Okroshka o majonezi
Okroshka o majonezi, kuhan po tej recepturi, je dišeči prvi tečaj za vašo mizo. Izkazalo se je zelo okusno, enostavno in osvežilno. To jedo lahko kuhamo kuhano klobaso, meso ali celo pršut. Fantazirajte, preizkusite in prosimo goste z izvirnimi jedmi!
Okroshka recept na vodi z majonezo
Sestavine:
- krompir - 175 g;
- jajce - 115 g;
- naravni šunka - 110 g;
- sveže kumare - 85 g;
- zelena čebula in zelišča - 95 g;
- gorčica pripravljena - 15 ml;
- majoneza - 105 ml;
- limonin sok - 5 ml;
- ohlajena voda - 1,5 litra;
- sladkor in sol - po okusu.
Kuhanje
Pred kuhanjem okroshke z majonezo, pripravite vse sestavine. Krompir in jajca segrevajte, dokler jih ne kuhamo v kapljici, nato pa ohladimo, očistimo in razrežemo na majhne kocke. Mleto šunko in sveže kumare na popolnoma enak način in vse postavite v ponev. Dodamo sesekljano zelenjavo, oblečene z majonezo, vse temeljito premešamo in prelijemo v hladno vodo. Po tem dodamo sladkor, sol po okusu, dodamo limonin sok in premešamo.
Nato v skledo položite malo kuhanega debelega dela okroshke, dodajte domačo gorčico, premešajte in nalijte vsebino nazaj v ponev. Zmešajte in posodo odstranite približno 1 uro v hladilniku. Po tem okrušimo okroshko na majonezo na ploščah in služimo mizi s svežim črnim kruhom.
Okroshka za mineralno vodo in majonezo
Sestavine:
- kuhana klobasa - 435 g;
- sveže kumare - 3 kosi;
- krompir - 5 kosov;
- redkev - 65 g;
- veliko jajce - 135 g;
- nizko vsebujoča kisla smetana - 55 ml;
- majoneza - 60 ml;
- zelena čebula in peteršilj - 0,5 grozdja;
- začimbe;
- mineralna voda - 985 ml.
Kuhanje
Torej, najprej kuhajte trda kuhana jajca in krompir do mehkega. Ne izgubite časa, razrežite na majhne. 
narezane kuhane klobase in položite v ponev. Potem sperite sveže kumare, jih razrežite in dodajte v klobase. Pripravljamo redkevico, jo posijemo in jo položimo v ponev. Kuhan krompir se najprej ohladi, očisti, zmelje in pošlje v rastlinsko mešanico. Zelena čebula, peteršilj in druga sveža zelišča se operejo, stresajo in sesekljajo z nožem. Jajca so osvobojena iz lupine in drobno sesekljana. Združite vse sestavine v ponvi, dodajte nekaj soli po okusu, dodajte kislo smetano, majonezo do okroshke in jo napolnite z mineralno vodo. Dobro premešajte vsebino in služite jedu s črnim kruhom.