Pies "Bombs" z paradižnikom in sira - recept
V zadnjem času popularni recept za pite "Bombochek" s paradižniki in sira so popularno zvrstili Rusi pasties , vendar so kuhani v slogu ravioli: polnjenje je razporejeno po porcijah med dvema plastema testa, nato pa se patties izrežeta s kozarcem, robovi pa se držijo skupaj, nato pa se "Bombovi" ocvrte v globoko maščobo ali pečeni. S podrobno tehnologijo kuhanja te preproste jed, si lahko ogledate še.
Patties "Bombs" s paradižnikom in sira
Če vam ni všeč sir, lahko zamenjate slani sir in običajno trdo, mehko kozo ali stopljeno - vse spremembe se popolnoma ujemajo v okviru tega recepta.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 365 g;
- voda - 230 ml;
- oljčno olje - 55 ml.
Za polnjenje:
- paradižnik - 430 g;
- beli sir - 190 g;
- česen - 2 zoba;
- nekaj pečk.
Kuhanje
Testo za te pite je pripravljeno tako, kot je polnjenje, dovolj je, da vse sestavine spravimo skupaj s seznama, rahlo sezono in gnetemo vse v debelo kombino. Testo razdelite na dva dela, izrežite vsakega in položite dele za polnjenje na eno od plasti, ki je sestavljen iz kroga paradižnika v dnu, na vrhu pa je nameščen nariban sir, pomešan s česnom in zelenim koperjem. Plast prekrijte s polnjenjem s preostalim testom in z rezanjem, steklom, skledo ali karkoli je prava velikost, razrežite patties. Pripravite predjed v globoko maščobo in položite rdeče "Bombochki" pečene pite na papirnate brisače.
Kako kuhati patties "Bombochki" lisičasto pecivo?
Če sčasoma in v vsakem primeru težave, potem lahko pripravite hiter prigrizek z že pripravljenim slojem luskavega testa, vse kar morate storiti je, da preprosto nadevate na vrhu in ga pošljete v pečico.
Sestavine:
- embalirana peciva;
- paradižnik - 380 g;
- skuta - 115 g;
- česen - 3 stroka;
- trdi sir - 115 g;
- peščica bazilike;
- jajce.
Kuhanje
Slaščičarski paket razdelite na polovico in ga odložite. Roll odmrznjenih listov. Paradižnik razrežite na rezine in zgrabite preprosti topni sir, ki ga sestavljajo mešanica samega skuta z naribanim sirom, česnovo klinčino, zmešano v pasto in sesekljano baziliko. Razširite paradižnikove kroge na sloj vlečenega testa, postavite dele mešanice sira na vrhu in pokrijte vse z drugim listom testa. Izrežite okrogle obleke, jih pokrijte z utrjenim jajcem in jih pošljite do pečenja pri 200 stopinjah, dokler ne poravnate.
Patties "Bombs" - recept v peči
Preprosto prigrizek lahko spremenite v resnično neverjetno posodo, pri čemer prilagodite recept za pico na shemo za izdelavo "Bombs", saj so glavne sestavine - paradižnik in sir - v obeh različicah.
Sestavine:
Za preizkus:
- suh kvas - 7 g;
- granulirani sladkor - 5 g;
- voda - 175 ml;
- moko - 245 g;
- oljčno olje - 30 ml.
Za polnjenje:
- paradižnik - 310 g;
- čebula - 90 g;
- česen - 2 zoba;
- paprika - 90 g;
- Klobase - 90 g;
- trdi sir - 90 g
Kuhanje
Pripravite osnovno kvasno testo, tako da raztopite kvas v sladkani topli vodi in ga prelijte skupaj z maslom v moko. Takoj, ko se testo podvoji, ga razdelite na polovico, potegnite in položite na eno od plasti dela polnila. Za slednjo sirijte papriko s čebulo, dodajte česen in paradižnik v zelenjavni frit. Ko bodo zelenjava skoraj pripravljena, se bodo zmehčala, mešala z kosmi klobas in se ohladila. Seser postavite na vrh delov zapolnjevanja, ga pokrijte z drugo plastjo testa in ga razrežite na patties. Pošljite "Bombs" za pečenje 12-15 minut pri 200 stopinjah.