Svinjina v lončkih - 7 originalnih receptov za okusno domačo hrano
Svinjina v lončkih je vedno bolj okusna in bogatejša kot samo pečena v obliki ali na pekaču. Meso je pogosto v kombinaciji s krompirjem ali drugo zelenjavo, zaradi česar sočnost in neprimerljive kakovosti okusa.
Svinjina v loncu - recepti
Za tiste, ki ne vedo, kako kuhati svinjine v loncu v peči, bo ustrezna izbira receptov. Celo začetni kulinarični strokovnjaki jih bodo lahko uresničili, glavna stvar je, da upoštevajo pravilne deleže komponent in sledijo nezahtevnim priporočilom. Rezultat bo štiri porcije aromaticne jedi, ki se lahko služi kot vroči obrok za nedeljski obrok ali nedeljski kuhan kuhanski obrok.
Svinjina s krompirjem v lončkih
Najbolj zaželena in priljubljena je bila, je in bo dišeča svinjina v loncu s krompirjem v peči. Idealna harmonična kombinacija komponent vedno daje odličen rezultat in posebna "magija" posode, ki se uporablja v tem primeru, okrepi aromo in naredi okus posode še bolj nasičen.
Sestavine:
- svinjsko ramo - 600 g;
- krompir - 1,5 kg;
- čebula, paradižnik, korenje - 200 g;
- olje - 40 g;
- Bolgarski poper - 100 g;
- trdi sir - 100 g;
- juha - 320 ml;
- začimbe
Kuhanje
- Na dnu posode z oljenjem položite kocke krompirja in mesa na vrh, soljenje sestavin in začimbe z začimbami.
- Narežemo na čebulo in ga razrežemo na vrh.
- Naslednji sloj se vrže v rezine paprike in paradižnika.
- Nalijte vso juho, posujte s sirom, pokrirajte s pokrovi in pošljite svinjine v lončkih, da pecite na 250 stopinj 90 minut.
Pečenka v lončkih
Nič manj okusno in hranljivo je svinjska v lončkih v peči po tej recepturi. Njegova značilnost je v primerjavi z drugimi različicami predfrizanje sestavin in uporaba kisle smetane namesto juhe.
Sestavine:
- svinjski vrat - 600 g;
- krompir - 1,5 kg;
- gobe - 300 g;
- čebula, korenje - po 200 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- kisla smetana in majoneza - 100 g;
- rastlinska maščoba - 100 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- sir - 100 g;
- razkosanje mesa - 100 ml;
- začimbe.
Kuhanje
- Frite kocke mesa, krompirja, čebule in korenja, pred marinirane v začimbah in limoninem soku in ocvrtih gobah izmenično v maščobi, začinite sestavine z začimbami in jih solite po okusu.
- Kombinirajte majonezo s kislo smetano, brozgo in mletim česnom, soljo in poprom.
- Sestavine dajte v posodo v plasteh, jih začimbe pripravite s pripravljeno omako.
- Pošljejo lonce, pokrite s pokrovi s svinjino v peči, nastavite na 220 stopinj in pripravite posodo za uro in pol.
Pilaf v loncu v peči s svinjino
Svinjski riž v lončkih je aromatski in okusen kot tradicionalni pilau, vendar je za razliko od klasične variacije bolj uporaben. Meso in zelenjava v tem primeru ne prha, kar ima pozitiven učinek na prehrambene značilnosti posode.
Sestavine:
- svinjsko ramo - 600 g;
- čebula in korenje - 300 g;
- parjen riž - 2 kozarca;
- juhe ali vode - 4 kozarca;
- česna čreda - 4 kosi;
- vroča paprika - po okusu;
- Šafran - 1 čaj;
- Začimbe za pilaf-4 kljuke;
- mešanica paprike, soli.
Kuhanje
- Meso in zelenjava se razrežejo na srednje kocke in porazdelijo v posode.
- Posodo pokrijte s pokrovi in zavrite na 200 stopinj za štirideset minut.
- Sčasoma dodajte česen, žafran, začimbe za pilaf, poper.
- Pour temeljito opran riž.
- Začinite s slano meso ali rastlinsko juho in nadaljujte s kosmičem v lončkih z rižem za eno uro.
Svinjina z gobami v lončkih
Zelo priljubljena je svinjina, ki je v peči v peči z gobami. Neverjetne okusne lastnosti te posode nikogar ne bodo pustile ravnodušne, njena enostavna oblika brez težav pa bo privlačna gospodinja.
Sestavine:
- svinjska žlica - 800 g;
- šankerice ali šampinjoni - 500 g;
- čebulice - 300 g;
- sir - 200 g;
- domača majoneza - 200 g;
- sojina omaka - 120 ml;
- maslo - 40 g;
- koper, peteršilj, začimbe.
Kuhanje
- Meso je razrezano na kocke, sesekljane listnice ali šampinjone, čebulo, pire sira in vse skupaj v skupni skledi.
- Napolnite komplete s sojino omako, majonezo in začimbami, pomešajte in položite na oljne posode.
- Pokrijte posode s pokrovi in jih položite v hladno pečico.
- Takšna svinjina v lončih bo čez eno uro pri temperaturi 200 stopinj.
Svinjina z ajdo v lonec
Krhka, aromatična in negovalna ajde s svinjino v loncu v peči - odlična jed za družinsko kosilo ali večerjo. To lahko naredite tako v porcijah kot tudi v enem velikem glinenem loncu, in se boste naučili, kako to storiti pravilno.
Sestavine:
- svinjska gobica - 900 g;
- ajde - 3 kozarca;
- čebulnice in korenje - 150 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- maslo - 100 g;
- rastlinska maščoba - 60 ml;
- laurel - 2 kosov;
- začimbe, zelenjava, sol.
Kuhanje
- Praženec se razreže v srednje velikih, porjavelih z maščobo, ki so nameščeni v štirih porcenih posodah ali v eno veliko posodo.
- Prilepite rezine lupinarjev in širimo na meso.
- Dodajte ajde, česen, zelišča, lovor, maslo, začimbe in vlijemo v slano vodo, da pokrije celotno vsebino.
- Svinjina v lončkih z ajdo bo pripravljena po 50 minutah luženja pri 180 stopinjah.
Svinjina z zelenjavo v loncu v peči
Svinjina, pečena v loncu v peči z zelenjavo, bo ne samo neverjetno okusna, temveč tudi neverjetno uporabna in presenetljivo dišeča. Na voljo lahko popolnoma poljubno zelenjavno mešanico. Zucchini, jajčevci, krompir, paprika bodo naredili, idealno dopolnjujejo okus mesa.
Sestavine:
- svinjska žlica - 800 g;
- čebula, korenje - 100 g;
- bučke in krompir - 300 g;
- Bolgarska paprika in paradižnik - po 200 g;
- maslo - 60 g;
- voda - 240 ml;
- začimbe, zelenjava, sol.
Kuhanje
- Rezilo in vse pripravljene zelenjave razrežite na kocke.
- Sestavite komponente v naključnem vrstnem redu, dodajte nekaj soli plasti in jih začutite z začimbami.
- V vsako posodo položite rezino olja, dodajte 60 ml vode in pokrijte s pokrovi.
- Pošljite lončke in zelenjavo v hladni pečici 75 minut.
Svinjski recept Chanahi
Nato boste izvedeli, kako kuhati ponve v loncu. Občudovalci gruzijske kuhinje bodo lahko cenili prednosti takšne toplotne obdelave in uživali v odličnem okusu svoje najljubše jedi. Njegovo ostrino lahko uravnavamo s spreminjanjem količine adzhika in čilija.
Sestavine:
- svinjski vrat - 500 g;
- čebula, korenje - 150 g;
- jajčevci in krompir - 300 g;
- Bolgarska paprika in paradižnik - 300 g;
- fižol - 120 g;
- česna čreda - 8 kosov;
- čili - 1 pod;
- Gruzijski adjika - 4 tsp;
- maslo - 60 g;
- vino - 120 ml;
- voda, začimbe, bazilika in cilantro, sol.
Kuhanje
- Vrat se razreže v majhnih rezinah in postavi na dno posode.
- Čebula je polnila čebule in česna.
- Nato obrnite kocke krompirja in jajčevca, nato pa paprike, paradižnike in fižol.
- Potresemo na vrhu gruzijske adžike, sesekljan čili, začimbe in začimbe, damo na rezino masla, prelijemo v vino in vrelo vodo na vrh.
- Chanahi bo pečen 90 minut pri 240 stopinjah.