Krompir s slanino v peči
Kar je popolnoma nemogoče storiti, je, da krompir pokvariš z mesom. V kakršni koli obliki: kuhani, ocvrti, pečeni, krompir je popolnoma združen z vsemi mesnimi izdelki. Težko je pripraviti nekaj prej neprimerljivega recepta. Zdi se, da bi bilo lahko preprostejše: krompir in slanina, vendar se vam recept "Krompir v slanini" že sprašuje. Kako je to mogoče, zakaj krompir v slanini, in ne obratno? In zelo enostavno! Razložimo.
- krompir vre "v enotni" - manj verjetno se bo gomol razpadel v roke;
- če želite pečiti surovi krompir, se čas kuhanja poveča na uro;
- če ste v naglici, potem pecite krompir vreti vnaprej.
- krompir in slanina se kuhata v počasnem kuhalniku, mnogi pa raje raje.
Pečen krompir
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- slanina - 300 g;
- maslo - 60 g;
- peteršilj;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Najprej kuhamo krompir, vendar se ne razpadi, ne prebavimo gomoljev. Rezanje slanine v dolge ozke trakove in "okrasite" vsak krompir: ga vstavite v nekakšen slanini, tako da se ne pade navzdol, z brezkoščnim robom za nohte.
In zdaj smo poslali "oblečen" krompir 15 minut v pečico. To je zelo priročno storiti v majhnem pladnju za pekač. Zdaj se prodaja njihova velika sorta. Na dnu, seveda, ne pozabite na maslo. In pred obrokom, okrasite z zelenjem. Krompir, pečen v slanini, absorbira stopljeno maščobo in absorbira aromo slanine. Zelo težko je oditi in ne preterjati.
Polnjeni krompir v slanini
To je, tako rekoč, izboljšana, bolj praznična variacija krompirja, pečenega v slanini. Ni niti pokvaril praznično mizo. Recept se popolnoma ponovi in dodamo minerato za polnjenje krompirjevih gomoljev.
Sestavine:
- krompir - 1,5 kg;
- slanina - 300 g;
- maslo - 60 g;
- peteršilj;
- sol, poper - po okusu.
Za polnjenje
- trdi sir - 200 g;
- trdo kuhano jajce - 2 kosi;
- česen - 1 stroka;
- majoneza - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Se spomniš, kako izgledajo pokopani skodelici avokada? To so rooks, ki jih moramo kuhati iz kuhanega krompirja. Položite nariban sir, pomešano s fino sesekljanim jajcem, česnom in majonezo v nastalem žlebu. Potem, kot v zgornjem receptu, postavite na pas, se prikličemo in pošljemo polnjeni krompir pečemo v peči 20 minut.
Kaj je dobro o tem receptu je, da si lahko zamislite različne polnjenje. Ta jed je zelo okusna z mleto meso iz gob, ocvrtih s čebulo, mehkim skute in česnom, mletih jajčevcev iz zelenjave, na žaru z zelenjem, namočenim sirom z zelenci. Na splošno je bogatejša domišljija, bolj raznolika jed.
Bacon krompir v foliji
Sestavine:
- kuhani krompir - 5 kosov;
- slanina (tanke rezine) - 20 kosov;
- česen - 1 stroka;
- sol, poper mix - po okusu;
- zelenjava peteršilja.
Kuhanje
Na vsakem krompirju naredite štiri preseke, ki vrezujejo približno tretjino gomolja v globino. V vsako režo vstavite rezino slanine, ki je dobesedno rahlo ščetkati rezino česna česna. Poper z mešanico mletega paprike, po potrebi dodamo sol in vsakega krompirja zavijmo v folijo - "jež". Zdaj ni grozno, da bi krompir postavil naravnost na rešetko v predhodno segreto pečico. Pečemo 15 minut. Nežno zavrtimo, tako da je vsak krompir v skodelici folije in postrežen na mizi. folijski krompir , ali služimo ločeno. Jejte z zelenjavo in omako.