Hrana Sladice

Odprto pito s skuto

Domače pecivo je vedno neverjetno okusno. Lahko pa ga tudi uporabite. Kako narediti odprto torto s skuto, vam bomo povedali zdaj.

Pražen kruh za testo kvasa

Sestavine:

Za preizkus:

  • pšenična moka - 700 g;
  • suh kvas - 2,5 tsp;
  • jajca - 2 kosi;
  • margarin - 100 g;
  • sladkor - ¾ skodelice;
  • mleko - 300 ml;
  • 1 rumenjak;
  • rastlinsko olje - 50 ml.

Za polnjenje:

Kuhanje

Suhi kvas je razredčen s toplim mlekom, jim dodamo žličko sladkorja in moke, premešamo in pustimo stati približno četrtino ure. Odstranite približno ¾ moke v skledo, dodajte jajca, stopite margarino, sladkor in prelijte v mešanico kvasovk. Zamesite testo, počasi prelijte preostanek moke in dodajte rastlinsko olje. Gnetite tako, da je testo dobro za roke. Po tem, ga postavite v vročino uro in pol. In ko se prilega, ga premaknemo na delovno površino, potem ko jo rahlo pritisnemo z moko. Za dekoracijo pustimo malo testa in glavnega dela postavimo v plast želene oblike. V testo zavijemo zastavico in ga postavimo vzdolž roba, tako da se polni. Za katere v skuto dodamo kislo smetano, sladkor, jajce in temeljito premešamo. Maso razporedimo na vrhu rezervoarja. Iz preostalega testa izdelujemo okrasje torte. Pošiljamo jo v zmerno segreto pečico in počakamo 40 minut. Po tem dobimo, ohladimo in uživamo v svojem najbolj občutljivem okusu.

Odkrij torto s skuto iz bližine

Sestavine:

Za preizkus:

  • moka - 130 g;
  • sladkor - 50 g;
  • maslo 73% maščobe mehčane - 50 g;
  • jajce - 1 kos.

Za polnjenje skute:

  • mehka skuta - 250 g;
  • jajce - 1 kos;
  • kisla smetana 20% maščobe - 2 tbsp. žlice;
  • vanilin - ščepec;
  • krompirjev škrob - 1 žlica. žlica;
  • sladkor - 50 g;
  • jagode.

Kuhanje

Dodajte sladkor v mehčano maslo in previdno premagajte maso z mešalcem. Beat v jajce in še naprej premagati. V nastalo mešanico presejte moko. Zamesite mehko testo. Pokrijte s filmom za hrano, da se izognete zračenju in v hladilnik postavite 40 minut. Medtem bomo obravnavali polnjenje. Bral skuto, pomešan s kislo smetano, sladkorjem, vanilijo, jajcem, škrobom in temeljito premešamo. Oblika je mazana z oljem, v njej postavimo testo in jo razdelimo z rokami, tako da oblikujemo stranice. Položimo si sesanje, na katerega lahko po želji raztegnete vse jagode, rahlo jih pritisnete v smetano. Pečemo s pitjem skuto in jagodami na 180 stopinj za 30-35 minut.

Odprto slaščičeno pecivo s skuto

Sestavine:

  • pihano testo - 500 g;
  • skuta 5% maščobe - 400 g;
  • kisla smetana 15% maščobe - 200 g;
  • jajca - 1 kos;
  • paradižnik - 5 kosov;
  • koper - 1 šopek;
  • peteršilj - 1 šopek.

Kuhanje

Paradižnik razrežite na rezine. Postavite jih na pekač, potresemo z olivnim oljem in prutrichivaem mešanico začimb. V pečico postavimo v pečico, segrevamo na 100 stopinj 1,5 ure, zato izginejo. Nato jih ohladimo in jih razrežemo na kocke srednje velikosti. Razrezane skute zmešajte z jajci, sesekljano zelenjavo in po okusu dodajte nekaj soli. Postavimo kislo smetano, paradižnike in dobro premešamo. Zložite sesekljano testo, ga postavite v obliko, tako da se izkaže, da bo stran. Na vrh mase skute. Torta se peče približno 40 minut pri 180 stopinjah.

Recept za odprto pito s skuto in jagodami

Sestavine:

Za preizkus:

  • moko - 200 g;
  • sladkor - 100 g;
  • pecilni prašek - 1 tsp;
  • maslo 73% maščobe - 150 g;
  • jajca - 1 kos.

Za polnjenje:

  • skuta - 500 g;
  • sladkor - 100 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • kisla smetana - 100 g;
  • jagode - 300 g

Kuhanje

curd pie recept

Odstranite moko s praškom za peko. Maslo maslo razrezane na kose in skupaj z moko, poberemo do drobtin. Dodajte preostale sestavine in gnetite testo. Da bi se izognili vremenskim vplivom, ga vstavite v plastično vrečko in jo polnite v hladilnik.

Pripravite polnjenje: skutite sir z mešalnikom ali skozi sito, dodajte preostale sestavine in premrežite z mešalcem, dokler se ne gladi. Ohlajeno testo položimo v snemljivo obliko tako, da so stranice višje vsaj 4 cm. Nalijte polnjenje in postavite jagode na vrh. Pri zmernih temperaturah pečemo 40 minut. Ohladite ga v obliki, nato pa odstranite odbijače. Lepo čajno zabavo!