Lavash Pie
Lavash - to je isti kruh. Lahko jo preprosto pojedete z nečim, in ga lahko uporabite pri pripravi drugih jedi. Zdaj vam bomo povedali recepte za izdelavo slastnih tortnih piškotov.
Pita sira Pita
Sestavine:
- tanki pita kruh - 2 kosi;
- težki sir - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- jajca - 2 kosi;
- zeleni - po okusu.
Kuhanje
Tri naribanega sira, mletje zelenjave. Mi mešamo domači kefir z jajci. In 2/3 dobljene mešanice se kombinira s sirom in zelenjavo. Listi pita smo mazali maso kefirja. Maščo namažemo z olju in položimo prvi list, tako da se robovi obesijo, nato pa vtaknemo še drugi list in pol polnila sira. Robovi zgornjega lista lavše dvignemo navzgor in kot da jih zavijemo s polnjenjem. Potem položite preostanek sira z zelišči in ga pokrijte z robovi spodnjega lista pite. Zahvaljujoč tej postavitvi se pita kruh ne peša v procesu pečenja in se ne razgradi. Pečemo pita kruha v pečici pečice 20-25 minut pri temperaturi 200 stopinj.
Lavash torta z mleto meso v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- tanki lavaš - 3 listov;
- čebula - 2 kosi;
- mleto meso - 300 g;
- sol, začimbe, zelišča - po okusu;
- jajca - 3 kosi;
- ketchup - 1 žlica. žlica;
- majoneza - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Zmešajte čebulo, jo solite in mleto, dokler ne pusti sok. Dodajte polnjenje, mešanico, sol po okusu, poper, dodajte sesekljano zelenjavo. Na listi pite položite lonec in nivo. Zložite zvitek in ga vstavite v posodo s podtaknjeno posodo. Podobno izdelamo tudi s preostalima dvema listoma pita kruha, ki jih položimo v ponev s polžem. Zapolnite, mešajte jajca s kečapom in majonezo in dodajte začimbe po okusu. Napolnite lavaško pito z mleto meso s nastalom maso in kuhajte v načinu pečenja 55 minut.
Lavash Pie z zeljem
Sestavine:
- lavash thin - 3 listov;
- kislo zelje - 500 g;
- jajca - 4 kosi;
- mleko - 1 steklo;
- kuhinjsko olje za cvrtje;
- sol, črni poper - po okusu.
Kuhanje
Z zelje smo izpustili sok. V posodo segrejte rastlinsko olje, položite zelje in ga ocvrtite do zlate rjave barve. Na koncu dodamo poper in sol po okusu. Za zapolnitev, mešanje jajc, prelijemo v mleko, dodamo sol po okusu. Postavite 1 plast pita kruha na mazan papir za pekač, tako da robovi visijo s strani.
Polnjenje 1/3. Drugi list lavaša je razdeljen na več delov in vsak od njih se potopimo v lonček, nato pa ga napolnimo na polnilo. Potem ponovimo še: polnjenje in lavaš. In končno, odložite zadnjo zelje in ga pokrijte s koncema pita kruha, ki je visela s strani. Napolnite torto z preostalo mešanico mleka in jajc in jo pošljite v pečico. Pri 200 stopinjah pecimo 15 minut.
Sladka pita torta
Sestavine:
- tanki armenski lavaš - 3 listov;
- marmelada - 150 g;
- jajca - 3 kosi;
- jogurt - 375 g.
Kuhanje
Pekač je obložen s papirjem za peko, nato pa položimo list pita kruha. Belci jajca belita v močno peno in, še naprej prebijajo, dodajo žlico džema. Del dobljene mase je ležal na pitici v obliki. Jumrte zmešajte z rumenjaki. Pita kruh se raztrgajo na koščke in potopijo v jogurtovo maso. Daj jih na smetano. Nato postavite preostalo smetano in samo pustite kita pita, mazanje vrha z ostalo mešanico. Pri temperaturi 220 stopinj pecite 20 minut.
Lavash tart s skuto, sir in zelenjavo
Sestavine:
- tanki pita kruh - 1 paket;
- mleko - 200 ml;
- kisla smetana - 400 ml;
- skuta - 400 g;
- maslo - 50 g;
- trdi sir - 350 g;
- jajca - 2 kosi;
- sol, črni poper, italijanska zelišča, zelenjava - po okusu.
Kuhanje
Lavash je narezana na plošče, velikost oblike, v kateri bomo pečemo torto. Kisela smetana z mlekom, jajci in začimbami. Maslo stopi in prelijemo v obliko. V lonec potopite list lavasa in ga položite v obliko, potresemo z naribanim sirem na vrhu in potegnemo naslednji list lavaša v mlečno maso, na njej pa sesekljano zelenjavo. Na enak način smo izločili vse sestavine, ki izmenjujejo plasti polnjenja. Vrhnja plast mora biti nariban sir. Kolačino prelijete s preostalim polnjenjem in pečemo pri 180 stopinjah 20 minut, dokler ne nastane okusna zlata skorja.