Špinača omlet
Omelette Kuhan iz dobro pretepljenih jajc, mleka in majhne količine moke, pri čemer jim dodamo različna polnila. Obstaja veliko možnosti za njihovo ustvarjanje: par, v ponvi ali pečici. Spodaj vam bomo povedali nekaj receptov za kuhanje omlet s špinačo.
Špinača omlet
Sestavine:
- jajca - 6 kosov;
- sveži listi špinače - 100 g;
- pomladanska čebula - 1 šopek;
- sveže mlet poper - 1 žlička;
- sol - 1 ščepec;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- feta sir - 60 g
Kuhanje
Mešajte jajca v skledo, dodajte sol, poper in rit. Talite maslo v ponvi in špinačo pršimo 2-3 minute, neprestano mešamo. Nato dodamo sesekljano zeleno čebulo. Špinača in dobro premešajte čebulo in enakomerno vlijete premočeno jajce v posodo, potresite z naribanim sirom na vrhu. In pošljite omlet v pečico, pregreto na 180 stopinj 15 minut. V tem času bi moral dvigniti in pridobiti okusno skorjo. Po tem dobimo omlet iz pečice, pustimo, da se ohladi in služi.
Omlet s špinačo in sira
Sestavine:
- jajčni beli - 3 kos;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- špinača - 250 g;
- mlet črni poper - 1 ščepec;
- paradižnik - 1 kos;
- sir s cheddarjem - 60 g.
Kuhanje
Mi mešamo beljakovine, mleko, papriko v majhni skledi in dobro premagamo z mešalcem. Zmes končnega jajca nalijemo v predhodno segreto posodo in dodamo sesekljano špinačo. Ko je omlet skoraj pripravljen, ga potresemo z naribanim sirom in pustimo, da se talini. Dokončano posodo postavite na ploščo, jo okrasite s paradižniki in ji dostavite na mizo.
Omlet s špinačo in paradižniki
Sestavine:
- jajca - 5 kosov;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- smetana - 100 ml;
- maslo - 2 tsp;
- špinača - 100 g;
- sir težak -70 g;
- Paradižnik - 2 kosi;
- sol, poper.
Kuhanje
Nežno prelijte jajca, dodajte smetano, sol, poper in rut z mešalcem do penjenja, postopoma dodajte moko in pretresite še tri minute. V posodo talite maslo in v njej vlijemo jajčno maso. Pokažite na nizki temperaturi, dokler masa skoraj ni pripravljena. Špinača (prej obdana z maslom), nariban sir in drobno sesekljani paradižnik so na eni strani postavljeni, prekriti z drugo polovico omleta na vrhu. Pokrov ponve, naredite minimalen ogenj in pustite pet minut. Po tem odstranimo ponev s plošče, premrežemo omleto na ploščice in jo odnesemo na mizo.
Omlet s špinačo v multivariatno
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- špinača - 100 g;
- trdi sir - 70 g;
- beli sir - 70 g;
- mleko - 2 žlici žlici. žlice;
- sol;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Spiramo špinačo, odstranimo grobe proge, vlijemo vrelo vodo in izrežemo fino. Brynza in siri namažemo na rezini in zmešamo v globoki skledi, vlijemo v mleko, dodamo jajca, sol in žvečenje. Nežno premešajte z lopatico in dodajte pripravljeno špinačo. Maščobno posodo namažemo z oljem in tam prenesemo svojo maso. Omlet s špinačo kuhamo v načinu "Frying" ali "Baking" 25-30 minut.
Omlet s špinačo, kuhano v pečici
Sestavine:
- sveža špinača - 2 peciva;
- bučke - 2 kosi;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 zob;
- jajca - 4 kosi;
- jajčni belci - 4 kosi;
- trdi sir - 130 g;
- sveža zelenica;
- sol, poper;
- češnjev paradižnik - 3 kos.
Kuhanje
Špinača sperite in pustite v vroči vodi 3 minute. Pustite, da se ohladi in fino seseklja.
Zucchini rešetke in se ocvrti v ponev v oljčnem olju, nato dodamo sesekljan česen in začimbe. V ločeni posodi z mešalnikom premagajte jajca, beljakovine in nariban sir. Zmes dodajte pražena zelenjava in drobno sesekljano zelenjavo. Vse se premeša, vlije v kalup, predhodno mazan z oljem. V pečico segajte na 180 stopinj. Pecite 45 minut. Okrasite omleto s češnjimi paradižniki in služite mizi.