Če še nikoli niste poskušali pršiti krompirja z luskavicami v posodi, se prepričajte, da poskusite s to hranilno posodo, ki je pripravljena čim prej in lahko nadomesti polni obrok. S spreminjanjem sestavin lahko spremenite svoj okus po vaših željah.
Po okusu tega drugega tečaja ga boste zagotovo želeli vključiti v svoj dnevni meni. Navsezadnje ta recept za okusen ocvrt krompir s lističi v ponvi ne zahteva uporabe zelo dragih sestavin in kislo smetano ji daje presenetljivo občutljiv okus.
Sestavine:
Kuhanje
Chanterelles so dobro oprane in narezane na majhne koščke. Rešite korenje s pomočjo velike rezine, sesajte čebulo na majhne kocke. Segamo rastlinsko olje v skodelici, razpršimo čebulo in ga prepražimo, dokler ne dobimo prozornega senca. Nato dodajte listnice in korenje, nato pa gobo mešajte, dokler lončke popolnoma ne izhlapijo.
Krompir očistimo in odrežemo na majhne kocke, nato pa ga posušimo v ločeni ponvi, dokler se na precej visoki vročini ne pojavi čudovita zlato rjava skorja. Ne pozabite, da ga stalno mešate. Nato dodajte mešanico zelenjave in gob na krompir, sol, poper, potresemo z muškatnim oreščkom in prelijmo kislo smetano. Na enak način se krompir s lističi in smetano kuhamo v ponvi. Dobro premešajte in ogrejte na majhnem ognju 7-8 minut. Po izklopu ga posujte s posušenim peteršiljem in koperjem.
Če imate trdo fizično delo ali pa ste zelo lačni, bo kuhanje te jedi odlična rešitev za situacijo. Cel dan lahko obnovite zaloge kalorij.
Sestavine:
Kuhanje
Izperite in olupljene čebule na tanke polobroče in gobe - v majhnih koščkih. Dobro posodo s sončničnim olju segrejte in na njej položite lončke in čebulice. Ko je čebula skoraj prozorna, dodajte svinjino in premešajte zmes približno 20 minut.
Odkupite krompir, ga razrežite na kocke srednje velikosti in malo drugje popržite. To bo trajalo približno 5 minut. Nato v ponev dodajte kozarec vode in krompir zmešajte z mešanico čebule. Postavite list lijaka, sol, potresemo s papriko in zalijte veliko kisle smetane. Običajno so začetnice gospodinje zanimive, koliko žličk, s krompirjem in mesom v ponvi. V povprečju traja približno pol ure pod tesno zaprtim pokrovom.
Privoščite se jedi z aromo in okusom resničnih, toda ne pečenih gob, lahko z zimskim časom zlahka. Če želite to narediti, morate opraviti le nekaj preprostih operacij.
Sestavine:
Kuhanje
Pelite in zavrite krompir. Dodajte čebulo, ga razrežite na majhne kocke in ga ocvrtite v ponvi z dobro ogretim rastlinskim oljem, dokler ne dobi svetlega zlate barve. Po tem položite zamrznjene lističje in maslo v posodo in obrok, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi iz gob.
Nato dodamo še kislo smetano in gobo mešamo še 10 minut. Sol, potresemo s papriko in premešamo s krompirjem. Fry še 5 minut in potresemo s sesekljanim peteršiljem.