Hrana Okusni članki

Ščuka v peči v foliji - okusne recepte izvirnih jedi za vsak dan in za počitnice

Ščuka v peči v foliji je zelo okusna, sočna in občutljiva. Ribe lahko pečemo s celimi karkami ali rezinami. Poleg tega iz fileta ščuka gremo v osupljive kocke in zvitke, polnjena ščuka pa bo okras vsake praznične mize.

Kako kuhati ščuka v foliji v peči?

Jedi iz ščuka v pečici lahko preprosto kuhamo, toda kot v vseh drugih dejavnostih, tu je treba upoštevati nekatere značilnosti te ribe. Priporočila, predstavljena spodaj, bodo pripomogla k pripravi jedi iz te rečne ribe hitro in brez težav.

  1. Da bi se znebili vonja blata, se trupla skorje zadržuje v mleku več ur.
  2. Pečemo celotno ščuka v pečici le, če je sveža. Zamrznjeni izdelek je bolje uporabiti za kuhalne košare.
  3. Malo ščepne glave je mogoče pustiti, vendar je treba škrge odstraniti.

Kako kuhati ščuka v peči v celoti?

Kako kuhati ščuka v peči v celoti

Pika, pečena v foliji, je odlična zabava za preprosto večerjo in za praznično mizo. Ta način kuhanja je dober, ker ribe izstopajo ne suhe, temveč mehke in sočne. No, če želite dobiti skorjo, to sploh ni problem, morate odpreti paket in pečati, dokler se ne konča rdeče barve.

Sestavine :

  • ščuka - 550 g;
  • limonin sok - 20 ml;
  • kisla smetana - 120 g;
  • začimba za ribe - 1 čajna žlička;
  • zelenjava peteršilja.

Priprava

  1. Ribe očistimo, namažemo s soljo in začimbami, posutimi z limoninim sokom.
  2. Kisla je pomešana z zelenjavo.
  3. Ribe so zamazane z kislo zmesjo, postavljene na folijo, pakirane in pečene pol ure pri 180 stopinjah.

Pite, polnjene v pečici

Pite, polnjene v pečici

Štuka v foliji, polnjena z rižem in zelenjavo, - delikatesa ni samo okusna, temveč tudi lepa. In tako, da se dno rib ne zažge, je bolje, da ne postavite ščuke na folijo, temveč na čebulo. Ko služijo mizi na pripravljeni jed, lahko postavite majonezo in še vedno jo okrasite s svežimi zelišči in rezinami oljk.

Sestavine:

  • ščuka - 1 kos;
  • riž - 150 g;
  • česen - 2 stroka;
  • korenje - 1 kos;
  • žarnice - 2 kosi;
  • jajce - 1 kos;
  • sol, poper, bosiljak, marjoram;
  • limona - 1/2 kosov;
  • gorčica - 3 žličke žličk;
  • kisla smetana - 80 g.

Priprava

  1. Trup, posut s soljo, začimbami, česnom.
  2. Sesekljane čebule se ocvrte, dodajo se korenček in kozarec po svoji mehkosti.
  3. Zmešamo kuhani riž z zelenjavo, dodamo začimbe, jajce in premešamo.
  4. Na pecilni plošči v dveh slojih položite folijo, na vrhu postavite čebulo, razrezano na obroče.
  5. V trebuhu rib, ki se polnijo, sežite in postavite trup na čebulo.
  6. Kiselo smetano zmešamo z gorčico in zmešanim ribjem, položimo limonino rezino na vrh, pokrijemo s folijo.
  7. Na 190 stopinj bo šota, polnjena v pečici v foliji, pripravljena čez 1 uro.

Ščuka v peči s krompirjem

Ščuka v peči s krompirjem

Ščuka v peči s krompirjem in majonezo, hrana je apetirana in zelo praktična. Primerno je, če sta glavna jed in okras pripravita hkrati. Izmenjata okuse in jed je izredno neverjetno. Korenček in čebula hkrati ne nujno dodate, lahko se omejite na krompir.

Sestavine:

  • ščuka - 1,5 kg;
  • korenje - 2 kosi;
  • krompir - 5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • majoneza, kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
  • sol, poper, koriander.

Priprava

  1. Ščepino razrežemo na koščke, sol, posuta z začimbami.
  2. Olupljene zelenjava se uniči.
  3. Vse komponente so nameščene v kalup.
  4. Na vrh s prelito majonezo-kislo zmesjo.
  5. Oblika je prekrita s folijo in pečena na 200 stopinj 1 uro.
  6. 10 minut pred koncem kuhanja odstranite folijo, da se oblikuje skorja.

Štuka v kislo smetano v peči

Štuka v kislo smetano v peči

Pik, pečen v foliji v peči, z dodatkom kisle smetane se izkaže za zelo sočno. Uporaba limoninega soka in začimb bo pripomogla k poudarjanju naravnega okusa rib. Če želite žvečiti malo škroge, jo lahko 25 minut pecite v folijo, nato pa jo zvite in posodo kuhajte še 15-20 minut.

Sestavine:

  • ščuka - 1 kg;
  • kisla smetana - 800 g;
  • maslo - 30 g;
  • limona - 1 kos;
  • sol, črni poper v prahu.

Priprava

  1. Ščo se drobovje, opere in namaže s soljo, začimbami in oljnatimi z ribami.
  2. Položite na folijo in 10 minut pospravite v pečico s temperaturo 220 stopinj.
  3. Polnite ribe s kislo smetano.
  4. Zaprite folijo in pri 180 ° ščuka v kislo smetano v peči v foliji pripravite v 40 minutah.

Ščuka v peči s čebulo in korenjem

Ščuka v peči s čebulo in korenjem

Pite, pečene z zelenjavo v peči, se izkaže za apetično, dišečo in zelo nežno. To lahko služi brez okrasa, dovolj je za tiste zelenjave, s katerimi so ribe pečene. Limonski sok in uporaba dišečih zelenic bodo pomagali rešiti ribe neprijetnega vonja. Skupaj s čebulo in korenjem lahko dodate krompir v posodo.

Sestavine:

  • ščuka - 1,2 kg;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • stroka česna - 2 kosi;
  • moko - 20 g;
  • kisla smetana - 200 g;
  • limona - 1 kos;
  • peteršilj, baziliko - pol funta.

Priprava

  1. Brez drobovja in opranega trupla sta zunaj in zunaj posut s polimunovim sokom.
  2. Zmešajte kislo smetano, česen, poper, sol in koriander.
  3. Nastala omaka je obsežno podmazana trup in pusti eno uro.
  4. Čebula in korenje odrežemo s vrvicami.
  5. Razdelite kos zelenjave na folijo, postavite ščuka.
  6. V preostalo omako, vlijemo v moko, damo zelenjavo in premešamo.
  7. Nastala masa je postavljena v trebuh ribe, okrog položite zelenjavo.
  8. Zapri vse s folijo in na 200 stopinj pripravi 40 minut.

Pik, pečen s sirom v peči

Pik, pečen s sirom v peči

Ščepec s sirom v peči - čeprav je zelo preprost za pripravo, vendar iz te nič manj okusne jedi. Po želji se lahko v aromo rib dajo aromatična zelišča, zato je rožmarin zelo primeren za te namene. Trup lahko pečemo v celoti ali jo predhodno razrežemo na koščke in pečemo s čebulastimi obročki.

Sestavine:

  • ščuka - 1,5 kg;
  • limonin sok;
  • sir.

Priprava

  1. Očiščene ribe so soljene, popečene, posuto s limoninim sokom, postavljene na folijo, zavite in posušene v pečico.
  2. Pečemo pečico na 180 stopinj 40 minut.
  3. Potem odvijte folijo, potresite trup s sirom in pečemo do rdeče barve.

Piknik v peči

Piknik v peči

Recept za ščuka v peči kosov je tako enostavno, da se lahko spopadete z nalogo in tistim, ki samo razumejo osnove kulinarične umetnosti. Ribji zrezki lahko postrežemo mizi z okrasom zelenjave. Če želite poskrbeti za nekaj pikantnosti v jed, lahko dodate muškatni oreh na marinado.

Sestavine:

  • trup kokoši - 1,5 kg;
  • majoneza - 250 g;
  • čebula - 300 g;
  • sol, poper.

Priprava

  1. Ribe očistimo, brez drobovja in rezimo na 2 cm rezine.
  2. Rezana čebula se pomeša z majonezo, začimbami, solji in prevlečenimi zrezki.
  3. Na ploščo za peko položite folijo, olje z oljem in postavite ribe, pokrijte s folijo in pečemo za 180 stopinj za 20 minut.
  4. Folija se razprostira in po približno 10 pik v peči se postane hrustljava skorja.

Rezila iz ščuka v pečici - recept

Rezila iz ščuka v pečici - recept

Ščuka v pečici v foliji se lahko pripravi ne samo cele ali koščke, temveč tudi v obliki okusnih kosov. Za peko lahko uporabite sveže ribe ali zamrznjene ribe. Najprimernejše sluznice postrezite s kremno omako, za to kremo, zmešano s sesekljanim koperjem, česnom in soljo.

Sestavine:

  • fileti ščuka - 700 g;
  • beli kruh - 3 rezine;
  • čebula - 3 kosi;
  • jajce - 1 kos;
  • česen - 2 stroka.

Priprava

  1. Filete ščuka, čebula, česen so mleto z mlinskim mesom.
  2. Dodamo namočeni kruh, sol, poper.
  3. Oblikujte koščke, jih položite na pekač, pokrita s folijo.
  4. Previdno pokrijte izdelke z drugim folijo, robovi pa so pritrjeni in pripravljeni pol ure pri 180 stopinjah.
  5. Potem folijo odstranimo in pečemo kosi iz ščuka v pečici do rdeče.

Ščuka z gobami v peči

Ščuka z gobami v peči

Pik, pečen z gobami v peči, je odlična poslastica, ki bo okrasila vsako mizo. Sprva se lahko zdi, da je težko pripraviti to jed, vendar to ni tako, po korak-po-korakih priporočil bo vse popolnoma enako. Na koncu, po želji, lahko karkase potresemo z naribanim sirom in pečemo v hrustljavo skorjo.

Sestavine:

  • ščuka - 1 kos;
  • gobe - 150 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 150 g;
  • sol, začimbe, zelišča.

Priprava

  1. Pike se razreže vzdolž hrbta, odstranite greben, odstranite plavuti in kosti.
  2. Mrtva zelenjava.
  3. Dodajte kislo smetano, podsalivayut.
  4. Na lističu folije položite trup, nariban s soljo, položite polnilo in pokrijte s folijo.
  5. Pri 180 stopinjah bo ščuka v peči v foliji pripravljena v 40 minutah.

Pike na kraljevski način v pečici - recept

Pike na kraljevski način v pečici - recept

Recepcija v peči v foliji, ki je predstavljena spodaj, vam omogoča, da pripravite pravo kraljevsko jed. Polnjena ščuka Izkazalo se je okusno in odlično izgleda na mizi. Najpomembnejša stvar pri pripravi posode je pravilno in natančno odstraniti kožo. Ko služijo mizi, lahko okrasite hrano po vašem okusu.

Sestavine:

  • trup trupov - 1 kg;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • bela štruca - 2 rezine;
  • česen - 1 stroka;
  • šampinjoni - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • lok - 2 glave;
  • sol, poper.

Priprava

  1. Ribe se očistijo in koža se z nožem lomi, ločena je od mesa.
  2. Čebula je drobno sesekljana in ocvrte.
  3. Ribji fileti so ločeni od kosti.
  4. Gobe ​​očistimo in narežemo na polovico.
  5. Fileto, namočeno v mlečni kruh, gobe in česen, prehaja skozi mesno mletje.
  6. Dodamo čebulo, začimbe, jajca in premešamo.
  7. Koža je polnjena s mleto meso.
  8. Na pladnju za pečenje položite folijo, olje z oljem, postavite čebule in polnjene trupe.
  9. Pri 180 stopinjah bo šota v kraljevski obliki v foliji pripravljena v 40 minutah.

Piknik v pečici

Piknik v pečici

Recepcija v obliki folije v foliji, predstavljena spodaj, bo pripomogla k pripravi okusnega zvitka. Izkazalo se je sočno, nežno in se lahko jedo tako vroče kot hladno. Dokončen roll se postavi na mizo, narežemo na rezine. Tukaj kot polnjenje uporabljamo gobe, vendar so primerne tudi druge gobe.

Sestavine:

  • ščuka - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • beli kruh - 1 rezina;
  • sir - 50 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • Sušen rožmarin, timijan, origano - za ½ tsp;
  • sol, mešanica paprike.

Priprava

  1. Ščo očistimo, ločimo filet od kosti in jo nato grindo v mlin za meso.
  2. Vožite v jajce, dajte začimbe, sol, predhodno namočeni kruh in premešajte.
  3. Čebula drobno odrezane, gobe narezane na kocke in ocvrte.
  4. Na foliji dajte 1 cm debelo plast, razpršite gobe s čebulo in zložite z zvitki.
  5. Pri 180 stopinjah se polni šota pečen v peči pol ure.
  6. Odprite folijo, potresite roll s sirom in ga pošljite v pečico, dokler se ne topi.