - 200 g;
  • soda;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • moka - 450-500 g;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • vse sladko polnjenje.

Kuhanje

  1. Zmehčano margarino zmešamo z moko.
  2. Dodajte kislo smetano, sladkor, soda.
  3. Zmešajte lešnik, razpršite malo testa in pecite na minuto na vsaki strani.
  4. Hlajene polovice napolnjene s polnjenjem.

Matice s kondenziranim mlekom v peči

Matice s kondenziranim mlekom v peči

Če ni posebne naprave, potem bo tudi način za peko oreškov. Za to lahko uporabite pečico. Rezultat bo presegel vsa pričakovanja in navdušil tudi prefinjene gurmane, ki nikakor ne bi bili slabši od okusa tradicionalne dobrote.

Sestavine:

  • jajce - 3 kosov;
  • olje - 250 g;
  • granulirani sladkor - 150 g;
  • moko - 3 skodelice;
  • kondenzirano mleko (kuhano) - 1 banka;
  • pecilni prašek -1/2 tsp;
  • sol

Kuhanje

  1. Podstavek je pripravljen na običajen način, vendar se prilega v posebne kalupe, ki so postavljeni na pekač in pečeni.
  2. Pečemo polovice 10-15 minut.
  3. Cool, napolnite okusne in tesno pritrdite obe polovici.