Pizza iz pihanega peciva
Če priprava domačega kvasnega testa ni uspelo, nemudite, da bi na trg končali zamrznjeno bazo pice (vsi se zavedamo, da to ni najboljša možnost), ampak najti embalažo na sosednjih policah pihano testo in jo uporabite. Seveda se ta recept ne pretvarja, da je tradicionalen, vendar ste verjetno morali poskusiti izvirno italijansko pico več kot enkrat, zato zakaj ne bi dali možnosti za odlično alternativo? Če želite izvedeti, kako narediti piščančje piškote, preberite naslednja priporočila.
Puff pasta pizza s klobaso in sira
Sestavine:
- lisasta peciva;
- jajce - 1 kos;
- Klobase - 80 g;
- sveži paradižnik - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- paradižnikova omaka - 120 ml;
- listi bazilike.
Kuhanje
Oglejte si navodila na embalaži za pihano testo, navadno navajata temperaturo in čas pečenja izdelka. Sklicujoč se na navodila, nastavite določen temperaturni prag v pečici in zgrabi sam obraz pizze.
Testo natančno poravnajte do centimetrske debeline, iz nje izrežite plast, ki ustreza velikosti vaši pekač. Z majhnim nožem, ki stopi nazaj od roba polovičinskega dela, narišite črto, ne pa rezanje skozi testo, temveč samo rezanje in pustite stran. Podmazujte z mešanico vode in jajc ter narežite žile z vilicami. Testo položite v pečico 15 minut, nato odstranite, namažite z omako in na vrhu postavite paradižnik, sir in klobase. Naj se posoda nadaljuje v pečici še 5 do 8 minut, nato pa dodajte lisljivo pecivo iz pizze s sirom in paradižnikom s svežimi listi bazilike.
Recept za pico iz pripravljenega lišenega testa
Sestavine:
- lisasta pasta:
- paradižnikovo omako - 120 ml;
- piščanec - 260 g;
- bela čebula - 90 g;
- gobe - 180 g;
- Nariban sir - 200 g.
Kuhanje
Odloženo pecivo iz pepela razložite v precej tanko plast, jo postavite v pečico, segreto na 190-200 stopinj za 12-15 minut. V tem času kruh odrežite v trakove, gobe v krožnike in čebulo v obroče. Po segrevanju malo zelenjave ali masla najprej shranite čebulo za 2-4 minute, dodajte gobe in počakajte do časa, ko vsa tekočina iz njih izhlapi. Za gobe postavite trakove piščancev in jih pustite, da jih zgrabijo. Odstranite osnovo pice iz pečice, pokrijte z omako in mešanico praženih topil. Z vrhnjo vrhnjo vsebino s sirom in vrsto piščančje piščančke s piščancem in gobami v pečici 3-4 minute.
Mini pizza iz piškotov
Priročno je miniaturni format pizze na pecivu pecivo, ker se iz polnopravne vroče jedi spremeni v prigrizek, kar je veliko bolj priročno, da se razdeli med večje podjetje kot izvirnik.
Sestavine:
- testo s kvasnim kvasom;
- klobase ali piščanca - 90 g;
- oljke ali črne olive - 30 g;
- kapre - 10 g;
- paprika - 220 g;
- paradižnikovo omako - 120 ml;
- rdeča čebula - 40 g;
- mehki ali trdi sir - 110 g;
- mešanica italijanskih zelišč - ščepec.
Kuhanje
Po odmrzovanju sloja kupljenega testa ga razrežite na dele enake velikosti in položite na pekač. Če namesto ponve imate kolački kolački ali delni kolač, jih lahko uporabite, ne pozabite predmazati ali prevlečiti celic s pergamentom. Pečico segrejte na standard za oznako za pecivo v 190-200 stopinjah. Pletenje testa z vilicami in mastjo omako, nato pa položite na svoje najljubše prelive: klobase, meso, perutnino, sire in zelenjavo, potapljate z zelišči in pecite 15 minut. Ko ga odstranite iz pečice, je treba pecivo s sirom ohladiti za nekaj minut, nato pa jih lahko vzamemo iz kalupa in okusimo.