Hrana Okusni članki

Piknik v peči - najbolj zanimive recepte za pečene ribe

Peščena smetana v peči je izjemno okusna, izredno zdravo in uravnoteženo jed z maso dragocenih elementov in impresivno prehranskimi lastnostmi. Ribe so kuhane preprosto, hitro in preprosto, ne da bi zahtevali posebno časovno naložbo.

Kako kuhati perg v peči?

Pečenka, pečena v peči, bo okusna, sočna in bo vse svoje lastnosti obdržala le s pravo pripravo. Da bi dosegli želeni rezultat, boste pomagali popraviti recept in ustrezna priporočila, ki spremljajo vsako od njih.

  1. Ribe očistimo, brez drobovja, speremo, znebimo plavuti, repa, glave. Če je glava levo, potem so škrge nujno odstranjene.
  2. Ribe lahko jedrnate s soljo, poprom, limoninim sokom ali z vsemi vrstami začimb in začimb.
  3. Piknik v peči kuhano preprosto na pekač ali v uniformi, v folijo ali rokavu.

Kako popolnoma kuhati pečice v peči?

Elementarna priprava celotno smetišče v peči . Spodaj je varianta zasnove posode v obliki, ki je lahko predhodno prekrita s folijo. 10 minut pred pečenjem pripravljene ribe so aromatizirane s soljo, zmesi paprike in po želji jih polijete z limoninim sokom, pomešanim z rastlinskim oljem.

Sestavine:

  • perutnina - 2 kosi;
  • Limone - 1-2 kosov;
  • timijan - 2-4 veje;
  • olje - 40 ml;
  • mešanica paprike - 1 tbsp. žlica;
  • Provence zelišča - 1 tsp;
  • sol

Kuhanje

  1. Ribe so aromatizirane s soljo, začimbami in napijemo z mešanico limoninega soka in olja.
  2. Limon in timijan sta postavljeni v trebuh.
  3. Trup v obliki blazinice limone.
  4. Pripravite pečice v pečici 30 minut pri 200 stopinjah.

Peščenka v peči v foliji - recept

Zlasti sočno bo v peči v foliji. Pogosto ribe dopolnjujejo s svežimi paradižniki, limono in čebulo, narezane na obroče. Zelenjava se nahaja v trebuhu, v prečnih kosih na hrbtni strani ali na vrhu, potem ko razbarvamo ribe z omako. Kot zadnji uporabite gorčico z majonezo ali kislo smetano.

Sestavine:

  • perutnina - 2 kosi;
  • limona, čebula in paradižnik - 2 kosi;
  • peteršilj - 4 sprigi;
  • olje - 20 ml;
  • gorčico in majonezo - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper, začimbe.

Kuhanje

  1. Ribe so rezane čez hrbet, nasoljene, poper, posuta s limoninim sokom.
  2. Trup na polekasto folijo položite na blazino.
  3. Stegnenice in kosi na hrbtu dopolnjujejo limone, paradižniki in zelenice.
  4. Ribe zmešajte z mešanico gorčice in majoneze, potresemo s čebulo.
  5. Po 30 minutah pečenja pri 200 stopinjah v foliji v peči bo pripravljena.

Pečenka v kisu smetana, pečena v peči

Pikado v kislo smetano v peči se hitro in preprosto skuhajo, zato je možno, da je neobičajno okusno in okusno. Poseben čar ribam bo dala čebula, pripravljena na poseben način. Glave se očistijo, razrezane na polovične obroke in nato passeed, dokler se v maslu ne zmehčajo v maslu, začinjene po okusu z začimbami za ribe.

Sestavine:

  • perutnina - 2 kosi;
  • čebula - 4 kosi;
  • kisla smetana - 250 g;
  • olje - 50 ml;
  • začimba za ribe - 1 žlica;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Ribe so podrgnjene s soljo in poprom.
  2. Pražite čebulo v maslu, potresemo z začimbami, premešamo.
  3. Okrasijo posodo tako, da v obliki oblikujeta malo čebule, potem ribe in nato čebulo spet, ki jo položi na vrh in navznoter rib.
  4. Posodo pokrijte s folijo in jo sperite 20 minut pri 200 stopinjah.
  5. Odstranite folijo, mazite ribe s kislo smetano in se vrnite v pečico še 10 minut.

Kako kuhati ostriž v peči s krompirjem?

Piknik v peči s krompirjem je odlična kulinarična kompozicija, ki se lahko služi kot samostojna in samozadostna jed za večerjo ali kosilo. Majoneza v tem primeru lahko zamenjate s kislo smetano, dodate ji majhno količino gorčice in uporabite druga dišeča zelišča po vaši izbiri in okusu.

Sestavine:

  • perutnina - 2 kosi;
  • krompir - 1,5 kg;
  • majoneza - 150 g;
  • limona - 1 kos;
  • olje - 50 ml;
  • peteršilj in taragon - po okusu;
  • začimbe za ribe, sol, poper.

Kuhanje

  1. Ribjajte z limoninim sokom, soljo, poprom in zmesjo majoneze s sesekljanim tarragonom.
  2. Po 20 minutah se na krompirju dajo ribe, ki so jo predhodno očistili, razrezali v tanke kroge, začinili po okusu in jih položili v obliki.
  3. Znotraj ribe položijo peteršilj in malo taragona, na posodo nalijemo olje in ga prekrijemo s folijo.
  4. Po 40 minutah bivanja pri temperaturi 180 stopinj bo pripravljena pečenka, pečena v peči.

Pečena peščenka z zelenjavo

Peščenka v peči v foliji z zelenjavo bo najboljša možnost za registracijo prehrane. Taka sestava vsebuje najmanj kalorij in hkrati popolnoma zadovoljiva lakoto, napolni telo z dragocenimi elementi. Poseben okus rib bo v zacasni zmesi z aromatičnimi zelišči predhodno zbral.

Sestavine:

  • perutnina - 2 kosi;
  • Bolgarska paprika in jabolka - 2 kosi;
  • paradižnik - 3-4 kosov;
  • limona - 1 kos;
  • pomarančni sok - 70 ml;
  • oljčno olje - 70 ml;
  • Worcestershire omaka - 1,5 tbsp. žlice;
  • peteršilj in bazilika - po okusu;
  • sol, mešanica paprike.

Kuhanje

  1. Ribe narežite s soljo, poper, prelijte mešanico pomarančnega soka, oljčnega olja, Worcesterove omake in aromatičnih zelišč, pustite 30-60 minut.
  2. Razpršite ribe skupaj z rastlinskim rezanjem v oljni obliki, potresemo z limoninim sokom, v trebuh postavimo peteršilj, bosiljak in limono, po 40 minut pecimo na 190 stopinj, redno zalivamo ostanke marinade.

Kako kuhati smrad v rezinah pečice?

Fillet dišavnice v pečici - recept je izviren in vreden ne samo v službi ob delavnikih. Na praznični mizi takšna sestava ne bi bila nič manj pomembna in ne bi naredila vtisa, ki bi bil slabši od drugih kulinaričnih užitkov. Prednost jedi je popolna odsotnost kosti, spektakularen videz in neverjeten sočni okus.

Sestavine:

  • perč filet - 1 kg;
  • čebula - 3-4 kosov;
  • maslo - 100 g;
  • kisla smetana in sir - po 200 g;
  • sol, poper, začimbe, olje.

Kuhanje

  1. Fillet sol, poper, sezona, dopust za 20 minut.
  2. Ribe se dajo v oljano obliko, čebulo, narezano na vrhu, postavi na maslo.
  3. Posodo posadite na vrh s kislo smetano, potresemo s sirom in pečemo 20-30 minut pri 190 stopinjah.

Polnjena smola v peči

Drobilce v peči, katerih recept se bo podrobneje opisal, je pripravljen bolj zapleteno in zahteva veliko več napora in časa kot prejšnji kulinarični sestavki. Vendar pa je končni rezultat več kot vreden vseh stroškov in zabavajte ne le odličen okus, ampak tudi presenetljivo spektakularen videz.

Sestavine:

  • perutnina - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 70 g;
  • beli kruh - 3 rezine;
  • smetana - 150 ml;
  • sol, poper, muškatni orešček, koper.

Kuhanje

  1. Previdno obrezajte plavuti in ribe filete, odstranite kožo z "skladiščenjem" skupaj s plastjo mesa približno 5 mm.
  2. Ribji fileti so ločeni od kosti in zdrobljeni skupaj s kruhom in namočeni v smetano.
  3. Maso napolnite s soljo, poprom, muškatnim oreščkom, dodajte jajce, kosi masla, koper, napolnite kožo s koščkom na koščku z maso, se povežite z glavo in sežite.
  4. Ribe se dajo na pekač z maslom in čebulo, zamazana s smetano, prebodena na več mestih.
  5. Pečemo trup 30 minut pri 190 stopinjah.

Ščepec s šampinjoni v peči

Naslednji pečen pikeperch recept Prodaja se z gobami in vam omogoča, da dobite izredno okus in zelo okusno jed. Idejo lahko uresničimo s celimi trupelmi, rezanimi na rezine ali s pripravljenimi fileti. Gobe ​​po možnosti uporabljajo gozd: sveže ali zamrznjene.

Sestavine:

  • perutnina - 1 kg;
  • gobe - 300-350 g;
  • smetana - 300 ml;
  • čebula - 1-2 kosov;
  • sir - 100 g;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • sol, poper, olje.

Kuhanje

  1. Ribe so začinjene, razporejene v obliki.
  2. Gobe ​​so ocvrte s čebulo, pomešane s smetano, začinjene, razporejene po ribah.
  3. Pripravite pečen kremo 20 minut, nato potresemo s peteršiljem in sirom ter v pečici še 10 minut.

Zrezki v peči

Kuharska smola v peči po tej recepturi se nekoliko razlikuje od tradicionalnih tehnologij. Kot rezultat izvajanja priporočil boste lahko naredili okusne burgerje, ki bodo, za razliko od tistih, ki so jih pršile v maslu v ponvi, čim bolj zdrave in prehranske.

Sestavine:

  • perč filet - 1 kg;
  • beli kruh - 200 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • mleko - 150 ml;
  • maslo - 100 g;
  • zeleni - 1 kup;
  • sol, poper, drobtine, kisla smetana.

Kuhanje

  1. Ribe, skupaj z ocvrto čebulo, zelenjavo in kruhom, namočenim v mleku, se zvijejo v mesni brusilnik.
  2. Dodajte mleto jajce, mehko maslo, sol, poper, premešajte.
  3. Izdelajo kozarec, jih pestijo v drobtine, se razširijo na pekač in pečejo 10 minut.
  4. Mlite z kislo smetano in istočasno vrnite v pečico.